种植辣椒有什么好方法？

辣椒是喜温蔬菜，生长适宜温度为18－35摄氏度，所以家庭栽培一 般在春、秋季。在种植之前，先把种子置于温水中浸泡，可以保证发芽率。然后在深度40厘米左右的大型容器内均匀撒播种子后，盖上约1厘米厚的土，浇透水放到庭院的向阳空地或者楼顶天台等地。经过3天左右，辣椒就会出苗，这时应保证苗间距为30 － 40厘米。辣椒虽然喜欢光照，但也不能长时间放到强光下直射，在夏季时还应当适当遮阳。在生长期内应浇水、施肥相结合。辣椒开花结果前不需要太多水，应当避免土壤过度湿润。辣椒进入盛果期时，应当注意松土除草，避免植株因结果过多而倒伏，还应该保持适宜的温度，温度过高或者过低都易引起落花落果，对辣椒的生长极为不利。辣椒果实生长比较快，果实鲜亮、质硬有光时就可以采收了，采摘时间以早晨最佳。采摘下来的果实就是我们常食的辣椒了，不仅可以炒食，还可以作调味料。辣椒的果实和根茎还可以入药，有健胃消食、活血消肿的功效。