芒果要如何管理才能提高品质和产量

一、管理特点
　　芒果结果树的管理，目的就是使结果树有充足的营养利于树体健壮生长，高产、稳产、质优和提高经济效益。管理特点为：①保证有深厚、肥沃、疏松透气的土壤环境，利于成龄果树强大根系的生长，从而促进树体的健壮生长。②充足、均衡的肥料供应满足结果树抽梢、开花、结果等各个时期不同的营养需求。⑧合理修剪使树体结构良好，骨架坚固，能负荷大量的果实．枝条分布均匀。合理利用空间，获得充足的光照，以求丰产、稳产，质优和延长芒果树的经济寿命。

　　二、土壤管理

　　中耕：幼年果园经过改土后使整个土层的土壤得到了熟化，但随着果树进入成龄阶段，对果园管理的频繁进行，有机质肥料的不断消耗利用和无机化肥的施用，容易使上层的土壤板结，影响到水、肥、气的渗透和根系的伸展，因此，土壤耕作对成龄芒果园来说就势在必行。土壤耕作对成龄果园来说主要是中耕锄草。中耕是在芒果生长的夏秋季对芒果园进行浅锄，使土壤保持疏松透气，促进微生物繁殖和有机物氧化分解，短期内可显著增加土壤有机态氮素；中耕还能切断土壤毛细管，减少水分蒸发，增强土壤的保水能力。因此，耕锄松土，能起到除草、保肥、保水的作用。中耕的次数应根据当地的气候特点、杂草多少来定，在杂草出苗期和结籽前进行锄草效果较好，能消灭大量杂草，减少锄草次数，减少病虫的滋生。中耕的深度一般为20-40厘米，过深伤根，对芒果生长不利，过浅则起不到中耕应有的作用。中耕时期一般应在果实迅速增大下垂至采果后，一年可中耕2-3次。

　　培土：培土具有增厚土层，保护根系、增加营养、改良土壤结构等作用。我国南方芒果种植区高温多雨，土壤淋溶流失严重，因此加厚土层，即保护了根系，又有施肥的作用。培土工作每年都要进行，土质粘重的果园应培含沙质较多的疏松肥土，含沙质较多的果园应培塘泥、河泥等粘重的土壤。培土的方法是把土块均匀分布全园，经晾晒打碎，通过耕作把所培的土和原来土壤逐步混合起来，培土的厚度要适宜，过薄起不到培土的作用，过厚不利于芒果树的生长发育。

　　三、肥水管理

　　(1)芒果结果树对各元素的需求

　　在芒果生长发育至开花结果中，肥料起着重要的作用，是芒果速生快长、早结丰产的物质基础。研究证明，生产l 000千克芒果带走氮6．9千克、磷0．8千克、钾6．6千克、钙5．9千克、锰3．1千克，可见结果时期芒果对肥料的需求量是很大的。各元素对芒果所起的作用各不相同，氮肥可以促进营养生长，提高光合效能，增进品质和提高产量；磷肥能增强结果树的生命力，促进花芽分化、果实发育。适量的钾素可促进果实的成熟，促进酶的转化和运输；钙素在果树体内起着平衡生理活性的作用。结果树施肥以合理调整营养生长与生殖生长的矛盾为原则，既要促进当年开花结果，控制夏梢旺长，又要促使秋梢萌发，为第二年丰产打下基础。芒果树对各种肥料的需求比例不同，特别要注意钙镁肥和微量元素硼、锌的补充，尤其在我国南方土壤条件下更为重要。

