什么树种香菇产量高？

适宜种植香菇的树木主要是阔叶树，包括常绿、落叶硬阔和落叶软阔，如果从产出的香菇质量上来说，硬阔优于软阔，从香菇年产量来说，软阔大于硬阔，但从总产量来说，还是硬阔要高。

软阔树木做培养基出菇快，年产量高

在传统的种植香菇树木中，落叶软阔枫香是最佳选择，特别是直径十几公分左右的嫩枫香树，由于质地松软适度，树体含水量高，适宜香菇菌丝生长发育，树木表皮尚未老化皲裂，种植香菇最适宜。

这种枫香树，头年下半年采伐、处理、接种，次年就可产菇，而且出菇快，年产量非常高，容易获得丰产。其它类似的软阔，如化香、山杜英、桤木、枫杨等，均匀类似情况，因此软阔类树木，质地松软，含水量高，出菇快，年产量高。

硬阔树木做培养基出菇慢，出菇时间长，总产量更高

而壳斗科硬杂木却是种植香菇的最好树种，这类树木质地紧密，有机物质含量更高，腐烂更慢，种植出来的香菇最为鲜美，质量更高，更受菇农喜爱。

壳斗科硬杂木，包括其他硬杂木，如黄连木、柞木等，由于质地坚硬，香菇菌丝生长发育较慢，一般头年出菇较少，但随即进入出菇高峰，而且由于耐腐，较软阔出菇延长2-3年，出菇时间更长，总产量更高。

硬阔树木做培养基产出的香菇质量更高

在香菇种植地，有经验的吃货更青睐硬杂木种植的香菇，的确，壳斗科等硬杂木种植的香菇，更具香菇的浓香味，少了软阔树种植香菇的那种轻微的腐木气息，菇肉也更紧实，口感有嚼劲，吃起来更香甜鲜美，特别是干香菇更显突出。这个只有有经验的人才轻松品尝的出来，一般人品味不出，不过，同样的香菇煲汤，即便没吃过的人也会感受到硬杂木香菇的香味更浓。如果您也爱吃香菇，不妨在吃的时候，仔细品味，其中玄妙会有深刻体会。

综上所述，软阔类树木种植香菇开始年产量很高，但不耐腐；硬阔类树木种植香菇，开始年产量较低，但耐腐，种植时间更长，总产量更高；其中硬杂木种植的香菇品质最好。您认为呢？