有谁知道什么蔬菜不打农药吗？

碗豆！葱，蒜之类不用打农药

我也种过十几年的菜，种的菜都是卖给城市人吃的，都多多少少打过农药。每种农药都有残留期，有得时间长，有得时间短，每次用药都要看说明书，看看残留期多长，只要超过残留期，多清洗几次就可以食用。

我自己种菜，也吃打过药的蔬菜，都是超过了农药残留期的，没有什么问题。八十年代，有得农民保护地种韭菜，不懂得怎么使用农药，用高浓度的剧毒农药1605（这种药很早就不生产了）浇韭菜，治韭蛆，浇完药的第二天，就割韭菜去卖，发生过中毒的事故（我在当时的报纸新闻上，看到过两次中毒事故报道）。像这样的农药，韭菜吸收后，在韭菜植株内残留期很长，得等到超过残留期，才能割韭菜卖。

凡是叶菜类都得用农药，虫子吃过的叶菜类，市民朋友不愿意买。凡是地下块茎类，地下都浇药，防地下虫子吃块茎，收获后品相不好，没有人买。瓜果类也不少用药，连生豆芽，都用快速生根粉，食用菌也在培养基里用药。

我知道的可能也只有野菜野果不用农药。没有受到工业大气污染的地方，生长的野菜野果，应该是原生态的，绿色食品，多吃点还可以。

如何识别和防治大白菜链格孢叶斑病(黑斑病，黑腐病，轮纹病)？

大白菜是秋种冬收的一种常规性十字花科蔬菜，由于大白菜种植产量高，销售价格适中，品质优良，储存期长，一直是我国广谱种植的蔬菜，更是北方寒冻气候条件下人们冬天主要储备的蔬菜之一。

大白菜南北方皆可种植，对土壤适应性强，但以在排水良好，富含有机质的肥沃壤土中种植产量最高，品质优良。

大白菜在生长过程中，如遇夏末秋初高温多雨季节播种，或与十字花科作物前后连作，加上管理粗放和虫害严重，极易感染上黑腐病等土传病毒，严重造成大白菜生产减产或绝收，给农民造成很大损失，因此，在大白菜种植过程中搞好防病工作必须摆放在整个生产过程，防病于未然。

如何识别大白菜得了黑腐病等土传病毒呢？其主要症状是受害蔬菜叶片形成大块黄褐色斑块，叶帮中肋呈淡褐色干腐状，叶片发黄，外叶脱落，植株基部腐烂歪斜倒地。

预防大白菜黑腐病的方法有：

【1】实行十字花科土地轮换制度，间隔期最少要保证在两到三年，并且土地要撒施生石灰深耕暴晒消毒后才能播种。

【2】施用有机肥，特别是沤制熟后的人畜粪与土杂粪的混合肥，少施化学肥料，减施复合肥，以增强蔬菜在生长过程中的抗病虫害能力。

【3】适当推迟播种期，尽量避开高温多雨气候条件不稳定的“秋老虎时期。

【4】选择抗病力强的优良品种，播前对种子进行浸种消毒，用50℃的温水浸种20分钟，或用50%的代森铵水溶液200倍液浸种15分钟后洗净药液播种。

【5】在生长苗期采用药剂预防，以保证大白菜生长正常。苗期可用丰灵原液100g兑水50L喷雾叶片或直接浇灌大白菜基部。

【6】在大白菜莲座生长前期，也可以用草木灰进行大田撒施防菌增肥，撒施宜晴天午后进行，撒后结合锄草松土来拌和草木灰进入土壤，达到大白菜根系通气灭菌的效果。

题主是一个暖心人，在提问中把问题说的很清楚，既说出了大白菜链格孢叶斑病的一些不同称呼，也表明了这种大白菜的病害的侵染病原是真菌中的链格孢。不过在答题之前，乡村萤火虫还是想首先说明两点，第一，大白菜链格孢叶斑病并不叫黑腐病，而是有一个黑霉病的别称。第二，侵染大白菜引起大白菜发生链格孢叶斑病的链格孢并不是单一的真菌，其中包括芸薹链格孢、甘蓝链格孢，还有萝卜链格孢。这当中，芸薹链格孢和甘蓝链格孢是主要致病菌。而由萝卜链格孢侵染发生的大白菜链格孢叶斑病只在国内部分地区才会发生。