　　(2)施肥量和施肥时期

　　成龄芒果施肥量及各元素之间的配合比例，因树龄的增长，结果量的增加及环境条件的变化而不同，同时与品种、物候、土壤和肥料种类等多方面因素有关。施肥量需按芒果生长发育阶段、长势和肥料特性而定。结果树在开花期、果实发育初期和新梢发生期都需要各种养分的充分供给。植株营养生长过旺时，会造成枝梢徒长和病虫害的加剧，此时应少施氮肥；丰产后由于植株消耗过多养分或其他原因未抽适量的新梢时，则应加施氮肥；对结果树要保持氮钾肥的相对平衡更为重要。根据芒果树生长发育的特点，结果树在以下几个时期对肥料的需求量较大：采果后树势恢复与新梢培养期、花芽分化期、开花坐果期及果实迅速膨大期。因此，对结果树的施 肥，重点掌握如下几次：

　　①采果前后施肥：

　　这一次施肥非常重要。由于植株大量结果，消耗养分很多，特别是结果多的树，往往因挂果而枝梢停止生长，结果后如不及时施肥则树势衰弱，难于恢复生长，势必影响到秋梢结果母枝的培养和第二年的产量。这次肥也是全年施肥的重点，施肥量占全年施肥量的60％-80％，以有机肥为主，配合速效肥。此时绿肥旺盛，可结合深翻扩穴，在每株树的叶幕下对称挖两条长120厘米，宽和深各45-60厘米的施肥沟，填满绿肥和优质禽畜肥20-30千克，以及速效性肥料尿素0.8-1千克、复合肥0.5-1千克、过磷酸钙0.5-1千克，这样既有速效肥，又有迟效肥，对采果后的树势恢复，促使末次秋梢的及时停长，积累光合养分，进入花芽分化状态都有很好的作用。

　　②催花肥：

　　芒果花芽分化期根据不同地区约在11-12月间，应在10-11月每株施火烧土15-20千克或氮钾混合肥(硝酸钾等)0.5-1千克，以促使花芽分化，保证花的发育。

　　②壮花肥：

　　一般1-3月为花蕾发育与开花期，此次肥可提高树体营养水平，促进花穗和小花的发育，提高两性花比率，健壮花质，增强抵抗低温阴雨等不良天气的能力，提高坐果率。因此要及时施入少量速效性肥料，每株按N-P-K＝15-15-15施复合肥200-400克，盛花期还可叶面喷施0.1％硼砂，0.2％-0.％磷酸二氢钾和0.4％尿素。

　　④壮果肥：

　　4-5月是果实迅速增长期，这个时期时间短，生长速度极快，同时又是春夏梢的抽发期，此时养分不足会大量落果，此次肥除有直接供应氮磷钾元素的作用外，更有协调枝梢与果实养分分配矛盾的作用。果实发育期对钾的需求量超过氮，因此这个时期对肥料的数量、种类和比例要因树而定。结果初期对开花量过大、结果多的树，每株可施300-500克速效性氮：钾＝1：1.5混合肥料，也可施速效液肥(粪水)及复合肥0.2-0.3千克，根外喷施0.3％尿素和0.3％磷酸二氢钾，必要时补充钙、镁或其他微量元素。

　　(3)施肥方法

　　施肥方法同样也分土施和根外追肥。土施必须根据根系分布的特点，将肥料施在根系分布层内，使植株能够充分吸收，施肥时一定要靠近根系，并且要保证一定的水分供应。方法为沿树冠滴水线挖半月形沟(沟宽20-30厘米，深15-20厘米，长60厘米以上)施，施肥后如果天不下雨，必须灌水或淋水，保证根系充分吸收肥料。根外追肥同幼树施肥。

　　四、修剪

　　近几年的新植果园，一般都朝着密植的方向发展，每666．7平方米种植达到60-80株，很多果园在定植后第三年刚开始试产就封行了，枝叶密集，树冠内通风透光差，不利于叶片的光合效应和病虫害的防治。而结果多的树，不修剪就很难恢复树势，恢复生长。初投产的幼树，整形已基本完成，但仍需年年修剪维持树形，因此对结果树修剪的意义就更加重要。

