特种淡水鱼养殖(人工养殖淡水鱼有哪些)

1. 人工养殖淡水鱼有哪些

有以下四种：

1、草金鱼

草金鱼是所有金鱼的祖先，体质强健，适应性强，食性广，容易饲养。很多人第一次养鱼，入门鱼就是地摊上捞的红草金鱼。

2、麦穗鱼

又名柳条鱼、食蚊鱼。麦穗鱼之名，既是指它的体形大小如麦穗（一般不超过10厘米），也是指它随处可见，凡有麦生长之处必有此鱼。饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。

3、观背青鳉

观背青鳉是通过人工对野生青鳉的选育、杂交、提纯等方式培育出来小型淡水观赏鱼，品种多样，喂养繁殖简单。青鳉在无需过滤打氧加温设备下也能活得很自在，而与锦鲤金鱼等传统观赏鱼相比较，青鳉一方小容器就能伺候好，而其群游抢食效果也是一流，可做案头摆设增添生气，亦可庭院水池造景点缀自然。

4、月鳢lǐ

和黑鱼属于同一科目。养殖要求不高，只有水，不用循环水泵，不用加氧，不用喂食，它都可以在鱼缸里正常活几个月。

2. 水产养殖淡水鱼

去当地的工商局办理， 经营范围：水产养殖、水产捕捞。还要办理个水产养殖业捕捞许可证，去县级以上人民政府渔业行政主管部门办理。

个体户办理具体流程如下：

1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；

办理资料：

（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；

（2）个体工商户名称预先登记申请书；

（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

办理时限：1个工作日

办理地点：当地工商局

2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：

办理资料：

（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；

（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。

（3）经营场地证明；

（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；

（5）名称预先核准通知书；

（6） 法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。

3. 适合人工养殖的名贵淡水鱼种

1、红鲫鱼

红鲫鱼是最常见的一种颜色鲜艳的鱼，又名金鲫鱼或草金鱼，外形与日本锦鲤相似，它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种，是金鱼最古老的一个品种。

2、中华斗鱼

中国斗鱼学名盖斑斗鱼，又称叉尾斗鱼、天堂鱼，活动于浅水洼或水草茂密的岸边，外形美观，色彩也特别美丽。

3、鳑鮍

鳑鲏是鲤科鲤形目鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称，又称四方皮、镜鱼、彩圆儿、葫芦子鱼，为一群小型淡水鱼类，鳑鮍体色有银白和色彩斑斓的。

4、华平鳅

华平鳅属于小型鱼类，主要栖息于山溪激流环境，因地区差异外观也有所差异。

5、麦穗鱼

麦穗鱼，是鲤亚目鲤科鮈亚科，麦穗鱼属的一种鱼类，是我国重要的经济鱼类，广布于除青藏高原之外的我国各地。

6、栉虾虎鱼

栉虾虎鱼体细长略呈圆筒状，头略平扁，栖息于山涧溪流的底层，生存能力极强，几乎是有水就能活。分布极广，除青藏高原外，几乎遍于全国。

7、华鳈

华鳈除西北高原的部分地区外，几乎遍布中国各主要水系，在平原地区的江河、湖泊均有分布，为江河、湖泊中常见鱼类。

8、似鮈

似鮈体背及侧面灰黑色，腹部灰白，栖息在江河底部，在泥沙中寻找食物。分布于长江、珠江、闽江、钱塘江、灵江、黄河、淮河等地区。

9、纹胸鮡

纹胸鮡胸宽平而常贴于江底石缝之中，又被称为石扁鱼、石贴子、老虎鱼、刺古头等，广泛分布于长江以南各水系

10、攀鲈 

攀鲈属于小型亚洲淡水鱼，原产于中国南方、马来西亚、印度等国家，以顽强的生命力和能在陆地上爬行而闻名于世。

4. 人工饲养淡水鱼有哪些

1、淡水石斑鱼

现在农村办红白喜事的时候，酒席规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。再加上淡水石斑鱼的确味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求。

