多年生蔬菜都有什么品种？求分享？

多年生蔬菜有哪些品种？一次种植，多年受益的蔬菜，此地有：莲藕，竹笋，韭菜，洋姜，香椿，腊棒，鱼醒草等。佐料有：花椒，小茴香，藿香，薄荷，香草，紫苏等。水果类当蔬菜的，太丰富了，就此免谈了吧。

多年生蔬菜都有什么品种？求分享？

多年生蔬菜在南方地区来说是比较多的，一次种植，长期利用。

鱼腥草，鱼腥草是四川、贵州、云南、重庆等地方人们喜爱的蔬菜之一，基本上每餐饭都吃，20世纪80年代前主要是依靠冬春季节铲田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代后采用人工种植，亩产达2000公斤以上，效益比种植其他蔬菜好。比如在贵州，人们常有以下的几种吃法，一是将鱼腥草洗干净之后切段凉拌，二是鱼腥草炒腊肉等方法。

芦笋，又叫龙须菜，作为蔬菜种植还不到100年。它的食用部分是肥嫩的幼茎，质脆而味道鲜美。

毛竹笋，毛竹笋是毛竹发出的幼竹，一次种植毛竹，长期利用。

香椿，香椿也是多年生木本蔬菜，人们主要利用春天发出的柔嫩芽，其他时间很少食用。过去全部依靠采摘野生的香椿，现在已经进行人工种植，并且在大棚里面也种植，在春节期间供应，价格非常好。

百合，多年生草本，多生长在灌木丛中，6月上旬现蕾，7月上旬始花，果期7~10月。全国各地均有种植，食用部分是鳞茎，贵州野生资源比较丰富。

野芹菜是一种耐寒的多年生匍匐植物，生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤生长的比较粗大。野生芹菜也被称作路路通，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。水芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

薄荷，多年生草本。贵州一般叫鱼香菜，生长在海拔2100米以下地区，生于水旁潮湿地，道路边，沟渠边。多地是野生，现在由于需要量增加，已经进行人工栽培了。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。长期做菜生吃或熟食，可作为火锅蔬菜，可凉拌，贵州主要用作调味剂，如花江狗肉、吃牛羊肉火锅的蘸水离不开鱼香菜，常用于炒洋芋、炒牛羊肉的主要香料。

刺嫩芽（刺老包），属多年生落叶小乔木，别名： 刺老包、刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木等。刺嫩芽喜生长在沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘，灌木林、沟边等地。在贵州仍然处于野生，刺老包的食用是近十年的事情，刺老包分青、红两种。

其他的多年生蔬菜有韭菜、佛手瓜、木瓜、木薯等。

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在农村种植什么，一亩地纯收入可以达到10000元以上？

都说种地不赚钱，但是一亩收入可以到10000元以上的农作物还真有很多。

随着国家对农业的重视，越来越多的人瞄准了农村这块“大蛋糕”，想着靠种植发家致富。靠种地“一亩赚万元”可能很多人认为是难事，但是只要选对种植的农作物，再加上科学的种植方法，一亩地年收入两三万一点都不夸张。

种植哪些农作物一亩收入可以达到10000元以上？一、折耳根

折耳根又名鱼腥草，这种食材讨厌吃的人非常厌恶，但是喜欢吃的人却情有独钟，在云贵川一带，折耳根绝对是下饭菜。

折耳根用根茎繁殖，只要埋入土中几乎都能存活，其耐阴，因此我们可以把折耳根种植在坡角，半阴半阳的地块很适合折耳根生长。折耳根病虫害少，管理方便，种植的情景很好。

折耳根我家就种植了一大片，年亩收入可以轻松赚上万元。每年2～4月我们可以采收刚出土的折耳根嫩芽，折耳根嫩芽可以采收2～3茬，每一公斤的价格不低于10元，光靠卖折耳根嫩芽一年就能赚三千元以上；每年的9～12月我们可以挖地下的折耳根，折耳根亩产量在1500公斤左右，市场价每公斤不低于7元，可以轻松赚上万元。

特别注意：种植折耳根虽然赚钱，但是挖折耳根可是体力活，如果吃不了苦建议别入手。折耳根全年都可以种植，我们在秋冬季节采挖地下茎的时候不要捡干净，留在土壤的部分来年春天会萌发出新的植株，种植一次可以连续种植多年。每年冬季折耳根采挖后，我们覆盖玉米杆，这样来年萌发出来的折耳根嫩芽会又肥又嫩，可以卖个好价钱，这也是我实践经验所得。

二、魔芋

魔芋是多年生宿根草本植物，食用部位是地下块茎，其营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，其热量低，在餐桌上非常受人欢迎。

