栽培面积和产量第一的水果是梨还是苹果？

栽培面积和产量第一的水果是苹果。

苹果是一种营养价值非常全面水果，在我国已有两千多年栽培历史。蕴含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，常吃不仅能增进记忆、提高智能的效果，还能促进生长发育、提高人体免疫力。

苹果生长习性

苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。

白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期，如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间，会对产量造成影响。