2、叉尾鮰

叉尾鮰是一种没有鳞片的鱼类，由于这种鱼没有鱼鳞，又几乎没有多余的细刺，所以适合各类人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大胆的食用，还有这种鱼肉质鲜嫩，它的做法十分多，比如它可以做汤，可以红烧，可以香煎，最好的方法是用来做剁椒蒸鱼。因此这种鱼深受消费者的喜爱，同时因为这种鱼的经济价值高，是很多养鱼户的养鱼首选。

3、丁桂鱼

丁桂鱼，是最近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼。这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。

4、军鱼

军鱼，它的正式名字叫做中华倒刺鲅，这种鱼非常有特点，它是鱼类当中的四不像。既不像草鱼，又不像鲤鱼，也不像青鱼，更不像鲫鱼，但是又跟这些鱼有点像。这种鱼以前在野生水域很常见的，到了本世纪初野生军鱼基本上很难见到了，幸好十多年前，人工养殖军鱼取得成功。然后在全国大面积推广来来了，这样才使得我们普通消费者能品尝到这种味道鲜美，营养丰富的军鱼。

5、鳡鱼

鳡鱼是一种大型淡水鱼类，同时它也是一种性情十分凶猛的一种鱼类，鳡鱼体型巨大，能长到80多斤重。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危，近十多年来，鳡鱼才人工繁殖，养殖成功。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广。

6、中华鲟

中华鲟是国家保护动物，不过现在可以有专门用来养殖食用的中华鲟品种，它属于名贵鱼类，养殖前景还是很可观的。中华鲟个体比较大，生长也比较迅速，经济价值高，所以深受人们的喜爱。尽管目前中华鲟养殖没有以前火爆了，但是养殖中华鲟依然有利可图，因此我还是比较推荐养殖这种鱼的。

7、黑鱼

黑鱼是一种比较凶猛的肉食鱼类，由于它的肉质鲜嫩，没有多余细刺。在加上它营养价值高，可以促进伤口愈合和恢复，做成汤适合刚做了开刀手术的病人食用。养殖黑鱼的经济价值同样也十分高，因为养殖黑鱼技术简单，成活率高，产量也比较高，单价不错，所以深受养殖户的喜爱。

8、青鱼

青鱼主要在长江流域养殖，青鱼也是一种大中型鱼类，它是四大家鱼中价值比较高的一种。青鱼一年四季都有产出，肉质很厚，味道鲜美，富含脂肪，也是很好吃的一种鱼类。青鱼一般都是采取混养模式的，由于它的价格高，所以养殖青鱼的经济效益也很不错。

9、甲鱼

甲鱼一般在池塘底部的泥沙中生活，所含的营养成分很丰富，是很滋补的珍品。甲鱼曾经在九十年代创造出了淡水鱼产品的价格神话。记得当时一位老师一个月的工资300多元，而一斤野生母甲鱼的卖价就能达到300块钱，可想而知，当时的甲鱼价格有多贵。虽然现在甲鱼人工养殖技术已经非常成熟了，价格也很便宜了，但是养殖甲鱼的效益也还是比较高的。

10、黄骨鱼

黄骨鱼是一种比较小的鱼类。但是由于它肉质细嫩，营养价值高，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味，所以黄骨鱼也受到人们的追捧。目前养殖黄骨鱼的经济价值也还不错，虽然养殖黄骨鱼比较考验技术，但是这并不影响养殖户对它的喜爱，毕竟养殖利润摆在这里嘛。

5. 常见养殖淡水鱼

养鱼很是普遍，而养殖户常养的品种均为淡水鱼，而鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼合称为四大家鱼，那么除了四大家鱼外，你还知道哪些淡水鱼品种吗?下面一起来了解下。

1、鲤鱼

鲤鱼是杂食性鱼类，具有适应性强、耐寒、耐低氧、食谱广、生长迅速快、在静水和流水中均能繁殖等特点，多在稻田、池塘、网箱养殖。鲤鱼品种很多，较好的有荷包鲤、荷包红鲤、芙蓉鲤、镜鲤和锦鲤等，其中杂交出来的品种建鲤、丰鲤，具有肉味鲜美、病害少、易捕捞、生长快等特点。

2、鲫鱼

鲫鱼是杂食性鱼类，具有适应性很强，能耐低氧，在碱性较强的水域中也能生长、繁殖等特点，是我国稻田养鱼的主要对象，也有与四大家鱼搭配池养的。肉质细嫩，汤味鲜美，为我国各地最普遍的食用鱼之一。