我家在云南富源，而魔芋就是我们这里的特产，其种植的经济效益很高，是农民的致富果。魔芋亩产量在3000公斤以上，市场上的收购价是7元每公斤，亩收入可以轻松破万元。如果用自己种植的魔芋进行初加工，如制成魔芋豆腐或者魔芋粉来售卖，来利润会更加高。

魔芋的种植利润虽然高，但是种植魔芋可是技术活。魔芋在生长期为了避免患病害，我们一定不要重茬栽培（连作不能超过3年），重茬栽培会导致土传性病害加重；其次，种植魔芋需要铺大量的松针（厚度在3～5公分），松针能保持土壤湿润、疏松，能防杂草，其发酵后还可以为魔芋提供养分，在水肥条件好的情况下，魔芋易获高产。

三、韭菜

韭菜号称“起阳草”，具有很高的食用价值和药用价值，在市场上深受人们的青睐。此外，韭菜也被人们誉为“懒人菜”，在管理得当的情况下，种植一次，可以连续收割五六年。

我们村就有人用温室种植韭菜，一刀韭菜产量高达2吨左右，批发价3～5元1公斤，每年割4～5茬，亩产轻松突破万元。

当然种植韭菜可要会管理，种植韭菜最好的肥料就是腐熟的饼肥或者羊粪，这两种有机肥养分含量足，能满足韭菜持续生长对养分的需求。其次，种植韭菜每年最少要培一次土，这样可以防止韭菜的根系裸露在地表，能起到养根护根的作用；此外，在每次韭菜收割后，我们可以撒点草木灰，草木灰不仅能提供养分、疏松土壤，而且还能加快伤口愈合，能防止病菌感染韭菜。

四、小米辣

对于爱吃辣椒的人来说，怎么能少得了小米辣呢？小米辣的种植利润也非常高，每年春节前后，用温室栽培的小米辣往往是按个卖，每公斤小米辣可以卖到50元以上，可以说是最贵的蔬菜之一。

为了最大的程度提升种植利润，我们可以利用大棚在每年的10月前后育苗，12月初定植，在来年1月中旬即可收获。为了提高小米辣的产量，我们可以在小米辣花蕾期喷施硼肥，以防止落花落果；在小米辣果实膨大期，我们可以喷施磷酸二氢钾400倍液，以促进果实的膨大和转色，能显著地提升小米辣的产量和品质。

五、蜂糖李

蜂糖李被誉为李子界中的“爱马仕”，其肉质紧密、香味浓郁，味甜如蜂蜜，是李子中含糖量最高的，深受消费者青睐。蜂糖李亩产量在1200公斤左右，刚上市的时候每公斤能卖到50元以上，已成为国产李中的神话。

蜂糖李喜阳光，在昼夜温差大的地区蜂糖李含糖量会比较高，品质会比较好。水热条件充足、温暖湿润、有机质含量丰富的土壤上种植蜂糖李，会获得比较高的产量。蜂糖李本身坐果率低，我们可以利用异花授粉来提高坐果率，可以每种植8棵的蜂糖李配制一棵四月李，这样有利于提高结实率。

六、番茄

番茄营养丰富、汁多爽口，可以生吃，也可以熟食，是我们日常消费量比较大的蔬菜。番茄的产量很高，水肥条件好的情况下亩产量在5000公斤以上，种植的效益可以轻松突破万元。

要想番茄高产，在种植期我们一定要学会控旺，苗期忌浇水过多以促进根系下扎，同时忌偏施氮肥，偏施氮肥会导致植株只长茎叶而不开花结果。有句老话叫“番茄能结五六层，打去顶尖莫心疼”，当番茄坐果四五层后可以打尖，以促进植株生殖生长。

七、黄瓜

黄瓜也是一种很高产的蔬菜，且市场价很贵，我有个朋友就专门靠种植温室黄瓜在城里买了房。

黄瓜要想高产，我们要防止田间郁闭，田间通风透光性差不仅会导致病虫害增多，而且还会导致落花落果，种植时株距控制在40公分左右，行距控制在80公分左右；在给黄瓜施肥、浇水时，要遵循“苗期轻施，花果期重施”的原则。

八、培育蔬菜幼苗

蔬菜幼苗是一种重要的生产资料，很多人嫌育苗麻烦，都会直接购买蔬菜幼苗来进行移栽，在我们这里每颗辣椒苗能卖3毛钱，每颗西红柿幼苗能卖5毛钱，可以说卖蔬菜幼苗的利润极高。

