种植茶树为什么没有野生茶树产的茶籽油贵？

物以稀为贵，农产品以“野生”为贵，规模种植油茶带来的是产量的提升，而野生油茶有的结籽多，有的个大，有的个小，整体产量低，且野生油茶树的油茶籽产油率一般较选育的油茶树结的油茶籽要低。近年来，规模种植的油茶林越来越多，每棵树结果量大，集中采摘效率高，而野生油茶树在减少，地理分布较为分散，采摘更耗时；随着大量劳动力外出打工，采油茶籽的人少，市场上真的野生油茶量很少。因此，不管从市场供需看，还是采油茶籽加工成野生山茶油的人工成本来看，野生山茶油必然价格要贵。

不过从油茶营养价值角度看，野生茶油和规模种植加工的茶油并没有什么差别，而且野生茶油多半是没有经过除杂、脱酸、脱臭、脱脂等一系列过滤程序的毛茶油，经过这一系列过滤程序的茶油自然会没有原生态的风味！但从食品安全角度看，经过过滤的茶油更安全健康。

云众地服务宗旨：帮助农民科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】。

其实种茶的油茶籽树产出的茶油和野生的茶油营养价值方面并没有太大的不同。但是造成两种山茶油价格不同的原因大概有以下几个。

第一，野生油茶子树采摘人工成本高。对于人工种植的油茶籽树齐，树形树势是经过科学培养管理的，采摘起来比较方便，效率较高。而野生油茶籽树大多分布在山林野地之中，树势没有控制，采摘比较费时费力。总体而言，单位产出的人工成本要高出很多。

第二，商家故意炒作野生茶油概念。现在只要跟原生态野生纯天然等挂钩，其产品的销售价格，往往都会高出一大截。当然我们说质量方面确实可能有所差异，但是差异并不是那么大，主要还是商家在销售的时候进行的一种炒作宣传，故意抬高了野生山茶油的价格。

第三，野生山茶油的产量较少。俗话说物以稀为贵，野生山茶油的数量比较少，规模效应比较小，其劳动的投入产出比较低，导致野生油茶油的制作加工成本要高出一截。因为产量少，在一定程度上推高了野生山茶油的销售价格。

所以从总的方面来讲，野生山茶油的价格比人工种植的确实要高出一部分。这是综合多方面因素而形成的。但是，说实话，在市场上大规模销售的，大多是人工种植的山茶油。甚至出现，有些人拿人工种植山茶油来冒充野生山茶油的情况。大家在购买的时候需要特别注意，以免上当受骗。