养殖鱼肌肉内(养殖鱼肌肉内脏图片)

1. 养殖鱼肌肉内脏图片

步骤：

1、把老板鱼的腹部朝上，在腹部上开一个弧形扣，把内脏、鱼肠取出，留下肝脏。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃。

3、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。

4、老板鱼肌肉中含有微量尿素，故烹调前放入沸水中烫一下，去掉难闻的氨水味。老板鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。

2. 鱼的内脏解剖图

鱼的肠子长什么样？

鱼的肠子长成白色袋胶装，如同一根面条一样，非常的有劲道，我鱼肠子，我们可以坐着菜式非常味道鲜美，把鱼肠子洗完以后，放在鱼里面钻石我了，非常的好吃，与生物钟到很大的作用，非常娱乐，做饭非常好吃，特别的味道，鲜美

3. 鱼体内脏结构图

海鱼清洗，基本上要去鳞、去内脏，清洁内肚。

去除鱼鳞：用钢丝刷来刷,钢丝刷刷得很干净，又很快，很方便。

去除内脏：就是从鳃那边拉，下面的内脏全都出来。

开鱼肚：在鱼肚下面划一刀，内脏清除干净就行了。

吃鱼一般都把鱼鳞刮掉的，其实鱼鳞也有一定的营养，有蛋白质，有矿物质，但鱼鳞不好吃，可以把鱼鳞刮下来熬汤，熬出的汁与鱼肉一起煮，这样营养就保存了。带鱼的鳞不要刮去，它有丰富的蛋白质、磷脂、铁、碘等，带鱼鳞中的不饱的脂肪酸还能防止高血压、冠心病，所以煮带鱼时，最好不要把带鱼表面银白色的鳞刮去。

但是有的食客不习惯，但又觉得刮鱼鳞费时，不妨尝试以下小窍门快速刮鱼鳞：

（1） 自制刮鳞刷。找一块小木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3 - 5排。这样，自制的刮鳞刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。

（2） 放醋易刮鳞。在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又安全。

（3）带鱼刮鳞。带鱼鱼鳞又小又粘，刮鳞十分讨厌。若将带鱼放在80摄式度的热水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。

4. 鱼的肝脏图片

所谓“肝胆相照”意思是肝和胆是连着的，鱼肝脏发绿有可能是因为胆囊破裂沾染在肝上导致的。

还有一种鱼病叫“肝胆综合征”。肝胆综合症以肝胆肿大、变色、质地易碎为典型症状。肝脏肿大，失血苍白、发黄或呈有绿色块状，脂肪含量高，质脆易碎；胆囊肿大，胆汁呈绿色或墨绿色。都可能是肝胆功能与代谢异常的表现形式。春季肝胆综合症引起的鱼类的死亡率高达40—60%。

5. 养殖鱼肌肉内脏图片大全

那是因为脊椎并没有断，有些动作是靠脊柱的传导，是反射，不受大脑控制。内脏没有了并不影响神经的传导。　　就像人掉了头还会抽动一样。内脏没了，但周围神经还没有死，肌肉还没死，所以还会动很短一段时间。