冬季大棚种什么蔬菜好

一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：1、大棚本身特性，大棚内的环境特点；2、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；3、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。

可以种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品，这样不仅可以满足市场对反季节菜品的需求，更可以延长菜品的储藏运输时间，减少菜品损坏、浪费的程度。

大棚里为什么冬天也可以种菜？

  大棚的最主要作用就是保暖，冬天的时候，一般白天的大棚温度比室外温度高10几度，然后大棚会保存温度，到了晚上之后大棚内的温度会比室外温度高个5---10摄氏度。并且早期增高大棚内的温度可以增加积温，大棚内的蔬菜，农作物也就会长得更快一点，比室外露天种植栽培会提前一个月左右上市。

  在大棚里种植蔬菜一般都是为了抢早上市，或者做反季节蔬菜。南方的大棚大多是钢结构薄膜大棚，而北方的大棚主要是日光温室。这是因为南方的温度一般不会低于零度，一般在早春时在这种简易的钢架大棚就能起到保暖的作用，在早春栽种时为了防霜害和倒春寒，一般还会在大棚内加一层小拱棚。这样会起到很好的保温作用，更利于植物的生长。

  然后就是北方的大棚，由于北方的室外温度比较低，一般会在大棚的背阴面，也就是背面会建造一堵墙，以前是用泥巴垒墙，现在一般用水泥砖墙或者是保温材料墙，大棚的外面还会加一层保温被，晚上会将保温被拿下，然后再在大棚内生一下温度，基本在冬季种蔬菜没问题。

  另外还有连体大棚，连体大棚的空间比较大，连体大棚更适合机械化操作，土地的利用率也是比单体大棚高，同事连大棚的结构也是更加稳定，抗风性也是更好，当然一分价钱一分货，相对的价格也是要比较高些。

  大棚除了保温保暖另外还有避雨的作用，很多蔬菜在结果时如果遇到大雨会导致果实掉落，果实裂开。大棚就很好地解决了这个问题。同时大棚也有减少病虫毒害的作用，在大棚四周加上防虫网就可以有效地减少大棚里的病虫害。

以上就是我对于温室大棚的理解、

因为大棚里的温度是很高的，而且也有助于蔬菜的生长，所以大棚里冬天也可以种菜。