反季节蔬菜应该提倡吗？

还记得小时候在冬天天天是萝卜白菜土豆过一冬季情景。在那个食品工业不发达的时代，能难想象冬季能吃上西红柿、黄瓜之类的夏秋季食物。可是在当今，利用食物农业技术，杂交食物，大棚技术、温室技术、保存技术等等这太容易做到。幸好我们再任何季节都可以吃到想吃的食物了。有人就会问道，吃这反季节食物是不是不利于健康呀。

反季节食物与应季食物相比，在某些营养素与食物味道等是有些差距的。比如有研究发现维生素C，应季食物含量就更高，反季节食物含量相差30%以上。有些提早预选的品种无论从口感上味道上，与自然成熟的品种相比，营养素要低些。不过这些数字上的差异并非很大。而这种差异性远没有不同品种之间的差异。

反季节食物如蔬菜水果还会用到植物生长调节剂也就是植物激素，还有农药。其实这在应季食物中也会应用到。不能说明反季节食物不安全。

我们的日常饮食研究的是营养均衡，这在任何时候任何季节就尽量去做到。不论是反季节食物还是应季食物，只要在日常营养做到食物多样化，食物的种类和数量有所保障，只要持之以恒的均衡营养，健康效应才能显现出来。

反季节的东西当然不应该提倡，比如人造大米人造猪肉等等之类的东西应该提倡吗?小学生都认得回答。哪些反季节种出来的东西当然是经过相反的保护种出来的，不是自然规律，是为了满足莱市场的需求和农，商的经济发展再经过科学的发展而研究出来的反季节品种。这种品种是否受过药物的保护我当然不懂，我只应得不是自然品种，所以我提倡什么季节卖什么莱，顺其自然养生嘛，应该到大然去。自如有些想这个季节吃那个季节疏莱的人当然也自然有反季节的疏莱给他吃嘛。但是我的回答自然也不此这些，先自然到此吧……。

反季节蔬菜种植技术？

1、搭建大棚管理.

首先要选择一个地势平坦、水源方便、风力不能太大、光照充足地区搭建大棚，最好是在平原会丘陵地区。大棚主要分为冬暖式大棚和春秋大棚，其中冬暖式大棚是冬季种植，春秋则适应在晚秋和早春种植。在搭建好大棚之后则要进行消毒灭菌工作，可以采用高温闷棚或药剂消毒，对于病虫害防治极为有效，在种植前半月，可对棚室内喷洒多百粉尘剂，再密封后利用百菌清烟剂进行烟熏，约一周后，在对地面喷洒多菌灵药剂，可以达到极佳消毒灭菌效果。

2、整地施肥管理.

在种植前首先要在大棚中调配好营养土，这是蔬菜生长的关键点，在种植时一般要选择肥沃的土壤，在结合整地施入有机肥和无机肥。施肥时要注意时间和方法，施肥要在种植前一月，施肥时要注意施肥量，将肥料撒施在土壤上，在进行翻耕，使其和土壤混合均匀，此外在施肥前要经过发酵处理，施用腐熟的肥料，以免在土壤中发酵产生有毒气体，危害生菜生长。

3、选择蔬菜品种

反季节蔬菜并不是能种植所有的蔬菜，要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，这样减少才能低温给蔬菜带来的影响，比如西葫芦、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、丝瓜等蔬菜，另外菠菜、白菜等可以在冬季种植蔬菜，产量会更高。

4、田间管理

蔬菜在定植时要采用抓窝定植，定植时要在穴内施入有机肥，能提高成活率，此外定植后要及时浇灌缓苗水，保持土壤湿度，不同的蔬菜对于水分的需求不同，这点要控制浇水次数，以满足不同蔬菜的生长所需。还要定期的松土除草，避免杂草抢占养分，影响蔬菜生长，松土能促进幼苗根系生长更为顺利。还有发现病弱株要及时清除，以免传播病虫害，要合理的喷洒生长素和生长抑制剂，加强病虫害防治工作。

5、保温保湿防寒工作

反季节蔬菜种植关键点是要做好保温保湿防寒工作，在幼苗缺水，地温低、夜间温度低，根系营养不足、抗寒力较弱这三种情况，都可能导致冻害发生。所以针对这些情况，要时刻保持土壤湿度；定期松土，防止土壤板结；定期喷洒叶面肥，增加植株营养；定期通风，减少二氧化碳等有毒气体排放，也能使蔬菜适应外界温度；在夜间时要覆盖多层保鲜膜，减少棚室热量的散发。