冬天种什么菜抗寒性比较好？

冬天抗塞性较好的菜类较多，有香菜、小白菜、雪里红、红菜苔、红萝卜、白萝卜油菜、菠菜、韭菜、大蒜，还有菜豆蚕豆等等。我认为红白萝卜是最抗寒，下雪天上不长下面还能生长。

十一月可以种植哪些蔬菜？不怕冻吗？

1、小白菜

小白菜的抗寒能力比较强，在冬季11月份是可以种植的，它的根系短小发育比较浅，在种植之后需要保证土壤的湿润，及时的补充肥料，等12月份的时候便可以摘了吃了。

2、菠菜

菠菜的抗寒能力非常的强，大多在冬季十一月份开始种植，对于光照的需求也是比较的少，在种的过程中施加一些农家肥，这样可以使菠菜生长的更加的旺盛。

3、萝卜

萝卜有胡萝卜，白萝卜。冬吃萝卜夏吃姜，萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。所以十月后都适合种植。

4、生菜

生菜生长适宜温度为15~20度，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽。十一月种植入冬季可以吃了

5、香菜

香菜叶片小，香味浓，耐寒。

6、大蒜

大蒜的抗寒能力特别强。

除了上面提到的蔬菜之外还有很多蔬菜也比较适合十一月份进行种植，比如油菜、甘蓝、洋葱、蚕豆、茼蒿、芹菜等，基本上都是耐寒的。