　　(1)修剪时期

　　结果树的修剪时期包括采果后修剪和生长期修剪。我国南方芒果植区除海南以外，大部分品种都在7-8月采收，而花芽分化期在11-12月，在这一段时期内，要保证抽出1-2次新梢作为次年的结果母枝，而1次抽梢从抽发到老熟需20-40天，如在采收后不及时修剪，就会影响到新梢的萌发和末次梢的老熟。因此，采果后的修剪应该在8月底以前完成；生长期的修剪包括秋梢修剪、花期修剪和夏梢修剪。

　　(2)修剪强度和方法

　　芒果树属耐修剪的果树，修剪的强度依品种、树龄、树势、种植密度、管理水平等的不同而不同。对于树冠扩展慢、长势中庸，初结果的树修剪宜轻，而对于生势壮旺，树冠扩展快，种植密度大的树修剪宜重，但总的来说，一般修剪量控制在树冠枝叶量的1/3-1/2。

　　①采果后修剪：

　　采果后的修剪方法以短截结果母枝为主，并适当剪除过密枝、过多主枝，调整树冠永久性骨干枝的数量和着生角度，使其分布均匀，回缩冠间和冠内的交叉枝、重叠枝，剪去下垂枝、错乱枝和病虫枝。在小年或结果不多的过旺树，可在结果初期疏去部分枝条、削弱营养生长、增加树冠的通风透光，可起到防止落果的作用，还可减轻采果后的修剪量。此次修剪前后要结合施重肥，让根系迅速吸收养分以供枝叶生长和养分积累。树龄在10年以内的结果树，认为采果后的修剪不宜过重，但树龄在10年以上的树体高大、枝条错乱，不仅影响果园的通风透光，也给管理带来许多不便。芒果树产量起决定作用的不是树冠的大小，而是结果母枝的多少。试验结果表明，将老树主干截去保留1．5米高，逐步培养一级分枝至四级分枝，头1-2年是培养枝条阶段，第三年经培养的结果母枝达到60条，第四年经过回缩修剪后结果母枝调整到120条，这样既方便了管理，仍将保持产量的稳定，并且品质、外观都有所改善，在培养结果母枝期间每株可土施多效唑20克以促进花芽分化。

　　②生长期修剪：

　　结果树在生长期的修剪主要采取抹芽，疏梢和短截的方法。秋梢抽生期的修剪：经采果后修剪抽出的秋梢，根据空间位置保留1-3条，其余的抹去，留下的枝梢长至18-20厘米时短截，促发第二次抽秋梢，以此方法，末次秋梢留取长18-20厘米、中等粗壮的枝条作为结果母枝，其余的抹去。春夏梢抽生期的修剪：在开花不足的小年，春夏梢大量抽发旺长，新梢对养分抢夺剧烈，导致花序抽生纤弱，坐果率不高，因此，对开花量不足50％的树视情况疏枝抹芽，以保证足够的营养促使花序正常抽生。夏梢抽生期正值果实迅速生长发育期，为避免养分争夺，在夏梢萌发约3-5厘米时全部抹去，直至果实生长后期停止。

