“水果王国”面临新变局,云南将打造高原特色水果生产机械化样板_百度知 ...

8月11日，2020iFresh亚洲果蔬产业博览会（云南站）暨第三届亚洲优质水果产业链（云南）峰会于昆明花之城豪生国际大酒店盛大开幕。

本届展会属于全国优质果蔬精品及先进技术展，囊括来自全国各地的应季优质果蔬及先进机械设备。牛油果、软籽石榴、阳光玫瑰、夏黑葡萄、蟠桃、百香果、人参果等众多优质果品亮相展会。在农业机械展区，多工位采摘平台、自走式履带割草机、自走式喷雾机、植保无人机悉数展出，引得不少观众驻足围观。现场气氛火爆，120余家展商参展，数万名观众观展，30余位行业大咖演讲，活动包括主旨演讲、圆桌论坛、展览展品、产销对接、水果专场推介会，内容精彩纷呈，目不暇接。

本次活动由云南省商务厅指导，iFresh亚果会主办，中国果品流通协会、中国农业机械流通协会、云南省专家协会、云南省农业科学院、云南省林业和草原科学院、云南省农业机械行业协会支持，云南省民营企业家协会、云南省绿色（有机）食品产业协会、云南省园艺学会、上海蔬菜食用菌行业协会、南京国环有机产品认证中心、云南品牌企业促进会、云南金满田生物 科技 有限公司协办。

“水果王国”的诱惑和变局

云南地处低纬高原，立体气候多样，生态环境优越，物种资源富集，享有“植物王国”“动物王国”的美誉，更是高原特色水果之乡。充足的阳光，充沛的热量，清新的空气，无污染的水源，肥沃多样的土壤， 赋予了云南水果与生俱来的发展优势。

近年来，很多外地资本纷纷看好云南，进驻其中，对云南水果产业发展起到了积极的推动作用。2019年云南省水果种植面积首次突破1074万亩，产量达到1100余万吨，综合产值452亿元。香蕉、柑橘、芒果、梨和苹果均位列全国前5名。

云南生态条件优越，近来投资热度有增无减，但想要分云南水果产业一杯羹可不容易，不仅要面对各种技术问题，也要注意各种陷阱。会上，花果飘香主创清扬和云南省农业科学院园艺作物研究所马钧研究员都表示，投资者战略上一定要量力而行，要到产区多考察调研，充分了解当地的产业发展情况再作考虑。

今年的新冠肺炎疫情也给云南果业带来了不小影响。本来生活网总经理刘有才认为，早在疫情前，中国水果已陷入丰年危机，2020年前所未有的丰年危机叠加疫情以及2020年多发的自然灾害等多种因素，农产品大规模滞销，供过于求的情况下，销量降低，高库存导致贮存成本增加和品质降低，气候减产导致品质雪上加霜，品质降低导致价格虚高跳水，销路不振，这些问题导致果园投入成本降低，果实品质进一步降低，形成恶性连锁反应。

疫情使传统销售模式遭遇挑战，但危机中孕育新的商机。2020年，新冠疫情的出现，催生了新的销售与购买方式，改变了整个生鲜行业的发展模式。国外果品进不来，大家都纷纷盯上国货，各地都出现了现象级的带货直播，县长、网络红人、生产者走进直播间在线销售，共克时艰，助力脱贫攻坚和乡村振兴。

疫情期间的果品销售也越加凸显出果品品质的重要性。品质才是产业发展的核心竞争力，重视果品内在品质的提升和营养价值的开发，提升果品质量管控能力，确保为消费者提供安全放心的产品才是企业立于不败之地的秘诀。到会多位专家表示，直播销售时优质果品不愁卖，低价果品卖不出，品控和分级的作用不断凸显。

当下，水果产业面临的痛点一方面是种植端和销售端产销对接不畅，另一方面是种植端的品控标准与收购端需求标准不符合，种植端标准薄弱或缺失。如何让收购端的品控标准来指导种植端的生产，实现产销协同，保证水果种植行业 健康 可持续的发展，是果业人共同努力的方向。

2020年中央一号文件也提到国家大力支持家庭农场、农民合作社建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施。未来在加强栽培管理、病虫害防控的基础上，应对果品进行精细采摘，防止刺伤、碰压伤，通过分类、分级、包装、统一粘贴品牌标志，尽快装运交售或冷藏。

破局――高原特色农产品机械化生产

云南省果园机械示范与流通中心在本次展会上正式成立。当前，农业生产过程中的流程颗粒度越分越细，以数据为驱动的生产组织管理模式得到了广泛的认可，农业生产的组织方式初步具备了工业化流程生产的特点。可以预见，这种生产模式将会极大地解放人力，提升农业生产效率，并将深刻地影响农业产业的上、下游。

农业机械化和农机装备是转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础。未来一段时间内，农业农村部门将把推进农业机械化向全程全面高质高效转型升级列入重要议事日程。

农机购置补贴是农业农村部、财政部共同实施的重点支农政策之一。最新数据显示，截至7月31日，全国已实施中央财政农机购置补贴资金114.8亿元，实施进度达到67.5%，扶持121万农户补贴购置各类农机具141万台（套）。今年将茶叶色选机、茶叶输送机、茶叶压扁机、果树修剪机、食用菌料装瓶（袋）机、果园轨道运输机、秸秆收集机7个品目纳入全国农机购置补贴机具种类范围。之前的补贴品类中，已经有开沟施肥机械、喷雾机、修剪机械、埋藤机械、水果分级机、水果清洗机、水果打蜡机等。

《云南省人民政府关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的实施意见》要求，特色经济作物关键环节机械化生产体系初步建立，建立健全现代农机流通体系和售后服务网络，创新现代农机服务模式。针对特色经济作物，建立农机农艺融合的机械化农业生产技术规范，打造高原特色农产品优势区机械化生产样板。另外，年初4月份，根据今年中央1号文件要求，《农业农村部关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》已经出台，国家大力支持家庭农场、农民合作社建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施。

中国农业机械流通协会、云南省农业机械行业协会、iFresh亚果会共同发起成立的云南省果园机械示范与流通中心，旨在团结行业优质果园机械、装备、智能产品等企业，共同建设设施园艺作物机械化、智能化生产等数字农业示范与贸易基地，推进农机农艺、智能农机与智慧农业、云农场建设等融合发展，全方位赋能果业生产。

作者：苑同宝

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