3、鲂鱼

鲂鱼也是杂食性鱼类，具有抗病力强、性情温和、易于捕捞、起水率高、生长较快等特点，其肉嫩脂多，味道鲜美。常见品种有武昌鱼和三角鲂，因团头鲂性状优良，现已成为主要养殖对象，在全国21个省市放养。

4、鳊鱼

鳊鱼是偏草食性的杂食性鱼类，主要以藻类、水生植物的茎、叶、碎屑及其种子为食，兼食枝角类和轮虫等。分布广，产量大，为我国的重要经济鱼类之一。肉味鲜美而多脂，深受群众欢迎，曾作为养殖对象，但起水率不高，现已逐渐被团头鲂取代。

5、鲮鱼

鲮鱼也叫做雪鱼，它生长较快，肉味鲜美，为华南的重要经济鱼类之一。广东、广西常将其与草鱼、鲢鱼等混养，此鱼不耐7℃以下低温，故在11月份前即要采取防寒措施。

以上五种就是常见的淡水鱼养殖品种了，很多养殖户在选择鱼品种时，都会优先考虑淡水鱼，除了四大家鱼外，这几种也是具有不错的养殖效益的。

6. 淡水不能人工养殖的鱼

白鳞鱼是海鱼。

白鳞鱼，学名：鳓鱼 ，又名：白鳞鱼、白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、鲞鱼、快鱼。鲱科锯腹鳓亚科鳓属的1种，。一般体长约22.5～33厘米，最大个体长60厘米。体长椭圆形，侧扁。头后部略凸。腹缘有锯齿状棱鳞。

头侧扁，前端尖。吻上翘。眼略大。脂膜薄而稍发达。两颌、腭骨和舌上密布细小牙齿。鳃孔大，假鳃发达。鳃盖膜彼此分离，不连鳃峡。无侧线。体被中等大的圆鳞，纵列鳞52～54。背鳍鳍条15～17；臀鳍条48～50，尾鳍分叉深。全身银白色。 仅吻端、背鳍、尾鳍和体背侧为淡黄绿色。分布于亚热带及暖温带近海。

7. 人工养殖淡水鱼有哪些品牌

No 1. Pesquera Santa Priscila

Santa Priscila公司暂列厄瓜多尔虾企首席位置，其2016年南美白对虾销售额为3.88亿美元。在业绩上，Santa Priscila与排名第二的Expalsa公司十分接近，而排名第三的Omarsa公司正在扩建其加工厂，很有可能在今年超过Santa Priscila公司。

Santa Priscila品牌的白虾

Santa Priscila公司的养殖场于2015年获得了ASC认证。自厄瓜多尔与欧洲国家签订了自由贸易协定后，Santa Priscila公司表示将重点发展欧洲市场。Santa Priscila品牌名称为Golden Sea，其产品已在德国和法国占有了一定的市场份额。Santa Priscila公司没有否认曾经出口大量虾产品到越南，其直销中国的数量也相当有限，公司称重点发展欧洲市场之时，越南市场的地位将被内部降级。

No 2. Exportadora de Alimentos (Expalsa)

Expalsa公司是厄瓜多尔第二大虾企，2016年出口总量5.1万吨。与众多普通出口商一样，Expalsa没有获得欧洲市场准入证，亚洲（中国）市场是其唯一的“救命稻草”。据消息称，Expalsa公司是厄瓜多尔最早一批积极参与“白斑病”防治的企业，因在虾农群体中树立了较好的口碑，而发展迅速。

Expalsa虾品牌Wonder

Expalsa公司还持有一些饲料厂的股份，也是最早一批成立内部专业收虾队（许多虾企依赖中间商供货，抬高了成本）的公司，为许多虾企创造了完善供应系统的榜样。

No 3. Omarsa欧玛莎

Omarsa公司最新的加工厂将在今年的年底正式投产，虾类加工能力将达到6.5万吨。按此推算，Omarsa公司明年将成为厄瓜多尔最大的虾企。为支持加工厂的供应，Omarsa公司需要扩增7,000公顷的养虾场面积，而瓜亚斯省已无更多可开发的大面积虾塘。未来，Omarsa公司将更加依赖第三方供应，这将大大增加原材料的成本。

