大家能说说,自己吃过的苹果哪里出产的最好吃吗?
对这个问题的回答,相信每个人都因受感情因素和地域观念的影响,千人千说,万人万答。就象我会毫不犹豫地说出:天下苹果,还数我的家乡静宁产的山地苹果最好吃一样。
但对任何商品的评价都有一定的硬性指标作为依据,不能由任何个人说了算。根据国际惯例,优质苹果的标准为:1、硬度。2、着色率。3、果形指数。4、可容性固形物。5、花青素。6、果胶。7、果糖含量。在我国,符合这一标准的苹果产地较多,但最有名的当数山东烟台,陕西洛川,甘肃静宁。为什么单单是这三地呢?
因为优质苹果的生长离不开独特的地理环境,气候条件,土壤土层的深厚程度。在地理纬度上,这三地同处北纬35度左右的暖温带地区。海拔较高,昼夜温差大,光照充足。是世界苹果的最佳优生区;在气候条件上,三地同属暖温带季风气候。降水集中,雨热同季,春秋短暂,冬夏较长。光照年均在2235小时以上,降水量最少也在550毫米。四季分明,雨水多集中在夏季,为苹果的生长提供了最优良的气候条件;在土壤方面,洛川和静宁同处在黄土高原的沟壑区,烟台处在黄泛平原区。土质优良,疏松深厚,适合苹果树苗扎根生长,枝丰叶茂。
综上三方面的独特因素,造就了这三地苹果的最佳生长环境。这也是我国其它任何地区所不具备的优越条件。加之近年各区从国外引进了富硒苹果,让苹果更富含硒、钙、铁、钾、磷、维生素,膳食纤维等营养元素。不仅能补血益气,止渴生津,还有美容美颜的功效,对人体健康更有益。让这三地的苹果硬性指标一举超越了日、美、澳、欧盟等地的同类苹果品质,成为世界最佳苹果黄金产业带。
最后,我为什么说静宁山地苹果是世界上最好吃的苹果呢?因为比起烟台海拔三百多米,洛川八百至一千二百米,静宁山地的海拔更高,达到一千六百至二千二百多米。在大体相同的其它自然环境下,静宁山地的光照更充足,昼夜温差更大,方圆几百里无厂矿企业污染等,形成静宁苹果色泽鲜艳,个大形正,果面光洁,质细汁多,酸甜适度,口感脆爽,硬度强,货架期长,极耐储藏和长途运输等的特点。近年引来了大量宁夏、陕西、河北,湖南,四川等地的客商,甚至疫情前远销两广、香港,东南亚各国。2006年9月,被国家质检总局批准为地理标志产品。2007年全国优质苹果评选活动中,静宁红富士苹果荣获“中国优质苹果金奖”。据此,我也曾尝过山东苹果和洛川苹果,我说天下苹果,还数我们静宁的山地苹果最好吃。
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