怎样养北京填鸭养殖技术（VCD）养殖视频光盘

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《北京填鸭养殖技术》是农业部跨世纪青年农民科技培训工程系列影碟、农业部绿色证书工程系列影碟和农业部农技电波入户计划系列影碟之一，由农业部科技教育培训中心和中央农业广播电视学校制作。本书采用全实景的拍摄形式介绍了北京填鸭的养殖技术，形象直观，针对性、实用性强，简单易学，一目了然。

内容提要北京烤鸭是响誉世界的美食。北京烤鸭所使用的鸭胚，正是同样闻名的北京填鸭。填鸭，是鸭的一种强制育肥方法，因多用于北京鸭，所以北京鸭又称为“北京填鸭”。北京填鸭的养殖技术虽不复杂，却应遵循科学养殖的原则，严格按照科学的方法进行操作。这里将从填鸭的品质保证、填鸭的饲养管理以及填鸭的屠宰加工等方面，全面系统的向您介绍北京填鸭的科学养殖方法，以及在养殖过程中各环节应注意的问题。