在冬天适合种植的蔬菜有哪些，怎样才能有效防冻呢？

上术蔬菜与大家相同的我不重复，在这里讲一些实践过的。

/、萝卜。不管是红萝卜还是白萝卜都可以越冬，它是一种最耐寒的蔬菜。特别是迟萝卜，下雪天，雪在上面盖着地里的箩卜还在长。

2、红菜苔。在我们南方食用时间较长，还能越冬，第二年开春又能长苔食用。

3、油菜苔。这种菜，大家一般没食用。根据我的实践，它的味口此白菜苔红菜苔还要好，营养成份还要丰富，对人的健康更有利。

4、还有锅笋，也是可以越冬的。

5、芥菜和雪里红。是第二年开春后作腌菜的最好品种，产量高口感好，你吃了想吃。

天气变冷，适合冬季种植的蔬菜有哪些呢？今天和大家分享一些适合得蔬菜。

1：菠菜：菠菜大家应该都不陌生，菠菜的营养高，耐寒能力强，生长较快，适合秋冬季节种植。

2：香菜：香菜又名芫荽，香荽，漫天星等。香味浓郁、耐寒能力强。管理简单保证阳光充足，水分适当就可以。

3：小葱：小葱同样种植、管理简单、耐寒。种子播种生长会慢些，但是如果遇到温度太低死亡后不用管，等气温回升后就会自己再次生长。

4：莴苣、莴笋也是耐寒蔬菜，喜欢冷或凉快的天气，怕高温。一般在9到10月播种，冬季可安全过冬。来年清明后收获可高产。

除了这些还有其他可以种植的蔬菜，比如：油菜、花菜、芹菜、洋葱、西兰花、白菜等都是耐寒的，这些都可以种植。

我是南方广东，我们广东人喜欢吃青绿绿带叶子的菜，那些土豆.南瓜.东瓜……都不算正宗青菜，适合种植的蔬菜有，菜心.柳花菜.生菜.长麦菜.上海青.本地小白菜.香菜.祘苗.芹菜.芥菜.芥栏.角菜.花菜.茼蒿菜.牛皮菜.椰菜……适合冬季种植的蔬菜大多了。

冬季气温较低，在种植蔬菜时应该选择抗寒能力较强的蔬菜。菠菜、雪里红、韭菜、香菜、芹菜、萝卜、大蒜、茼蒿、鸡毛菜、白菜这些蔬菜都比较耐寒，适合在冬季种植。