果树地里适合种什么品种的蘑菇？

果树地里种蘑菇，很好的办法，即经管了果树，还照顾了蘑菇，两不耽误。适合果树下的种植的蘑菇品种很多，像平菇鸡腿菇双孢菇榆黄蘑等都可以的。但做为新手，还是种植好伺弄的平菇为上上选择。

一，平菇种植。

平菇，也叫侧耳，台湾也称他为秀珍菇。味美肉厚，价格亲民，深受大众喜爱。果树地里种植，北方都在春季或秋季进行，春季居多。可采取以下办法。

【1】果树地空间大，可畦式栽培。

①果树地空场挖畦。畦宽80～100厘米，畦间两边留过道，利于采摘。畦深比平菇种棒直径高2～3厘米。

②播种。把平菇种棒躺放置于畦底排放，棒间距3～5厘米，也可棒间不留缝隙排放。排放完毕，菌棒上覆沙质土2厘米盖严。播种完毕，进入养菌期。

【2】果树地空间小，可穴式栽培。

①果树地空场挖穴，穴大小按平菇种棒直径决定，以菌棒聚拢竖放，可放3～4棒为标准。穴深要比栽培种棒高2～3厘米为宜。穴间间隔40～50厘米。

③播种。把3～4袋平菇种棒聚拢成一束，放入穴中后，上覆沙质土2～3厘米盖严。播种完毕，进入养菌期。

【3】养菌期管理。

①不论畦式、穴式，还是摆袋栽培，上部应设置塑料矮棚，棚上覆遮阴网，利于调温保湿。

②矮棚内温度调节在22～25℃。覆土湿度保持在50%左右，空间湿度保持在70%左右。养菌初期，要遮阴严实，以黑暗和极弱光为宜。不要通风太勤，矮棚内有一定浓度的二氧化碳最宜。适量的二氧化碳可刺激菌丝旺盛生长。

③养菌期进入一周左右，可见菌丝恢复生长，以毛绒和线状，有延伸迹象。15天左右开始吃土，20～25天土中可见结块状菌团，菌丝长成，准备进入出菇期。

【4】出菇期管理。

①初期，菇蕾形成前。采取敞篷关棚的办法，拉大白天和夜晚的温差，刺激原基呈现，菇蕾的形成。到最低温度不能低于5℃，最高温度不能高于28℃。

②菇蕾形成后，最好要把温度调现蕾节在15～18℃，这个温度下最适合子实体生长，平菇的质量也最好。覆土湿度依然保持50%左右即可。空间湿度要保持在85%左右，加大通风，保持空间氧气充足。

③现蕾一周左右即可采摘上市。

二，果树地里种植应该注意的问题。

【1】注意药害。在果树喷洒农药时，要注意对蘑菇的遮护，蘑菇几乎对所有农药都不适应，一但直接接触，容易形成药害，影响蘑菇的正常生长，甚至造成死亡。

【2】注意虫害。果园中会有很多害虫，应及时治理，以免给蘑菇带来伤害，影响品质。同时，要注意果园的环境卫生，避免菇蚊、菇蝇、瘿蚊等蘑菇虫害的发生。

三，果树地里栽培蘑菇的益处。

果树地里种植蘑菇，这种间作方法是一直提倡的，也是林果业和食用菌业发展的方向。蘑菇菌棒本身就是发酵好的有机肥，植入地里可强壮果树，也改善土壤的团粒结构，改良土壤。果树茂盛，遮阴挡阳，林间空气新鲜，氧气充足，为蘑菇提供了适宜的生存环境，可以说是二者是相互促进，相得益彰。

果树地里种植平菇，也可进行摆袋栽培，也就是把菌丝长满菌袋的培养袋，摆在平整的果树地空场，直接进入出菇管理。也可选择在果树地里养菌，但开放空间养菌，风险较大，不提倡。

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