种植油麦菜高产高效的生产技术有哪些？

油麦菜是绿叶蔬菜中维生素、钙铁含量都非常高的一种蔬菜，虽然口感微苦，但因其有减肥降脂、促进血液循环、帮助睡眠等独特的保健疗效而受到消费者青睐。

油麦菜的茎叶种含有莴苣素，故口感微苦，但它能有效改善睡眠质量；甘露醇等成分又能能利尿、促进血液循环；丰富的维生素C和膳食纤维又能促进减脂减肥。

油麦菜耐寒耐高温，但要防止太阳暴晒，生长最适宜的温度为15-25度，所以一年四季均可种植。为了高产，冬季建议种植于大棚或者温室，夏季种植需盖上遮阳网。油麦菜种子最佳育苗温度为15-20度，温度太高或太低都会导致不发芽。夏季温度高的地区需要先泡水后冷藏1天再进行催芽，冬季温度低的地区则放进保温室。

油麦菜生长速度非常快，从播种到收获基本只有45天左右。所以在移栽之前，土壤的底肥一定要施足，含氮量高一些的有机肥即可。由于油麦菜为绿色嫩叶菜，一定要保持土壤水分充足，防止太阳直射暴晒，这样才能保证不会烧叶。

整地施肥选择疏松土质，排水条件好的土地，深翻一遍，将底肥施足，建议每亩土地施3000公斤左右，尿素和硫酸钾分别10-15公斤，磷酸二胺15-20公斤。在翻一遍土，将土壤与肥料拌匀，田畦整平整，做成平畦或者高畦。

播种育苗油麦菜一年四季都能种植，也一年四季都能育苗，最佳育苗温度15-20度，唯一记住的一点是：需要在寒冬来临前育成大苗即可。油麦菜夏季出苗只需要3-4天，冬季出苗约一个星期左右。如果长出3-4片真叶，就可以进行移栽了。为提高产量，1亩土地可以种植2.5-3万株。

田间管理定植一定要配合浇水，大概3-4天即可缓苗。缓苗后要注意适时浇水及施肥，保持土壤湿润和疏松，油麦菜才能长出发达的根系。一般在定植后会用尿酸追肥4-5次：第一次是在缓苗后，每亩施15公斤进行提苗；后期重施一次促棵，剂量是第一次的2倍；生长过程中还要喷洒2-3次叶面肥，一般使用0.2-0.5%浓度。

及时采收通常情况下，油麦菜植株长到14-16叶片时，就可以进行采收。采收不易过早，过早影响产量；也不宜过晚，过晚采收油麦菜会起薹，影响蔬菜质量进而影响收益。