玉米秸杆如何堆贮

1.

氨化処理的优点：一是可提高秸秆饲料的营养价值。其中有机物消化率可提高

8

～

12%

，

甚至更高；秸秆的含氮量能提高

0.8

～

1%

，可减少对粗蛋白的供给量。经处理后的秸秆，

基本上相当于中等干草，可作为牛羊主要的粗饲料。二是可提高采食量

20%

。三是可使含

水量较高的桔杆直接贮存，

免除翻晒造成的营养损失。

四是可杀灭夹杂在秸秆中的野草种子。

五是成本低廉，方法简单，易于推广。用氨化秸秆喂家畜，可促进增重，降低饲料成本。

2.

要进行好氨化処理，首先需决定使用何种氨化剂及其用量：目前

,

我国使用的氨化剂主要

有尿素、氨水、液氨和碳氨。各种氨化剂的用量详下表

表一

氨化剂的种类与用量

氨化剂

尿素

CO(NH2

）

2

氨水（

NH3.H2O

）

液氨（

NH3

）

碳氨（

NH4HCO3

）

浓度

25%

浓度

22.5%

浓度

20%

浓度

17.5%

用量

（占稭杆风干重量

%

）

2-5 12 13 15 17 3-5 4-5

氨水用量：

按

17.5%

的浓度氨水，

即每吨用

170

升；

20%

的浓度氨水，

每吨用

150

升；

22.5%

的浓度氨水，每吨用

134

升；

25%

的浓度氨水，每吨用

120

升。注意，氨水只能用合成氨

水

,

含氨量不能少于

17%,

否则秸秆的水分含量过高，长期贮存困难。

也有人主张用

50%

浓度的氨水

10

～

12

公斤，来処理的。如用

12kg

氨水，氨的用量已超过

5%

。建议最高用量不可超过

10%

。

硝铵不能作氨化剂，因硝酸在微生物的作用下产生亚硝酸盐，会使动物中毒。

无水氨或液氨是制造尿素和碳铵的中间产物

,

并有毒，需要用专用设备运输、贮藏和使用。

要严防漏气，

注意人畜安全。

液氨是适合于大规模制作氨化秸秆的一种氨源，

可提高纤维消

化率

21%

左右。

碳铵的用量如超过

5%

，会增加秸杆的咸苦味，影响适口性。使用碳铵的成本低于尿素，但

氨化效果不如尿素。碳氨易挥发

,

所以操作时要迅速。加碳铵的方法：①以液体的形式加入

时，先用调整桔杆含水量的水来溶解，立即均匀地洒到秸秆上，然后迅速密封（在北方冬春

季节，碳酸铵在常温水中难以完全溶解）；②以固体形式加入时，碳铵不用水溶解，直接分

层撒入秸秆中，层与层间距为

0.5

米，使碳铵逐渐挥发而发生氨化作用。

3.

影响氨化效果的因素：

⑴氨化剂用量：总的来说，以不超过秸秆干物质重量的

5%

时，有效；超过

5%

氨用量的无

益；一般为秸秆干物质重量的

3~4%

为宜。

⑵温度：氨化效果随温度提高而改进。温度愈高

,

氨化效果愈快愈好。夏季（

380C

）氨化的

麦秸比冬季

（

70C

）

的粗蛋白含量高

83%

，

日粮干物质消化率提高

12%

，

采食量提高

19.3%

。

一般认为只有在

25 0C

以上的环境中氨化

,

才能最大程度的提高氨化秸秆的含氮量。

据报导，

液氨注入秸秆垛后，温度上升很快，在

2

～

6

小时就达到最高峰，其最高温度在草垛顶部，

1

～

2

周后下降并接近周围的温度

(

温度的上升快慢决定于开始的温度、氨的剂量、水分含量

和其它因素，但一般变动在

40

～

600C

之间

)

