广东对虾养殖(广东对虾养殖概况)

1. 广东对虾养殖概况

2016-2020年，全国南美白对虾海水养殖产量呈逐年小幅增长趋势。2020年，海水养殖产量为119.77万吨，同比增长4.66%。

全国南美白对虾海水养殖集中分布在沿海地区。在大华南区，以广东、广西、福建为主。在北方区，以山东居多。其中，广东、广西产量呈逐年上升趋势。福建、山东产量2016-2017年略有下滑，2017-2020年逐年增长。

2. 广东虾养殖需要什么条件

畜牧资金补助坚持以下原则：

1.农户自愿。充分尊重农户的意愿，农户自愿实施畜牧规模化、标准化养殖。

2.民办公助。畜牧规模化、标准化养殖由农户自主投入自行建设，畜牧资金适当补助。

3.先建后补。农户按规模化、标准化建设要求建成养殖场(小区)后，经市农业(畜牧)主管部门抽查验收、汇总，市级财政给予 补助。

肉牛：单个农户年出栏10头以上，或每个养殖小区年出栏100头以上。

奶牛：单个农户存栏10头以上，或每个养殖小区存栏奶牛50头以上。

农户申请畜牧资金补助应向所在区县(市)农业(畜牧)局(中心)提交下列材料，需要保密的由农户注明：

1.XXX畜牧业规模养殖补助申报表;

2.规模养殖场(小区)建成证明材料。

畜牧补助资金按以下程序办理：

1.农户持规模养殖场(小区)建成证明材料向区县(市)级农业(畜牧)局(中心)申请，按要求填写《XXX畜牧业规模养殖补助申报 表》。

2.区县(市)级农业(畜牧)局(中心)组织对农户提交的申报材料内容和现场建设情况进行初审，经审核、签字、盖章后，送同级 财政部门审查签章，再报送市农业局。

3.市农业局对各区县(市)申报的《XXX畜牧业规模养殖补助申报表》进行综合汇总、抽查复审，汇总全市畜牧资金补助计划送 市财政局审查后，由市财政局在每年5月或11月直接将补助资金拨付到农户指定的账户。

3. 广东对虾养殖概况介绍

育种企业：

1、海南：海南禄泰水产种源有限公司

2、广东：粤海、湛江国联、海大三家。

4. 广东对虾养殖基地

答：食材清单

大虾 半斤 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 水 少量

烹饪步骤

1/3

锅下适量的油，把虾爆炒一会，然后下酱油（不要太多不然会很咸的）跟料酒（白酒都可以）加少许的水，盖上盖子开小火焗，焗个几分钟翻炒一下

2/3

等汁收的差不多下葱段，盖上锅盖焖2分钟关火，又香又美味的酱油焗大虾就可以出锅了

3/3

简单又粗暴的吃法，直接用嘴撕虾壳，咸香咸香的美味停不下来

5. 广东对虾养殖概况简介

1.粗养方式

在粗养方式中其放养密度不超过每平方米 5 尾，而且虾塘的面积比较大为 10-30 公顷，水池较浅、设施比较简陋，完全不需要另外再投饵，对虾的成长一般都依靠水域的自然营养物质，目前此种养殖方式已较少采用。

2.半精养方式

半精养方式（又称为人工生态养虾法），该方式的基本原理就是采用各种有效措施，建立适合对虾生长的生态环境。

放养的密度多数为 10 尾/平方米左右，虾塘面积一般在 2-10 公顷，产量一般为 750-1500kg/公顷。放苗前需要清理虾塘并消毒，前期主要采用基础饵料，随着对虾的成长就要辅以投饵。此方式多数出现在辽宁、山东等省份。

3.精养方式

精养方式对虾塘、饵料质量等方面的要求较高。该方式下的池塘面积一般在 1.5 公顷以内，虾塘必须满足能够完全排干的要求，水深需要至少在2 米以上，配有进水系统、排水系统、增氧设备等相应配套设施。

放养密度一般在30 尾/平方米以上，产量达 5000-15000kg/公顷以上。2000 年江苏省海洋水产研究所在 10 个(计 14×667m2)池塘中进行循环水养殖，放苗量为 7.5-13.5 尾/m2，共收获凡纳滨对虾 14563kg，平均 667 m2产量 1040kg。

