伏天适合种的蔬菜

从农时来说，这是种菜的时节，露地种菜主要是温度，其它的都可以人为控制。俗话说:“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”。这时适合种的蔬菜很多很多。如苦瓜，丝瓜，黄瓜，西红柿???，韭菜，四季豆，空心菜，西葫芦等等，我天，说起来太多了。总之只要是温度达到要求都可以。

但要注意的是，夏季炎热干燥。所以首先对一些蔬菜要遮阴，本身不具有遮阴性质的蔬菜要搭凉棚，比如韭菜大蒜等，本身叶片太小，长时间暴晒，叶子就会枯萎，影响食用或不能再进行光合作用，从而影响品质。

第二，由于夏季高温，干燥的快。农语说，三天一小旱，五天一大旱是对果树来说，对于蔬菜耐旱的能力就更差了。蔬菜要勤浇水，最好是一天一浇水，注意浇水要选择早上和傍晚，水温与气温差距太大会激着蔬菜。蔬菜含有大部分水分，水的供应很重要。特别是蔬菜的幼苗，甚至一天浇三遍水，中午怕激着蔬菜，可先将水放到阳光下晒一会儿。勤浇水除保证蔬菜必要的水分，还起到降温作用。浇水的时候，加入少量肥料，气温过高，蔬菜吸收力不是太好，不能一下子就喂太多肥料。

夏季，害虫猖獗，病害也不少，果菜类会出现裂果畸形等。对照不同菜的作业历喷洒不同药物，但主要还是增强蔬菜自身的抗病虫害性。药物防治为辅，主要还是那两点，一是遮阴降温，而是补足水分。