江苏省水产养殖黄鳝(江苏黄鳝价格表)

1. 江苏黄鳝价格表

我们就以一个十平方米的养殖池来计算一下养殖黄鳝的经济效益有多少。十平方米的养殖池建筑费用大约两百元左右，可以收购20公斤黄鳝幼崽，每条一两以下，需要花费400元。经过六个月的饲养体重可以增加到4倍以上，这样算下来20公斤可以增加到80公斤。养殖半年饲料成本大约需要500元，药物和其他开支100元，成本总计1200元。但是冬天黄鳝的出售价格可以达到40元一公斤，乘以80就是3200元，即使扣除成本也还盈利2000元。这样算下来一个养殖户建一个500平米的养殖池轻而易举的就可以达到年收入10万以上，这么好的生意就连我看到都要忍不住笑了！那么要怎么样才能养殖好黄鳝呢？首先在建池上要向阳，和土质坚硬的地方。

养殖池主要有泥土地和水泥地两种，当然还有一种的砖制的，不过成本过高不建议使用。如果想要建一个比较大的养殖池，水泥地是最好的选择，面积可以达到15平方米，深一米左右。在池壁上需要设置小洞穴方便黄鳝进入，底部需要铺设塘泥30厘米左右，蓄水10-15厘米。进出水口要设置在水面上，用细网放置逃跑。水面可以养殖浮萍、水葫芦等各种水生植物，可以给黄鳝作为乘凉的地方。每年四到八月是黄鳝产卵的季节，这个时候可以到黄鳝产卵的地方用纱布网捕捞，放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生后可以投喂鸡蛋黄、碎肉等等，当年就可以长到20克左右。第二年早春便可以投放到鳝鱼池中进行饲养，黄鳝喜欢吃活食，也非常的能吃。

人工饲养的时候蚯蚓和蚌肉都是非常好的饲料，还可以用灯光诱杀各种昆虫进入池中。如果需要改变饲料时，需要先饿上它们两天，这样在投放食物的时候它们便不会挑食。黄鳝习惯昼伏夜出，因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的时候，以后可以逐渐的把时间提前，另外投食的地点也需要固定在一个地方。投食第二天要注意更换池水，保持溶氧量充足。

黄鳝的生长速度很慢，在水温低于10度以下的时候会进入冬眠状态。春季到入冬这段时间是黄鳝生长的旺季，所以一定要把握时间，注意管理。入冬以后需要把池水方干，然后铺上稻草御寒，但是不要太厚，以防把黄鳝闷死。黄鳝的天敌是鸭子，所以在黄鳝的生长周期内，绝对不能让鸭子进入黄鳝池，如果夏天太热还需要给黄鳝池进行遮阴降温，防止黄鳝中暑。另外可以在池中放养一些癞蛤蟆，可以防止黄鳝患病。

2. 江苏黄鳝养殖基地

黄鳝不仅味美，而且具有滋补和保健作用。其可食部分达到90％，体内富含DHA和人体必需的氨基酸和微量元素，蛋白质含量更是居众多水产品之首，加上其价格适中，普通老百姓能够接受，所以黄鳝具有广阔的消费群体。 人工养殖简单易行我国黄鳝野生资源原本极为丰富，但近年来受农药污染以及笼捕、电捕和药捕等影响，野生资源量锐减，若不大力发展人工养殖，供需紧张的局面还将进一步加剧。我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市，其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两种：一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来，等到价格高时再入市反季节销售；二是引进良种人工培育，周年养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。

3. 江苏黄鳝价格表最新

品种 批发市场 最高价 最低价 大宗价 元/公斤 黄鳝 闽福鼎农贸 - - 34.0 黄鳝 新疆北园春 55.0 55.0 55.0 黄鳝 北京新发地 52.0 32.0 42.0 黄鳝 江苏常州 54.0 37.0 44.0 黄鳝 北京八里桥 48.0 44.0 46.0 黄鳝 鄂潜江江汉 46.0 40.0 43.0 黄鳝 鄂洪湖农贸 43.4 39.2 42.6 黄鳝 北京岳各庄 56.0 30.0 40.0 黄鳝 苏州南环桥 60.0 22.0 48.0 黄鳝 京昌平水屯 40.0 36.0 38.0 黄鳝 北京日上 60.0 50.0 56.0 黄鳝 威海水产品 56.0 54.0 55.0 黄鳝 江苏凌家塘 54.0 37.0 44.0

4. 黄鳝江苏这边叫什么

是江苏省的。

淮安处于江苏省中北部，江淮平原的东部，坐落于古淮河与京杭大运河的交汇点，是苏北的中心城市之一，境内有中国第四大淡水湖洪泽湖。淮安历史上也以漕运而兴，是淮扬菜系的重要区域之一。淮安最擅长的菜是鱼菜，其中鳝鱼菜可以做108道 。此外，上汤蒲菜、平桥豆腐等也是淮扬名菜。

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1 葱、姜洗干净后，姜切片，葱切段。坐锅热水，推入姜片、葱段

2 水开后迅速倒入长鱼 （鳝鱼），盖紧锅盖，焖3分钟后捞出，洗净

3 用竹片或者小刀从长鱼侧面切入，沿着椎骨分别片下长鱼肉，取脊

4 炒锅内倒入底油至6成热时，大蒜切片，与葱段、姜片一同入锅爆

5 放入长鱼脊背肉，烹入料酒、生抽、老抽，加盐、糖、白胡椒、鸡精

6 翻炒片刻，用水淀粉勾芡，沿锅边淋入香醋，最后再淋上香油，颠锅装盘。

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江苏无锡。

传统的地方名菜，此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜，又名梁溪脆鳝。因无锡有梁鸿溪，东接京杭大运河，西连太湖，因而别名梁溪，无锡游船经常由梁溪河驶入太湖。

脆鳝，传说是过去太湖游船上的船菜，于是船菜中常备的脆鳝渐渐被称为梁溪脆鳝。所属菜系是苏锡菜。

7. 江苏鳝鱼价格

稻田、溪流、池塘和沼泽，野生鳝鱼多

黄鳝是一种偏昼伏夜出的鱼类，白天它们通常会钻到水里的泥洞里或者岩石的缝隙里休息，到了晚上才外出觅食。作为一种杂食性的鱼类，黄鳝对食物没有什么挑剔，无论是浮萍、浮游生物还是小鱼小虾，甚至是动物的尸体它都是来者不拒的。

虽然黄鳝是一种鱼类，但是它与大多数的鱼类不同，它的鳃部已经高度退化，只留下了一个小孔。所以黄鳝并不主要以鳃呼吸，而是可以直接从空气中获取氧气。正是因为这一特性，黄鳝在离水后，也比普通的鱼活的时间长。

8. 江苏省黄鳝养殖基地联系电话

1.原料备好：鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。

2.锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。

3.倒入鳝鱼段翻炒，再放入料酒翻炒，然后放老抽翻炒。

4.加入适量水、白糖和盐，大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。

5.洒入黑胡椒粉。6.大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可

7.出锅装盘，洒上少许香菜点缀。