2001 年海南文昌的高位池养殖凡纳滨对虾，有的 667 m2就可以产虾 1590kg。该方式在我国南方沿海及台湾省等地采用较多。

4.超精养

超精养方式（又叫工厂化养虾 ）。此方式下的虾池多数采用在陆地上修建水泥池，可以是跑道式或圆形的水泥池，要求的面积一般在 500 平米以上 2000 平米以下，必须配有进水系统、排水系统、增氧设备，日常换水量大，可达 100-300%。

放养密度大，一般 200 尾/ m2以上，产量高可达 3kg/ m2以上。世界各地都有成功的养殖案例如德国 Mega Fisch 公司运用超精养的方式可使对虾产量高达 13kg/ m2。

我国的广西和广东等地也有不少养殖业者采取超精养方式进行养虾，据统计就山东省东营市就有超精养的养殖场 15000 m2，产量可达 5kg/m2左右，不过，此种模式至今推广较少，因为投资成本较高、养殖技术要求高、养殖风险较大。

6. 广东对虾养殖概况图

日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。

因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：

一、放苗前准备工作

1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。

2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。

二、苗种放养

1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。

2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。

3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。

三、日常管理

1、饵料投喂　放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5%（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。

2、观察成活率　从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。

3、清毒，控制水质　从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。

4、疾病防治　从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。

四、收获

用电击的方法进行捕虾，捕大留小。

日本对虾养殖新技术

日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。　　因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：

一、放苗前准备工作

1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。

2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。

二、苗种放养

1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。

2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。

3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。

三、日常管理

1、饵料投喂　放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5％（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。

2、观察成活率　从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。

3、清毒，控制水质　从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。

4、疾病防治　从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。

四、收获

用电击的方法进行捕虾，捕大留小。

日本对虾有哪几种收捕方法

在日本，收捕池养日本对虾大致有三种方法：陷阱网法、泵网法和电激捕虾器法。陷阱网法，是在晚上捕虾，优点是受伤少，操作非常方便。它是濑户内海围养虾池收获季常用的一种捕虾方法。在温暖季节，虾在池塘中活动活跃，用陷阱网可大量捕捞。但当捕捞季节温度下降，为了收获已变得较稀少的虾，应该增加陷阱网。陷阱网由网墙、网袖和三个陷网组成。网墙的设置与堤岸成直角。每一陷网内设两层漏斗网，它的开口用线索扎紧。虾沿网墙进入网囊，最后进入陷网内，通过适当的时间间隔从末端开口取出。随着季节推移，水温下降，改用泵网或电激捕虾器收虾，其后者捕虾效果好。

日本朝日商事养殖场收获池虾采用泵网的方法是：把网具安装在金属框架上，金属框架装配带喷嘴的管道通到水里，用高压水枪驱动沙底对虾，虾惊动跳跃（喷嘴搅动水底深度达到8厘米），用锥形网具捕捞。

电激捕虾器法是电池、电压计、电流计及配电板全部安装在船上。作业时，电池组电流充在网具电板上，接触池底而激起沙中的虾，虾跳出来而落入拖网中。夏季水温高，即使低电压，也能影响到虾，小部分虾会被激死。一般原则是，在暖水里用低电压，在冷水里用高电压，电压范围是4-20伏。

在我国，目前以池养日本对虾收捕采用放水收虾法，具体有两种做法。一种是在夜间在排水口处置网排水，由于夜间日本对虾出沙游动，顺水进入网内而收捕。注意网具是否破损，另外注意网内有一定数量虾时，即可起网收虾，以免虾在网内受压而闷死。这种捕法收获数量少，适于小量出售。另一种放水收虾法是降低水位（采用放水和抽水机排水），先从虾塘四周干露的地方开始，用手拨沙捉虾，随着水位下降，逐步往池子深处捉虾。这种作业白天晚上均可进行，能大量收虾，但需要许多人力。这种作业若是在大池塘，一次难以收获完，需要注入新水，以免因水位浅，水质恶化而发生缺氧浮头等。

