四川省蛋鸭养殖公司(四川蛋鸭养殖基地)

1. 四川蛋鸭养殖基地

原料： 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克 熟菜油1000克。 制作过程： 鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。 特点： 四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。  

2. 四川蛋鸭养殖基地地址

盐酥鸭是成都的特产先吃

3. 四川鸭子养殖

食材清单

鸭子 半只 、 雪魔芋 300g 、 青椒 2个 、 姜 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 豆瓣酱 适量

烹饪步骤

步骤1/15

将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口；

步骤2/15

将魔芋上端从中间的口穿过去；

步骤3/15

魔芋就形成了自然的花结；

步骤4/15

将处理好的魔芋焯水；

步骤5/15

准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料；

步骤6/15

将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒；

步骤7/15

煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒；

步骤8/15

鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒；

步骤9/15

将鸭肉中大部分油分煸炒出来，再加入适量的豆瓣酱翻炒；

步骤10/15

翻炒均匀后加入料酒和适量的水，.盖上盖，大火煮开后小伙煮上十分钟；

步骤11/15

下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟；

步骤12/15

再加入适量的盐和胡椒；

步骤13/15

起锅前加入青椒；

步骤14/15

混合均匀后烧煮上半分钟即可；

最后一步

装盘上桌啦。

4. 绵阳蛋鸭养殖基地

        绵阳杂交麻鸭也称为是“四川麻鸭”，一年生蛋的数量在120个到130个之间，蛋的大小在70g左右（通常为68g至72g），多数蛋是青色的，只有少数是白色的，都是正常现象。在4个月大，也就差不多120天的时候，开始产蛋。

       麻鸭在放养的条件下，在3个月的时候便能达到3斤，生长迅速。麻鸭的体型较小，在放牧的条件下，能够很快地进行适应。由于自身比较早熟，因此产蛋的月份比较小，在4个月大时就能产蛋，数量在130个左右。鸭蛋的大小在70g左右，多数是青色的，少数为白色，都是正常的情况。

       要是想让麻鸭每年多下蛋，那就要在夏季、秋季做好准备工作，为它们提供足够丰富的营养。要是营养能跟上，麻鸭下蛋的数量也会增加，一年能超过150个。麻鸭一年有10个月都在下蛋，夏天的时候，鸭子会进行脱毛，在脱毛的时候它们是不下蛋的。此外，在秋天日渐寒冷的时候，鸭子也会脱毛，之后准备长出新毛过冬。此时就应该为它们补充一些营养，让蛋鸭的营养跟上，这样它们便能继续下蛋，增加鸭蛋的产量。

5. 四川蛋鸭养殖基地有哪些

怀远镇怀远叶儿粑那家的藤椒鸭！

这家的藤椒鸭，鸭子是选的掉背鸭肉质老，确实是先经过腌制、风干，然后再卤煮的。藤椒入味，干而有嚼劲，很香！经常开车过去买叶儿粑、藤椒鸭。

6. 四川蛋鸭养殖基地在哪里

    分布于我国新疆、天山山脉的森林边缘地带、四川的峨眉山、二郎山、邛崃山脉、凉山及岷山山系海拔1600-3100米的森林边缘、灌丛及山坡草地；而且散见于大兴安岭东南坡地。

7. 四川肉鸭养殖基地

樱桃谷鸭。

樱桃谷鸭品种属于商品肉鸭，目前在我国肉鸭养殖业内占比例最多。

1. 原产地：此品种产于英国，英国樱桃谷公司以北京鸭和埃里斯伯里鸭作为亲本，经杂交技术培育而成。其品种有十个品系， 其中白羽系有L3、L2、Ml、M2、S2和S1;杂色羽系有CL3、CM1、 CS3、CS4。经品系配套育成X-11杂交鸭在世界范围内推广。目前，四川绵英和南京宁英是我国已有的两个祖代种鸭场，并且樱桃谷公 司计划在我国建立曾祖代种鸭场。