为什么农作物矮化后就会高产呢？现在的农作物育种都在朝着矮化育种，为什么矮化就高产呢？

作物在一定时期内的营养转化量是相同的，也就是相当于一个孩子吃的饭量相同。我们要求作物长的是果实而不是茎，茎的长度增加了，浪费的养料更多，分配到果实上的养料就更少了，相当于一个孩子光长胖不长高。于是我们限制作物用在茎上的养料，将他们利用在果实上，让孩子长高而不变得肥胖，所以矮化就有高产的可能。

苹果、梨等果树植株优质矮化，有便于管理和提高单位面积产量的优点……

优点：1）进入结果快。2）效益快3）产量高4）便于机械化管理5）便于作业。

最佳途径是：D．嫁接

矮化是：利用矮化砧木嫁接的优良品种，包括矮化砧及矮化中间砧。

山坡上种果树为什莫比种粮食收成好

这主要和地势有关，坡地不易聚水，粮食植株矮，特别是细粮根系浅，水分要求高，而且坡地通透性差（不如平原），种高粱、玉米相对好些，而种果树植株高，坡地地势恰好增加了植株叶片分层的通透性，且果树根系发达，对水分的吸收强于粮食数倍。另外，粮食一年要耕播数次，土壤的表层养分流失较种树要大得多，这些因素都使粮食的坡地种植收成不如果树。
当然，提到收成，粮食产量低，但价格稳定，而种果树更要贴近市场需求，因地制宜，选好品种，果树成熟一般1-3年，生产周期长，管理成本较高，市场好，收益大，但风险相对大，所以要考虑了解清楚再做决定。
希望能帮到您