柚树生长过旺结出的果实为什么不好吃？

柚子的果实一般都比较大，风味比较独特，芳香怡人，果肉晶莹，味美耐贮，是柑橘王国中的一枝奇葩。柚果的营养也很丰富，作为水果来说，确实算是极品了。经常吃柚子，可以达到健胃、清热、解毒、润肺、化痰止咳等功效。所以，经常有人说“日食一柚，活过九十九”。另外，将果置于室内，香气馥郁，溢数月不绝，令人身心舒畅。
作为一种果树来说，柚子的栽培效益比起一些普通的果树来说，一般都比较可观。柚子树根系深广，植株高大，四季常绿，树冠圆头形，树形开张或半开张，作为果树栽培，只要气候适宜，一般都比较容易栽培。另外，柚子树因为生长健旺，绿荫婆娑，开花时节清香飘逸，果熟时节金果绿叶交相辉映，柚香四溢，所以柚树又是城乡绿化、美化环境、发展农村庭院经济的优良果树。
这个时节，是柚子的果实膨大期，正是迅速生长发育的时候。不管我们是大田栽培柚子，还是在房前屋后栽培柚子，这时候都是柚子树管理的关键时期。如果要想获得丰产优质的果实，加强膨大期管理非常有必要。所以，这个时节，必须根据气候特点和柚树的生长特性，做好合理施肥、降温保湿、树体管理、病虫害防治等方面工作。
这个时候，不仅仅是果实膨大期，还是柚子果实增重、转色及内质转化成熟期, 又是秋梢抽生充实及花芽生理分化期。所以，在管理上，除了要重点追施膨大肥和病虫害防治以外，必须要做好树体管理。而树体管理，主要包括整形修剪、护果抹梢、套袋、预防日灼等等。
这其中，需要做好的就是护果抹梢。末梢主要是剪除病、虫e78988e69d、枯、弱枝及其他重叠枝、交叉枝，以减少养分消耗和病虫源，增加枝条的养分积累，提高果实品质。而护果就是用绳索把果枝吊起，靠近地面的用竹竿、木棍等撑起来，一直到采果。这种方式，我们一般称之为撑果、吊果和垫果。
为什么一定要在柚子的果实膨大期进行吊果和撑果呢？我们都知道，柚子的果实一般都比较大，单果重量至少在一斤以上。在果实迅速膨大以后，如果一根枝条只有一个果实到还无所谓，假若一根枝条上有几个，十几个，甚至几十个，那么就很容易在膨大增重以后，将枝条拉裂，甚至拉断。就算不拉断，在重量不断增加，枝条也会慢慢往下坠，将果实拖到地面上，这就很容易引起烂果和造成果面机械伤。所以，在果实迅速膨大的时期，必须要进行吊果和撑果，如有必要，还需进行垫果。吊果和撑果对预防大风危害也具有良好的效果。
实际上，如果不进行吊果、撑果和垫果的话，那么我们前期在疏果的工作上，就必须要做到位，才能确保后期不会出现果实膨大后坠断枝条的问题。柚子的坐果率非常高，一般都会达到25%以上，所结的果实数量都会超过其本身正常发育所能承担的负载量，并且采收时会有部分畸形果、小果、病虫果。
所以，只有通过疏果，才能稳定树势，促进根系发达，提高根的吸水吸肥能力。若能和合理的土壤管理结合起来，还可节约单位产量的用肥量，减少因树体超负荷挂果带来的缺肥和各种缺素症。因此，我们在果实坐果以后，必须确定果实负载量，进行疏果后才能保证树势的情况下，果实能正常生长发育。
而要合理的确定负载量，必须要考虑好这几个方面的条件：一是保证当年果实数量、质量及最好的经济效益；二是不影响来年必要花果的形成；三是维持当年的健壮树势，并具有较高的贮藏营养水平。因而负载量应根据历年产量和树势以及当年栽培管理水平来确定。
疏果一般从第1次生理落果结束后，即柚果在拇指大小时开始，到大部分柚果果径达6厘米以上时结束。可分3-4次进行，最后一次疏果应根据树龄和树势，按超过预定采果量的10%定果。疏果的对象首先是病虫果、畸形果、开花较迟的小果，以及双蒂果，甚至多个并列果中的小果。通过疏密留稀、疏小留大、疏畸形留正常、保证留下的果实能充分发育成商品果而又不影响产量为原则进行疏果，在柚子的果实膨大后，柚树枝条一般都能承载得了其重量，就不再需要进行吊果和撑果了。