冬暖式蔬菜大棚全国种植面积直线增长，蔬菜价格低迷，如何看待？

从2021年1月、2月份来看，对于这个反季节蔬菜价格而言并非是低迷的。咱们以市场销售价格为例，西红柿均价基本在4元/斤、豆角基本在10元/斤、还有最为普通的土豆价格也基本稳定在2.5元/斤。这些都是日常人们最常吃的反季节蔬菜，就市场而言，这个价格并非是低迷的。

▲西红柿市场价格从反季节蔬菜种植而言，它主要是分布区域是北方地区，而并非是全国的。而冬季还会有一些南方蔬菜输送到北方的市场，这一点可以说是与反季节蔬菜抢占市场。对于反季节蔬菜价格的低迷因素，并非是这个种植面积的增大，而是南菜北运造成的。以反季蔬菜种植最大规模的也就是山东、河北地区，对于这个种植规模而言，也并非是直线增长。

▲南菜北运另外一点引起反季节蔬菜价格低迷的问题，就是某种蔬菜的种植规模大、并且成熟期又比较接近。出现这样的情况，势必会造成某一个时间段内蔬菜的价格低迷。这一点也是属于非常正常的，也是完全符合市场的运行规律的。也就是经济学里面说的，供大于求的时候，势必会造成价格低，而且还卖不出去的。

▲蔬菜市场行情因素

总结：我个人的一点看法，蔬菜的价格低迷，主要的因素是南菜北运、蔬菜品种相对单一、集中上市等。而并非是蔬菜种植面积的直线增加引起的，只能是说某一种蔬菜的种植规模过大，而上市的时间又比较集中，短时内市场有不好消化掉。这就会造成蔬菜价格下降，也许还卖不掉，这都是意料之中的事情。

冬暖式大棚蔬菜种植面积确实每年都在增加，我们当地就是以种植冬暖式温室大棚茄子、辣椒、西红柿、黄瓜为主，在我们当地特别是茄子种植面积增长最多。

最近这几年大棚蔬菜种植效益总体还是不错的，种植户也都非常愿意扩大种植面积，还有之前观望中的也都积极投入到温室大棚种植，特别是70后和80后种植温室大棚蔬菜越来越多，既能老婆孩子热炕头还能照顾家里年纪比较大的老人，并且一年到头还能获得不比打工少的收益。

但是今年明显感到蔬菜价格上涨比较吃力，比往年蔬菜价格行情略低，大有饱和的趋势，所以没有投资大棚蔬菜种植的朋友一定要慎重考虑投资。可以以租赁的方式种植，这样投资少风险小，感觉种植技术成熟，对未来蔬菜效益看好后在进行投资新蔬菜大棚比较稳妥。

我想做一个种植蔬菜基地自己做蔬菜超市的生意，风险和利润成正比吗？

感谢邀请。本人有商超从业经验，本身农学出身，现在线下实体也有蔬菜的销售，所以来回答你这个问题不算外行。针对自己想做一个蔬菜种植同时又经营蔬菜超市，利润和风险是否成正比？我的分享是：

一：两者的共同利益诉求点和风险管控点有优质的货源保证，产品销售渠道畅通，整体经营成本最低，物流快速配送，货物快进快出，减少商品损耗，资金快速回流，有充足的时间和空间来应对市场，天气和其他意外变化……这些利益的诉求和风险管控点是想同的。这么说来，做一个自己的蔬菜基地，再在自己超市经营，减少了多少环节，降低了多少成本，乍一看似乎还有可为。事实真是这样吗？

二：两者经营的不同点“做生意不做两头，尤其是生鲜类农产品”这是我的体会。什么是两头？就是双脚踩在泥土要效益，渠道终端换零钱。和你的经营思路完全是一个模式。这2个点之所以难，是因为这2个点经营各有侧重，赚取的都是辛苦钱。这也是农产品为什么销售难的原因之一。

2个经营的不同点在哪里？种植蔬菜讲综合效益，合理轮作安排，产品快进快出，季节性，周期性和技术的普及和运用等；而超市讲究的管理，成本，市场需求和消费者反应。2者在时间上不重合的点太多，造成经营战线拉长，管理成本不减反增的现象。所以，对于这个问题我的答案是：2者的利润和风险不成正比，建议细化分解，重点突破。

三：对策及建议再假设你2个资源都很优质，或者其中一条很优质的情况下。建议你以优质资源为突破口，把不是很擅长的领域或者环节，抽出利润来交给专业的人来做。达成战略合作关系，把时间和精力放在自己有把握的领域。如此，利润才是稳定的。

假如你2个领域都不愿意放手，那么也要按这个思路分为2个部门或者2个独立的公司来操作，避免管理一锅粥，究竟有没有赚钱，无法评估。

不成正比！建议慎重考虑考虑！