大家对有机蔬菜和绿色养殖的价值和价格有什么看法和建议？

对消费者而言作为合格上市的食品，其价值最主要的是营养成份和口感。对生产者而言最主要的是其产品的经济价值。

所谓有机蔬菜、绿色养殖均是有严格的标准限制的，并不是你使用农家肥、不用化肥农药就达标了，必须经过相关认证。从营养价值上看，有机、绿色食品与常规食品并没有明显区别。从安全角度看，有机、绿色食品在生产过程中对农药使用作了严格规定，这就预示着其农残相对较低。老百姓的话说就是更安全一些。但是不是绝对安全！世上就没有绝对安全的东西。关于有机食品造成大面积伤害的报道在欧美这些安全管理非常严格的国家都有多次报道，美国和德国均出现过有机食品一次性造成几百人感染、死亡的案例。但是有机、绿色食品生产成本要比常规食品高，产量低。这就造成了其销售价格也相对高。在欧美有机食品的销售价格了比常规食品高60%至一倍左右，这是因为其成本高而决定了售价相对高。但是，在中国有机食品就是奇葩的存在，价格高出常规食品几倍甚至十几倍，这根本就不符合市场规律，从根本上讲这是资本在作怪，是炒作的结果！炒作者往往说有机食品是不打农药的，是绝对安全的，其实就是抓住人们追求安全的心理，让你交智商税！当然很大一部分有机食品销费者更住重的是生活品质和显摆！在中国农户个体搞有机种植几乎是不可能的事，首先资本就限制了你的行为，有机生产基本都是以企业形式进行，这些年来一直发展不顺，为什么？不说大家都知道，都是奔项目补贴去的，补贴到手哪怕产品卖不出去也不亏，补贴不会一直给你，当补贴入不敷出时这些人就自然而然的退出了，然后又有新的企业接着上项目。周而复始，只要有补贴就有人搞，没有补贴就烟消云散。能一直搞下去的是那些借科研皮包装起来的企业，年年有项目，年年有补贴！

总之一句话，凡是符合国家农残检测标准的就是安全的，放心吃！老百姓交不起智商税，也就别去凑热闹了！