日本对虾养殖高产技术

日本对虾多茬养殖是海水养殖的重要项目之一，但由于面临着病害的侵扰，发病率居高不下，一茬虾的单产水平大多徘徊在亩产30公斤以下，效益一直不理想，尤其是对虾价格下降后，亏损面越来越大。近年来，随着优质配合饲料及新型防治虾病药物的使用，出现了一些高产高效的养殖典型，养虾业的前景逐渐明朗起来。山东莱州市海潮坝养殖场在今年的日本对虾养殖过程中，遵循“水产养殖，养水为本”的科学养殖理念，并在养殖过程中应用了北京中大安特公司的系列药品，头茬虾单产55公斤，在售价仅为34元/公斤的情况下，每亩净利润超千元。二茬虾也已经投放苗种，目前生长良好。现将具体情况介绍如下，以供同行借鉴。

一、虾池条件

试验虾池位于莱州市虎头崖镇海潮坝以南，形状为五角形，面积20亩，平均水深1.2米，泥沙底质，进排水需通过相邻的其他虾池（蓄水池）。去年养殖完毕后，放干池水曝晒池底。今年春天，人工清理池堰、池底脏物，并用耕犁耙松池底，投放生石灰400公斤消毒。

二、养殖过程

1.放苗4月6日蓄水池进水并使用少量有机肥肥水。4月20日从蓄水池向试验虾池进水。5月4日从海潮坝育苗场购进日本对虾苗18万尾。虾苗规格1厘米，游动活泼，粗黑健壮，离水后爬行能力强。

2.水质调控养殖期间一般不换水，每2天～3天补充水一次。从5月15日开始，每隔5天使用药物处理一次池水，“安特宝碘”与“安特康”交替使用。处理一次的费用大约为80元。定期监测水质指标，当pH值高于9.0时，使用“安特降碱素”进行调整。

3.饵料投喂养殖初期，考虑到虾池中钩虾数量很大，先后投喂酒糟150公斤。6月4日，对虾体长达6厘米以上，开始投喂配合饲料，日投饵量为1.5公斤左右，以后逐渐增加。至收获时共投喂“海跃”牌配合饲料360公斤及蓝蛤400公斤。

4.病害防治根据天气情况和水质状况，加入“对虾克菌王”“对虾雨中安”药饵，每隔5天投喂一个疗程。

5.收获7月12日开始收虾，此时对虾规格10厘米，100尾／公斤～120尾/公斤。至7月18日共收虾1100公斤，单产55公斤。成活率大约为70％。

对虾售价34元/公斤，每亩产值1865元，总产值3.73万元。

养殖成本总计1.33万元，其中苗种费1800元，水电费1200元，虾池租赁费3000元，饵料及药物费3800元，人工费、特产税等3500元。试验虾池头茬虾利润为2.4万元，折合每亩利润1200元。

三、几点体会

1.要创造适宜日本对虾生长的虾池条件试验虾池面积小，管理方便，是获得高产的重要前提，不论养殖哪个对虾品种都是如此。但日本对虾为底栖虾类，喜欢水质清新，对水深的要求不高，水位浅一些有利于水温提升，并增加底层溶解氧含量，对日本对虾生长有利。由于换水量少，池水盐度长期保持在35～41左右，但对虾生长正常，这说明日本对虾对高盐的适应能力很强。

2.搞好基础饵料培养，促进虾苗快速成长及早进水培养繁殖线虫、箭虫等基础饵料，对养殖非常有利，尤其是以钩虾为代表的小型底栖动物，适应力强，繁殖速度快，培养方法简单，对虾喜欢摄食，营养效果明显，能够促进虾苗快速生长，提高对虾免疫力，降低发病率，减少因过早投饵造成的污染。

3.养好一池水是健康养殖的关键，控制病害必须以预防为主透明度保持60厘米左右，防止水质老化和pH值过高。定期使用消毒剂，抑制降低细菌、病毒及纤毛虫的数量。养殖中切忌大排大灌，保持水质理化生物因子的相对稳定。

应注意提高饵料质量，合理添加可以提高免疫力预防病害的药物和饲料添加剂；投饵量宜小不宜大，防止因残饵污染败坏水质；如果对虾在下午2点就出来觅食，应当及时增加投饵量。