因此我们可以在春季用大棚培育蔬菜幼苗，如辣椒苗、番茄苗、茄子苗、黄瓜苗、丝瓜苗、花菜苗等，每年在蔬菜的种植季节，菜苗根本不愁卖。

总结，只要品种选对，再加上科学的管理，那么搞种植年亩赚上万元并不是难事。只是很多人吃不了这个苦，“面朝黄土背朝天”，搞种植赚的都是辛苦钱。

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一亩地挣10000元，也不是难事，但也要承担风险的！

种植大田，比如玉米、小麦、水稻、花生等想一亩地挣10000元，就别想了，就连目前大力推广的“玉米大豆带状复合种植”也达不到。但是，种植简单的经济作物是可以达到的。别的地区不好说，我简单说一下，我这两年在广东徐闻的种植经验，一亩地挣1万以上是可以的。

我们这两年主要是在广东徐闻种植韭菜，种得也不多，60亩地，今年又增加了9亩地。但是，要提醒家人们种植韭菜这类蔬菜，产量只是一方面，最关键的是得达标，达标的韭菜能够一斤卖到2元以上，不达标可能2毛都没人收。所以，种地不是种子下地就不管了，就出去打工去了，想挣钱必须得琢磨！

我们这边种植韭菜一般是每年的3月份份开始育苗，6月下旬到7月初开始移栽。种植的费用不用说，种过韭菜的都知道，一亩地大约需要400多块钱的种子钱。再有就是移栽整地时要铺水管和花洒，像我今年新增的9亩地，水管和花洒加上雇人铺设，一共花4000多块钱。另外，人工也是大头，一个人工一天8个小时190元。我这9亩地连起苗带移栽，一天雇14个人，一共干了6天，共计花费15960元。

今年化肥比较贵，普通的3个17的复合肥，每袋需要280元，好一点的就要320左右了我用的是普通的，每亩地还加了半袋菌肥。

肥料这块花销是一亩地50斤复合肥加上40斤菌肥，9亩地一共花了1800元。

这样算下来，我种9亩地的韭菜共投入了3600+15960+4000+1800=21360元，折合一亩地投入2373元。加上后期打药和追肥，一亩地3500元的投入是足够了。

韭菜移栽3个月后就可以割第一刀了，第一刀产量不高，一亩2500斤左右，从第二刀开始每茬几乎都能达到300斤以上，韭菜一年可以割五刀到7刀左右。

按去年的价格来算，前期韭菜能够卖到2元左右一斤，后期到过年了比较贵，普遍在3元以上了。就按一共割3刀来算，一亩地平均9000斤，按2.5元均价来算，毛收入是9000×2.5元/斤=22500元。除去本钱3500元，一亩地净剩19000元。当然，种植蔬菜要随行就市，不能抗价，有收的给多少钱都卖，抗一天价第二天可能就没人要了。另外，还是那句话，人家要筷子粗的韭菜，你的韭菜达不到标准，2毛可能都没人收。所以，种植蔬菜等经济作物也是有风险的，要能够承受这种波动。

韭菜可以连续收割好几年，但是我们的经验是，割3刀之后，无论后期价格如何，都给它刨了，不要了，马上种甜玉米，去年甜玉米价格较高，一棒最便宜的也要3块钱。不用自己掰，谁收谁掰。这样算下来，你包一亩地，收入是不少钱的。

在徐闻不只种韭菜，还可以种香蕉、菠萝、凤梨、苦瓜、茄子、黄皮，还有收入更高的辣椒。总之，看你想不想干，想干一亩地挣一万多的还是选择很多的。不过，今年香蕉上个月卖的挣了不少钱，地头价一斤2-3块，这个月由于集中上市，价格便宜了，地头价一斤7-8毛，也是能够小赚的。

我身边有朋友种了200棵黄皮，今年是个大丰收，保守来算，这200棵黄皮，能给他带来30-40万左右的收入。当然，种经济作物前期投入是很大的，并且有地域性，不是所有地方能种的。比如，华北地区大田只能种玉米、小麦、花生、水稻、大蒜、土豆和红薯，每个想亩赚1万几乎是不可能的。再比如东北，只能种大豆、玉米、水稻，小麦没人种，只有农场在种，并且水稻现在1块多钱一斤，想亩赚1万更是不可能。

在徐闻身边还有种良姜的，鲜良姜回收3块多钱一斤，干的20-30块钱一斤，并且，还是谁收谁来刨。

前两年种植大姜的也不错，一亩地轻松1万以上，但是从去年开始不行了，地头价降到5毛左右，连本钱都不够。

总之，要想价格稳定就种大田，像水稻、小麦等，有保护价，再便宜也不能低到保护价以下。要想获得高收入，可能就需要承担的风险和投入大一些。

不想承担风险，想稳稳当当的，还是种完粮食作物之后，出去打工。那个不用怎么管理，打上封闭药，年后再打一遍除草剂，再往后拔一下大草就可以了，一年就干三个月活。剩下的时间就出去打工吧，挣点钱回来过年。

简单说这些，您认为种植什么作物可以亩赚1万，期待您的分享！

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