　　结果树为了保持良好的光照条件，修剪应该是经常的、必不可少的管理措施。只有通过科学合理的修剪，才能培养出克服大小年、保证丰产稳产、具有优良结果性能的树形。

　　五、结果母枝培育

　　芒果花穗大多数从上一年最后抽生的枝梢顶端或叶腋抽生。上一年生枝无论是一年抽1次，如春梢、夏稍、秋梢，或者一年抽2次者，如春一夏梢、夏一秋梢，或是；一年抽3次梢的，如春一夏一秋梢、春一秋一秋梢；夏一秋一秋梢；一般都能抽穗开花。但连续抽梢4次者，抽穗率低，应把最后1次抽生的梢(晚秋梢或冬梢)摘除，使留下的枝梢老熟，累积养分，利于来年抽穗开花。虽有调查结果表明，在夏秋冬梢与结实力相关分析中，夏梢的结实力最强，秋梢次之，冬梢最弱，但在我国大部分芒果种植区，春夏梢抽生时期正值开花结果及果实发育期。，因此，丰产树春夏梢抽得很少甚至不抽，次年的结果枝就靠秋梢。芒果栽培上无论哪一个品种、都要重视调节生殖与生长的平衡，使开花结果的同时仍能抽梢。华南地区促发适时停长的秋梢或早冬梢是培养优良结果母枝的关键。丰产树因为结果太多、负重多而下垂，采果后就应及时结合施肥给以适当的修剪，促使抽发健壮秋梢。低 纬度地区可在8月底修剪完毕，争取末次梢在12月底至1月初老熟，进入花芽分化，（如末次梢在12月底或1月初仍未老熟，花芽分化的风险就很大。）因此，采果后的修剪一般都要在8月底以前完成，并保证有充足的水肥供应，使枝梢在花芽分化前有1-2次抽生，确保结果母枝。现在有许多方法控制秋梢的抽生以保证花芽的分化：如前期灌水促梢，后期控水减少抽梢次数等。

　　六、花期管理

　　(1)疏花及摘除早花

　　华南地区冬春有足够的低温少雨，有利于芒果的花芽分化。如不受冷害的影响，花序太多太长，往往消耗过多的营养，并且末级梢有50％-60％挂果就不错了，大部分花和花序都是无效的。因此，对开花过多的应疏花。采用的方法是：每株树留70％末级梢着生花序，其余的从基部去除整个花序，留下的花序以中等长度，花期相近且健壮为标准。另一种疏花方法就是剪去花序基部1/3-1/2的侧花枝。生产上可结合各种方法疏花。芒果花期过早，盛花期在1-2月，正值华南大部分地区的低温阴雨天气，影响开花及昆虫活动，以致授粉受精不良。而且连续阴雨天气易引起病菌滋生，导致花序霉烂，因此对于过早开花的，花序长度未超过6厘米时就及时摘去，既延迟了花期，又保证了开花质量。

　　(2)利用植物激素调节花量及花质

　　芒果历来有十花九不育的说法，那是因为很多品种由于遗传性状造成的两性花率少或花器官发育不健全，花粉发芽率低，或因开花时遇低温阴雨，影响花的授粉受精，形成无胚果的机会增多，造成大量的落果。经过选育的一些良种，两性花比率较高，花器官发育也较正常，但是由于花量过大，消耗了大量的养分，也直接对花的质量造成影响，因此保证花质和花量也是芒果生产保质保量的重要措施。增加花量有试验证明用1000-4000毫克/升的矮壮素喷施；用200-300毫克/升乙烯利十1％硝酸钾或1000毫克/升B9喷洒叶面，可以促进花芽分化，提高两性花比例。乙烯利与B9喷施，先喷1-2次B9，最后喷乙烯利，每隔20天喷1次，可增加芒果的花量。在芒果花芽形成期喷施2，4-D，萘乙酸(NAA)，也可促进两性花的增多。对于早春花量不足，在嫩梢长度不超过5厘米时马上喷施0．08-0.1％的pp333加0．03％-0.035％的乙烯利，在低温的配合下可使春梢停止生长，嫩叶卷曲脱落，顶芽侧芽转为花芽。控制花量在芽休眠期用200毫克/升的赤霉索处理，可阻止花芽的形成，这在花量过多，花期过早的情况下使用，具有一定的实际意义。提高花质 在提高花质方面可采用疏花的方法。因为疏花可降低畸形花的发生率，保证花序的正常生长。另外采果后的中度修剪，再抽新梢不会消耗太多的养分，也不会降低该年度内树体总的养分贮藏水平，提高花芽分化的质量，提高两性花的比率，从而提高果实的产量和商品性。另外，当早春干旱，正值芒果开花期，为保证花的质量，在果园内灌水或喷水，可改善果园环境，增加湿润性，利于芒果的授粉受精。

