果树的高接有哪些意义？

（1）促使品种结构趋向合理：对品种混杂、园相不整齐、品种老化的果园进行改接或更新，主要发展与市场对路的新品种，特别要在生态最适宜区、生态适宜区发展果树，规模发展有一定酸度的加工品种，促使品种结构渐趋合理。

（2）恢复和发展名、优、特、稀、新品种：我国幅员辽阔，地跨热、温、寒三带，加上地形、地貌及环境条件，各地自然形成许多独特的果树新品种。

由于各种原因，各地不少传统特产名果，发展不快。

但加入世贸组织后的中国果树业，必须扬长避短，发展人无我有的特产果树。

（3）加快品种结构调整：①避免主栽品种过于集中：苹果、梨两大树种中的主栽品种比重过大，如苹果中的红富士品种栽培面积占苹果栽培面积的42%；砀山酥梨也占梨总面积的35%。

这些果树成熟时，采收期过于集中，造成劳力非常紧张。

同时市场压力过重，果品滞销。

因此，可以通过高接换种技术，将部分滞销的主栽品种改接成其他高效品种，就可以避免上述情况的出现。

②避免成熟期过分集中：以辽宁省的苹果为例，晚熟品种所占比例过大，早、中熟品种的所占比重太小，可以通过高接换种技术改变这一情况。

建议苹果鲜食品种中的早、中、晚熟品种栽培面积之比，应以1∶2∶7比较合适。

③调整鲜食与加工品种的比例：目前我国水果总产量的90%是鲜食，仅10%用于加工。

与发达国家相比，加工数量显得太少。

为实现果树的高效生产和增加农民收入，必须增加加工果树的种植面积，使鲜食与加工果树面积比达到7∶3比较合适。