种植大棚蔬菜时，一般采用延长光照时间和降低夜间温度的方法来提高产量．其原理是（　　） A．减弱光

阳光可为植物进行光合作用提供能量和动力，光照时间越长植物进行光合作用越长制造的有机物就越多；
大棚的夜间的温度越低，植物的呼吸作用越弱，消耗的有机物就越少，蔬菜的产量就越高．
故选B．

夜间适当降低大棚内温度,可达到增产的目的,这种做法的原理是?

这主要是为了降低呼吸作用。
因为呼吸作用会消耗白天生成的糖类等通过同化作用积累的物质，而由于晚间没有光和作用,相对来说净积累量就少了.温度降低以后生命活动不兴奋(呼吸作用也就降低了.)