　　(3)花期病虫害的防治

　　芒果花期，要特别注意病虫害的防治。几种花期主要病虫害的防治方法：①白粉病：是芒果花期的主要病害，可造成大量的落花落果。防治方法：花期喷药，花序抽发5-10厘米时采用40％灭病威胶悬剂400-600倍液，除盛花期外，每隔10-15天喷1次，喷2-3次。②炭疽病：是芒果最重要的病害，在花期引起花穗干枯。防治方法：抽穗期花穗长出5厘米前用含铜杀菌剂或o.3-0.4的波美度石硫合剂喷雾。⑧芒果横线尾夜娥：幼虫蛀食芒果嫩梢及花穗，引起枯萎。防治方法：用95％敌百虫或50％杀螟松800-l 000倍液喷雾，每周1次，喷2-3次。④芒果扁喙叶蝉：成虫、若虫常聚集吸食芒果幼芽、嫩梢、叶片及花穗汁液，导致花穗枯萎。防治方法：花芽抽生期用50％叶蝉散可湿性粉剂或50％马拉硫磷乳油l000-1500倍液喷。

　　(4)施壮花肥

　　在早春花芽萌发和开花时，要及时施入少量速效性肥料，以利于花芽分化及花生长健壮。

　　七、保果技术

　　芒果从开花至果实的成熟需100-150天，整个果实发育期有两个明显的生理落果期，第一次是开花后15天内，由于授粉受精不良引起的落果；第二次是开花后45-60天，小果发育约花生至橄揽大小时落果。经历2次落果后，果实转入迅速膨大期，此时也会引起第三次落果，这是因为此时树体经大量开花结果消耗过多养分、果较多或因抽夏梢造成养分竞争而落果。因此，通过喷施化学药剂、摘除夏梢、增施肥料等方法调节树体养分，减少落果，达到保果目的。

　　①喷施化学药剂：有研究报道，在开花期喷药，以赤霉素(GA3)0.72毫摩尔/升十6-苄氨基嘌呤1.5毫摩尔/升十萘乙酸0.31毫摩尔/升保果效果最好，在幼果期连续喷几次2，4-D 5-30毫克/升也有一定的保果效果；在幼果发育至碗豆大时喷萘乙酸40毫克/升，1个月后再喷1次，使坐果改善，果实增大；为减少收获前落果，建议试用2，4，5滴异丙酯(2，4，5-TP)50000倍液，喷后7-12天见效，有效期达5-7周，还可使果实着色良好。

　　②摘除夏梢：夏梢的萌发，正值果实迅速膨大，为减少树体养分竞争，在4-6月抽出的夏梢应摘除，但结果多或长势弱的树则应在适当位置留放新梢，以调节营养生长和生殖生长的矛盾，利于收果后树势的恢复。

　　②增施肥料：芒果谢花后可在叶面喷施1％尿素液，或0.5％尿素加0.5％磷酸二氢钾混合液，当幼果发育至花生大小时可再喷1次。

　　④疏果：成年结果树超量结果可诱发大小年结果，而且98％的幼果会生理性脱落，最终维持到采收的为极少数。因此，及时疏去发育不正常的、细小的、过多过密的果，每花序选留2-4个较大，色泽嫩绿，生长活力强的幼果，这样才能保证留下的幼果在充足的营养条件下健壮生长。疏果时期为第一次生理落果后、第二次生理落果之前，即谢花后15-30天内。

　　八、采收

　　采收时以晴天上午为宜，若遇台风季节，则应尽量在台风前抢收，雨天和风雨过后2天内不宜采收，否则，果实流胶严重，不耐贮藏。采收工人应戴手套，采收时宜采用一果两剪的方法，第一剪留果柄长约5厘米，第二剪留果柄长约0.5厘米。手摘不到的，可用带袋竹竿(附刀钩)采果。田间装果用的容器应用软物衬垫，以防刺伤果实。果实放置时剪口向下，每放一层果实垫一层报纸，避免乳汁相互污染果面。采收时应尽量避免机械损伤，以减少后熟期果实腐烂。

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