Omarsa公司北美品牌Vanoni‘s

No 4. Songa（南美虾皇）

Songa公司在南美洲虾都瓜亚基尔附加拥有8,000公顷养殖场，全年二月份获得了BAP四星认证。Songa公司是中国和韩国市场最大的正关虾类出口商。虾皇公司的许多产品源于自产，因生产成本偏高，2016年虾皇公司并没有收获两位数的净收入增长。不过，得益于产品的可追溯性，南美虾皇品牌被美国市场所认可。迄今为止，在厄瓜多尔白虾出口美国市场普遍不顺的背景下，虾皇公司是该国最大的输美对虾供应商。

8. 人工养殖的淡水鱼有哪些

1、罗非鱼(非洲鲫鱼)

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

2、桂鱼(学名：鳜鱼)

桂花鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。

3、鲈鱼

中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。

4、青鱼

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

5、昂刺鱼 (学名：黄颡鱼)

黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。

6、 鲶鱼 (俗称：塘虱) 

鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

9. 人工养殖淡水鱼有哪些种类

鲅鱼

鲅鱼其实是一种非常美味的鱼，肉很多也非常鲜嫩，尤其是用来做鲅鱼水饺，味道很棒，大家可以试一下。

鲅鱼本身的价格并不高，但是如果人工养殖的话，成本就比较高了。而且鲅鱼的成活率比较低，所以养殖鲅鱼根本就没什么意义，养殖户是不愿意人工养殖鲅鱼的。

10. 人工养殖淡水鱼有哪些品种

体长为10厘米的青鱼1年通常可以长到1-2斤左右，但由于养殖数量、养殖技术等因素有所差异，因此青鱼实际能长到多大要看具体情况而定。青鱼是我国“四大家鱼”之一，长江青鱼的首次成熟年龄为3-6龄，雄鱼会提早1-2龄，成熟后体长约900毫米左右，重11公斤左右，雌鱼成熟后体长约1米，重15公斤左右。

一、10cm青鱼一年能长多大

1、一般情况下，体长为10厘米的青鱼1年大约可以长到1-2斤左右，但由于受到养殖数量、养殖技术等因素的影响，青鱼的实际体重可能会有所差异。

2、青鱼的生长速度较快，2-3冬龄的青鱼通常可达到6-10斤左右，而市场上常见的青鱼其体重一般为30-40斤左右，个头较大。

3、青鱼在我国“四大家鱼”中属于生长速度最快的一种，长江青鱼的首次成熟年龄为3-6龄（大多数为4-5龄成熟），如果是雄鱼，则会提早1-2龄，雄鱼成熟后个体的长度约为900毫米左右，重11公斤左右，雌鱼成熟后个体的长度约为1米，重15公斤左右。

4、江西湖口青鱼的生长速度以1-4龄最快，年龄达到5-6龄时，平均每年增重3.7公斤以上，而雄鱼的年增重量平均一般会比雌鱼少1公斤左右。

二、青鱼的养殖周期是多久

1、青鱼的养殖周期

青鱼的养殖周期一般为2-3年。第1年投放的青鱼苗，经过1年的生长后大约可以长到1斤左右，2年后可长到4斤左右，3年后重量可达到15斤左右，因此从投放鱼苗到上市差不多需要2-3年的时间。

2、青鱼养殖方法

（1）选择健康、有活力、大小一致、无损伤病害的鱼苗作为放养对象，放养前，用4%的食盐溶液将鱼苗浸泡10分钟左右，以灭杀其体表的细菌。

（2）放养数量以能够在水面看到明显的空隙为宜，通常每亩池塘可以放养2000尾规格为5厘米长的鱼苗。

（3）5-6月份期间，每天喂食4次。7-9月份期间，每天喂食3次。10月份之后，每天喂食2次。鲜活饲料可选择螺蛳，亩投喂量为400斤，也可以喂食其他一些饲料，比如蚌肉、昆虫幼虫、玉米、麦麸、豆饼。

（4）养殖过程中，要做好消毒工作，平时要注意保持好水质。