枞菇养殖技术(鸡枞菌家庭种植技术)

1. 鸡枞菌家庭种植技术

鸡枞菌的人工培养有三种条件。适宜的环境条件可以为真菌和真菌孢子体的生长提供合适的培养基。

鸡枞菌的生长环境及条件：

与其他真菌不同，鸡枞菌生长需要特定的环境条件。一般来说，当草蚁从表面吃下新鲜草的叶子，把这些破碎的绿色单子叶植物的叶子带到地上时，蚂蚁分泌的混合土壤被用作筑巢的建筑材料。在蚂蚁巢中，草会在蚂蚁酸的作用下繁殖，然后形成最好的培养基来生长鸡枞菌。

在鸡枞菌的人工培养中，很容易创造合适的环境条件，找到鸡枞菌孢子体。唯一需要克服的困难是培养基的制作 。培养基主要由绿色植物叶片(如杂草)的蚂蚁酸发酵而成，这为鸡枞菌的生长提供了一种特殊的养料，使其风味独特。

在人工种植的过程中，没有办法做到这一点。在很大程度上，蚂蚁窝中只有一小部分含有蚂蚁酸发酵的土壤，其主要目的是这部分土壤中含有大量的鸡枞菌孢子体，这样在适当的环境温度下，鸡枞菌也可以生长，但由于培养基中营养成分的不同，最终人工培养的鸡枞菌的味道仍与野外不同。

所以，人工培养鸡枞菌是可以的，但是品质味道大不如野生的。曾在四川省凉山州农科所就人工试种成功过，现在云南也有人工种植，主要技术就是人工模仿白蚁生活环境。

2. 鸡枞菌家庭种植技术要点

人工栽培鸡枞菌时，要使用木屑、米糠、白糖、白蚁巢土等材料配制基土，并将基土装入菌袋中，高温消毒处理，然后向基土中添加菌种，并将温度保持在二十度，等待菌丝发育完成后，将菌袋放入搭建的养殖棚中即可。

1、配制基土

人工栽培鸡枞菌前，要配制营养丰富的基土。可以准备木屑、米糠、白糖、石膏、麸皮、清水以及白蚁巢土等材料，然后将其混合配制成基土，并保证土壤可以捏成型但不溢水。

2、接种消毒

基土配制完成后，要将其装入专用的菌袋中，并放入锅中，加入清水，开大火蒸煮消毒，等待一小时后，再将菌土捞出，晾凉后混入鸡枞菌的菌种，然后将菌袋放入二十度的环境中，等待菌丝发育生长。

3、建养殖棚

栽培鸡枞菌时，要在地势开阔、向阳通风的场地搭建养殖棚，并向养殖棚中撒入多菌灵药剂消毒灭菌，然后向周围覆盖草帘遮阴，为鸡枞菌提供阴暗的生长环境，最后将接种后的菌袋放入养殖棚中即可。

4、栽培管理

等待鸡枞菌的菌袋上出现米粒大小的瘤点时，可以将菌袋脱去，然后将成型的菌土放在凹畦中，保持间距在三厘米左右，再向菌土上覆盖一层腐殖土，并喷洒水分，保持土壤湿润，一个月后鸡枞菌子实体就会长出来了。

3. 鸡枞菌的种植和栽培技术

1、建棚：选择地势平坦且通风透气的地方建立大棚，并喷洒多菌灵等消毒药剂灭菌。2、制作基质：使用木屑、麦麸皮、白蚁巢土、石膏以及糖制作成栽培基质。3、养护：养殖温度为24-28度，并且要每天早晚喷洒水雾，使空气湿度保持在85%左右。

鸡枞菌怎么种植

1、建立大棚

鸡枞菌人工栽培技术步骤

人工栽培鸡枞菌时，需要在地势平坦且通风透气的地方建立大棚，再向土壤上喷洒多菌灵等消毒药剂进行灭菌，需要注意的是最好不要使用石灰粉消毒，因为鸡枞菌喜欢生长在酸性环境中。

2、基质制作

鸡枞菌人工栽培技术步骤

养殖鸡枞菌时，需要使用木屑、麦麸皮、白蚁巢土、石膏以及糖制作成栽培基质，因为鸡枞菌和白蚁是共生生物，白蚁弃巢而去后，鸡枞菌就不会生长了 ，再将栽培基质放入灭菌室进行高温消毒，使鸡枞菌健康生长。

3、养护管理

鸡枞菌人工栽培技术步骤

鸡枞菌适宜生长在温度为24-28度的环境中，养殖鸡枞菌时，如果环境温度过高，需要在大棚底部加厚遮阳网，维持植株正常生长，并且要每天早晚喷洒水雾，使空气湿度保持在85%左右，使鸡枞菌快速出菇。

4. 种植鸡枞菌种

鸡丝菇学名鸡枞菌（Collybia albuminosa），属担子菌纲、伞菌目、鹅膏科、蚁巢属。鸡枞的子实体，是食用菌中的珍品之一。鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡枞子实体。

鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡枞菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。

（1）白蚁在建巢中为鸡枞菌传播菌种。

（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。

（3）鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。

（4）蚁巢内有稳定的生态条件，适宜白蚁与鸡枞菌共同生存。①稳定的温、湿度。②pH低而稳定。③高浓度的二氧化碳。

（5）雨季来临是鸡枞菌形成子实体的有利条件每年只有当雨季来临时，雨水渗入蚁巢周围的土壤，有利于鸡枞菌菌丝体向外生长。

5. 鸡枞菌栽培技术鸡枞菌种植技术

种植鸡枞菌，先要制作蚁窝养殖白蚁，接着将鸡枞菌母种放入培养基中培养，大概2个月左右菌丝长成，此时就可以把菌丝定植到蚁窝中了，定植好之后保持土面微微湿润，注意要遮光处理，等到鸡枞菌长大即可采收