尤鱼品种(鱿鱼的品种)

1. 尤鱼品种

答：鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼。鱿鱼常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。 卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

2. 鱿鱼的品种

枪乌贼是软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)枪形目（Teuthoidea）枪乌贼科（Loliginidae）的统称。又称鱿鱼、笔管，古称锁管、柔鱼。枪乌贼科中共包括约50种，其中已成为捕捞对象的约16种，如中国枪乌贼(Loligo chinensis)、日本枪乌贼(L.japonica)、剑尖枪乌贼 (L.edulis)、福氏枪乌贼(L.forbesi)、皮氏枪乌贼(L.pealei) 、莱氏拟乌贼(Sepioteuthis lessoniana)等。最大长可达550毫米，最大体重可达5.6千克。

3. 尤鱼哪些可以吃的

鱿鱼生吃只有腥味，生吃鱿鱼的方法 香葱鱿鱼　　新鲜的鱿鱼去皮，切成卷儿，新鲜的香葱腌软。用香葱将鱿鱼卷扎好，蘸酱食用。特点是味道鲜美，香葱和酱可以去除腥味儿。　　　鱿鱼卷饭　　同样也是生吃鱿鱼，新鲜的鱿鱼去皮，简单腌制后切成长条备用。依照紫菜卷饭的做法，将鱿鱼和辣菜用紫菜卷好，外层卷上鸡蛋皮，之后切好码盘。特点是色泽鲜艳，口味鲜香。　　　鱿鱼米肠　　新鲜的鱿鱼身洗净，掏出内脏，将泡好的米后拌入肉末及调料等，放入其中。米以糯米为佳。将放好米的鱿鱼蒸熟，切段后即可食用。做法简易，糯米香软，鱿鱼鲜美可口。　　　　鱿鱼肉卷　　将鱿鱼去皮切花，在开水中焯过，形成鱿鱼卷。将鱿鱼卷切成小段，把调好的牛肉馅放入中间，在煎锅中煎熟即可。做出来的鱿鱼肉卷味道好，外形美，营养丰富，是待客的佳品。

4. 尤鱼什么颜色最好

1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。

3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。

4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。

5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。

6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。

5. 尤鱼价值

泉州市惠安县小岞镇当地的特产就是鱿鱼，每年的六七月份就是捕鱿鱼的旺季，渔民们会把鱿鱼制成鱿鱼干，方便储存，可以保存两到三年，营养价值也不会流失。

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，少量碳水化合物，含有的钙、磷、铁、钾等微量元素都是较高的，由于富含钙、铁元素，所以有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

6. 尤鱼品种有几种

鱿鱼分为柔鱼、枪乌贼。

市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”（属管鱿目闭眼亚目）；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”（属管鱿目开眼亚目），小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

广泛分布于暖水区域、混合水和冷水区域，为鱿鱼种类中栖息、洄游范围最广的品种。