大白菜链格孢叶斑病的危害症状大白菜链格孢叶斑病主要危害结球大白菜的叶片，也可以危害采种大白菜植株的花梗和种荚。

▪结球大白菜的叶片受害：病斑圆形，一般直径2——6毫米，灰褐色或褐色，有明显的同心轮纹和黑褐色霉状物，哪就是病菌的分生孢子梗和分生孢子。感病部位病斑变薄时，有时会出现破裂或脱落，周围可能有也可能没有黄色晕圈。严重发病的大白菜叶片上会密布病斑，好多病斑会相互联合形成比较大的不定形坏死斑，使大部分或者是整个大白菜叶片枯死。大白菜被侵染发生链格孢叶斑病后，植株病叶由外向内干枯。

▪受害叶柄病斑：长圆形，凹陷，暗褐色，大小不一，最大直径可以达到20毫米，表面会生有黑色霉层，并因此引起叶柄腐烂。

▪采种大白菜植株的花梗和种荚受害：病斑椭圆形，暗褐色，有些有同心轮纹，有些则没有。潮湿时同样会生出黑色霉层。病株所结出的种荚瘦小，种子干秕，发芽率低。

大白菜链格孢叶斑病的发病规律就我国北方大白菜产区来说，不同的链格孢都是主要以菌丝体和分生孢子，随白菜或其它寄主的病残体在土壤中，或者是附着在种子表面，亦或随冬储的大白菜以及采种植株越冬的。

链格孢对温度的适应范围很广，0——35℃均可以生长，气温在0——30℃以内、空气相对湿度在50%以上，其分生孢子可以萌发。在适宜范围内，湿度越大、大白菜叶片结露越多，叶片上水膜越多时，链格孢对大白菜的侵染机率就会越高。春、秋季大白菜链格孢叶斑病的发病温度范围是11——24℃，温度17——20℃、空气相对湿度80%以上，大白菜链格孢叶斑病发病快。

种植时如果使用了带菌种子播种，链格孢会从大白菜幼苗的气孔侵入，引起幼苗发病。土壤病残体上和冬储的大白菜和留作种株上的病菌，在翌年春季条件适宜时萌发产生分生孢子，经风雨传播，并萌发产生芽管从寄主植株的气孔和表皮直接侵入，潜育3——5天后产生大量分生孢子，反复再侵染大白菜使大白菜发病。

南方地区因为气温高，不同季节都有不同的十字花科蔬菜种植，于是，链格孢可以周年侵染，轮回危害。

播种早，密度大，地势低洼，管理粗放，降雨多。生长势弱的大白菜地块容易发病或发病重。

大白菜链格孢叶斑病的防治方法▪选种抗病品种。据相关资料介绍，中白2号、中白50号、北京88、津青9号、北京新1号、北京新3号、北京新5号、鲁白15、鲁白17、保定青麻叶、豫白菜3号、郑杂2号、潍白45、早熟5号、牡丹江1号、牡丹江3号、太原2号、秦杂1号、秦杂2号等较抗或较耐链格孢叶斑病，农户可结合地方特点和市场需求考虑选择适合自己的品种。

▪种子消毒。播种前，用50℃温水浸种20——25分钟，边浸边搅拌，并加入热水保持温度。随后用冷水降温，晾干后播种。也可以使用种子重量0.3%的2.5/%咯菌腈悬浮种衣剂为种子包衣。还可以使用种子重量0.3%的50%异菌脲可湿性粉剂，或50%腐霉利可湿性粉剂拌种。

▪农业防治。夏播大白菜播种时尽量避免与早熟白菜轮作。适时播种，避免早播，增施有机肥和磷钾肥，提高植株的抗性。病害易发时期，注意掌握浇水时间和浇水量，降低田间湿度。收获后及时清园，减少后续菌源。

▪药剂防治。封垄后预防性用药，可选用2%春雷霉素水剂250——300倍液，或2%嘧啶核苷类抗菌素水剂200倍液，或58%甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，过50%福美双可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂600——700倍液等喷雾，7——8天1次，连续使用3——4次。

以上就是关于题主“如何识别和防治大白菜链格孢叶斑病（黑斑病，黑腐病，轮纹病）”的回答，如有什么疑问和不同见解，可以在评论区留言，我们共同讨论。关注我的头条号“乡村萤火虫”，每天分享不一样的“三农”知识。谢谢大家的阅读和点赞支持！