果树新品种是如何培育出来的？

目前，果树新品种一般是通过下列方式培育形成的：

杂交育种（有目的的杂交选育新品种）即通过遗传型不同的类型间的配子结合获得杂种，加以培育选择而创造出新品种。采用这种方法时，明确育种目标和正确选择、选配亲本是成败的关键。而不育性、杂交不亲和性和种子的多胚性，特别是目前对果树这类多年生木本植物重要性状的遗传规律的了解不够，则使果树杂交育种的应用受到一定限制。虽然如此,由于有关的性状遗传资料已积累较多,许多国家仍通过杂交育种育成了不少有价值的苹果、 梨、 葡萄、桃、柑橘和香蕉品种。 重要的果树砧木， 特别是抗寒、抗病虫砧木的无性系，也多由杂交育种得到。由于果树为杂合体，不易获得纯系亲本，杂种优势的利用也较困难，只限于少数种类。 杂交也可在种间或属间进行。远缘杂交时的杂交不亲和性和杂种不育性等障碍，有的可采取种胚离体培养等方法加以克服。

实生选种（在实生苗结果后选择果实性状优良的单株）；实生选种就是用种子繁殖的果树群体所产生的自然变异进行选择，以改进群体的遗传组成，或从中选出优良的品种类型。供选择的群体也包括无性繁殖的果树品种因未行人工控制授粉而自然产生的杂种实生树。实生选种对改进群体遗传组成的进程虽较缓慢，但由于实生果树的变异普遍,变异性状多,选出的新品种类型对当地环境条件有较强的适应能力，因而历来是应用最广的一种果树育种方法。

芽变育种（基因突变，偶然发现，嫁接繁殖）；芽变是体细胞突变的一种，发生在芽的分生组织细胞中的遗传物质突变。由变异的芽萌发的枝、叶、花或果实的一些性状，如果实的颜色、大小、成熟期以及对病虫害和不良环境的抗性等与原类型有异。选择其中优良的芽变进行营养繁殖以形成新品系的方法称芽变选种。由于芽变只局限于少数性状的变异，此法的应用主要是为了在保持原有品种优良性状的基础上，针对性地改进其中的某些不足之处。方法简便，收效较快。

诱变育种（通过物理或化学的方式，诱导果树的芽子发生基因突变）；即用物理或化学手段诱发有机体产生遗传性变异，再经后代选择和鉴定而育成果树新品种。物理诱变手段有 X射线、γ射线、热中子和激光等。化学诱变手段除常用的秋水仙碱外，有甲基磺酸乙酯和乙烯亚胺等。此法常用于对品种个别性状的改良，已在改进苹果色泽、培育樱桃、苹果和梨的短枝型以及黑醋栗的直立性等方面取得一些成果。

国外引种等方式。

在若干年之后，将会有更现代化的方式培育果树新品种，那就是“克隆”技术。到那时，吃一种水果，就可以有多种水果的味道，比如：桃李杏、香蕉苹果、桔子草莓、蓝莓葡萄等。

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杂交西瓜怎样培育种子才多？

谢谢邀请，用嫁接的方法。

准备杂交用具：a) 镊子。供人工去雄采摘花朵用，最好选用不镑钢尖头小号镊子。( 2 ) 授粉器。供授粉用，一般用带橡皮头的铅笔、泡沫授粉棒或弯头带孔的细玻璃管等。( 3 ) 盛粉器。供盛放和贮存花粉用，多 用 口 径 为 3〜4 厘米的小培养皿或其他有盖并能密闭的广口小瓶。

( 4 ) 酒精与药棉。 将脱脂棉撕成小块，放在广口 瓶 内 ，用7 5 % 酒精浸泡，供手、 镊子与授粉器消毒用。去雄：去雄前，先摘净植株上已开放花朵，以及畸形花和残次小花。适宜的去雄时间是：花冠伸长露出萼片， 颜色由绿变黄 ，花瓣未开或微开，花药呈黄绿色，尚未开裂散粉，即将在次日开花的花蕾。

掌握去雄时机十分重要，因加工番茄是自花授粉植物，如果去雄过晚，花粉容易散落在自花的柱头上而受精，以后即使再进行人工授粉也是徒劳， 这也是加工番茄出现假杂种的原因之一。去雄过早，花蕾太小，不仅不便于操作，而且容易损伤花柱和子房，降低坐果率和种子数。

去雄时，用左手的拇指和食指轻轻捏住花蕾基部，右手持镊子拔开花瓣，露出花药筒，然后从药筒基部的一个浅沟处插人镊尖，把药筒撑开， 镊尖夹住花药将其雄蕊全部摘除，或连同花瓣一起剥掉。操作时要特别小心 ，不要碰伤、折断雌蕊，要注意把花药摘净，并折断两枚萼片作为标记。

近年来，在加工番茄杂交制种工作中，有的地区改用徒手去雄授粉法。具体做法是：左手拇指和食指稳持花蕾基部，用右手拇指和食指的指甲夹住花朵的花瓣和雄蕊药筒的一角，向上提拔，即可将花瓣连同药筒一起拔掉。随即用右手中指蘸取花粉 ，点授于去雄花的柱头上。

此法边去雄，边授粉，操作简便，一次完成，省工省时，很 受 欢 迎 。尤其适用于小果型、小花蕾品种。花粉的采集：采集花粉应挑选父本完全盛开的正常花朵，以当天开放的花朵为最好， 这时雄蕊的颜色是金黄色，花瓣展开180°。父本花粉数量多少，因品种而异，气温髙低也有一定影响 ， 一 般每朵雄花产生的花粉可供4 〜 5 朵或更多雌花授粉之用。

采集花粉要在露水干后进行，以防沾水。一 般 以 上 午 1 0 时以后或阴天中午采集的花粉量最多，生活力最强。采集花粉的方法很多 ：第一种是将父本花朵整个摘下，去掉花瓣， 带回室内摊开，置于通风干燥处晾干，或直接在阳光下晒2〜3 小 时 ，待药筒明显收缩，但仍柔软时，用镊子先挑开药筒，然后再夹住药筒基部 ， 将先端向下， 轻轻敲打镊子，使花粉散落在盛粉器内，加盖备用。

此法取粉，药筒干燥不宜过度，否则药筒 发 脆 ，一碰就碎 ，不易取得花粉。第二种是人工筛取花粉。 将父本花朵摘下，摘去花瓣，晾干或晒干，磨碎 ，再用箩筛筛取花粉。 箩底筛网以钢丝网或尼龙纱为好，要注意筛眼不宜过大，一般用1〇〇 〜150目即可，否则易使一些花药残片漏下，混人花粉中，影响授粉效果 。

第三种是利用上海研制的手持电动采粉器， 将其震动针插在父本雄蕊周围，震动取粉。用这种方法可以在植株上直接采集花粉 ，不必将花朵摘下，效率高，采粉后多数花朵尚能正常结果，但采粉量较少。干燥花药多采用自然干燥法，即晾干或晒干。若遇连阴天、雨天或刮风天气，可采用干燥器干燥法或灯泡烘干法。

干燥器干燥法是在玻璃缸里放变色硅胶，干燥花药。也可自制简易干燥器 ，即用一个具有严密盖子的桶（ 铁桶、塑料桶、厚纸桶均可），加入多半桶生石灰，石灰上铺一层纸，再将花药放在纸上摊平，密封一昼夜，花药便可干燥。灯泡烘干法是用60〜100瓦灯泡直接烘烤，把花药放在纸上，离 灯 泡 2 0 厘米左右处烘烤，使花药干燥开裂。

花粉的JC存 ：采集的花粉最好当天用于授粉，如果当天用不完或因阴雨不能授粉，可将盛花粉的容器盖严密封， 贮存在冰箱 、干燥器或石灰缸内。花粉在常温和干燥条件下，一般可连续使用三天。若 在 3〜5°C 的低温条件下贮存，可连续使用一周左右 。不过C 存四天以上的花粉， 虽对坐果率无明显影响，但单果结子数略有下降。

授粉 ：人工授粉应在田间无露水时进行，全天都可以做，即使是阴天，也可以授粉，一般以上午授粉效果最好。此时，空气湿度较大，柱头黏液较多，易沾着花粉。在去雄的第二天， 对已去雄正在盛开的花朵授粉，效果最好。因为这时雌蕊已充分成熟 ，容易受精，有利提高坐果率和结子数。

对于一部分已达花瓣渐开阶段的花朵，也可采用边去雄边授粉的方法。授粉后，花粉粒在柱头上萌发，长出花粉管，通过花柱到子房的时同，大约需要十几个小时，如果在授粉后12小时内遇雨，雨停后待花朵上的雨水稍干， 须重新授粉一次。在授粉过程中，最好采用重复授粉。

重复授粉可提高坐果率 ，增加种子数。浙江省农业科学院园艺研究所等单位试验证明，重复授粉较一次授粉坐果率增加1 2 % 〜5 1 % ， 单果平均种子数增加18〜9 0 粒 。 为了标记去雄重复授粉的花朵，可在第一次授粉后折断一枚萼片，重复授粉后再折断相邻的一枚萼片，以示区别。

授粉的方法很多，常用的一是橡皮头授粉，用橡皮头蘸取少量父本花粉点授于母本去雄花朵的柱头上。二是把花粉撒在左手大拇指的指甲上， 将柱头与指甲上的花粉接触直接授粉；或用右手食指或中指蘸取少量花粉，直接往去雄花朵的柱头上涂抹授粉。三是蜂棒或泡沫塑料棒授粉。

把牙签蘸少许胶水再插入蜂头 （ 晾干的蜜蜂头）做成蜂棒，用蜂棒蘸取花粉授粉。泡沫塑料棒授粉是将泡沫塑料剪成4 毫米X 4 毫米的小方块，把牙签蘸些胶水再插人方块内做成的授粉棒，蘸取花粉授粉。每蘸一次花粉可点授母本花10余 朵 。泡沫塑料柔软，不易碰伤柱头，用粉量少 ，效果好，目前此法应用较广。

四是玻璃管授粉。用 内 径 0。6厘米 ，长 3〜4 厘米，下端封闭、稍有弯曲并在近端部上面有一小口的玻璃管盛花粉，授粉时将已去雄的柱头对准小孔一蘸即可 。授粉操作要小心谨慎，既要做到足量授粉， 让柱头蘸满花粉 ，又要注意不要碰伤花柱，以免影响结果。

为了给以后采摘杂交果提供明显的标记，一般在去雄或授粉之后即折断相邻两枚萼片作为标记，此法简便易行。授粉工作全部结束后， 还要对制种株 进 行 2〜3 次检査，及时摘除多余或新萌发的侧枝及未去雄授粉的花朵、幼果，防止出现假杂种，提高一代杂种的纯度。