。周围的温度对氨化起重要作用。所以氨化应

在秸秆收割后不久、

气温相对高的时侯进行。

但尿素処理秸秆的温度不能太高，

故夏日尿素

処理秸秆应在荫蔽条件下进行。

⑶氨化时间：氨化时间的长短要依据气温而定。气温越高

,

完成氨化的时间越短；相反，气

温越低，氨化所需时间就越长。详表二

表二

气温与秸秆氨化时间的关系

气温（

0C

）

＜

5 5

～

10 10

～

20 20

～

30

＞

30

氨化所需时间（天）

＞

56 28

～

56 14

～

28 7

～

14 5

～

7

另据报导，当环境温度为

4

—

170C

时，氨化时间需要

8

周；

17~250C

时需要

4

周。

用尿素処理时，要比氨水処理延长

5

～

7

天。因尿素需首先在脲酶作用下，经水解释放出氨

后，才能真正起到氨化的作用，而水解所需的时间约

5

～

7

天。当然脲酶作用的时间也与温

度的高低有关。

温度高，

脲酶作用的时间就越短。

一般来说，

所有氨化処理时间

,

夏季

10

天，

春秋季半个月

,

冬季

30

～

45

天左右即可腐熟使用。

⑷稭杄含水量：水是氨的载体，氨与水结合生成氢氧化铵

,

其中

NH4+

和

OH--

分别对秸秆提

高含氮量和消化率起作用。

含水量是否适宜，

是决定秸杆氨化饲料制作质量乃至成败的关键。

据研究，氨化秸秆最佳含水量为

25~35%

（秸秆本身一般含水量为

10%

～

15%,

再加上氨水

中的含水量，扣除上述两项，余下的即为再加水量）。含水量过低（低于

10%

），水都吸

附在秸秆中，没有足够的水充当氨的

“

载体

”

，氨化效果差。含水量过高，不但因开窖后取饲

时需延长晾晒时间，

且由于氨浓度降低易引起秸秆发霉变质。

虽然再增加含水量对消化率有

所提高

,

但超过

35%

时

,

会增大发霉的危险。详表三

表三

不同含水量小麦桔杆的氨化效果（

3.5%

的尿素

,

氨化

21

天）

氨化秸杆含水量

未氨化秸杆含水

10%

20% 25% 30% 35% 40% 50%

粗蛋白（

%

）

9.50 10.15 10.33 12.19 11.29 11.15 4.27

中性洗涤纤维（

%

）

64.30 63.87 62.50 62.00 64.24 65.35 66.00

开窖后期霉变情况

无

无

无

无

略有发霉

发霉

无

氨化时计算原料含水量的方法：

如氨化

100kg

小麦桔，需用浓度为

25%

的氨水

12kg

（氨水

浓度为

25%

，表明含水量为

75%

。则其中含水分

12kg×

75%

＝

9%

），小麦桔秆原始含水量

13%

（则其中干物质为

87%,

水分

13%

），氨化时的计划含水量为

30%

（指其中干物质占

70%,

水分占

30%

）。那么，要另外加多少水才正好使氨化秸杆的含水量达到

30%

呢？

己知标准量为干物质

70%,

需水分为

30%

，

又知小麦桔秆干物质占

87%

时，

则所需总水量为

X

。因成正比关系

,

则

70%

∶

30%

＝

87%

∶

X

。

∴

X

＝（

30×

87

）

÷

70

＝

37.28%

。即总水量为

37%

。但原料中己含水

13%

，氨水中已含

9%,

故应补加水量为

37.28%

－

13%

－

9%

＝

16.28%

。

也可直接计算出补加水量

X

，其计算式为：

x

＝

16.28kg

⑸秸秆种类

秸秆的原来品质直接影响到氨化效果。

影响秸秆的品质因素很多，

如作物种类、

品种、栽培的地区和季节、施肥量、收获时的成熟度、收获高度、贮存时间等。一般来说，

原来品质差的秸秆，

氨化后比品质好的有更明显的提高消化率和增加非蛋白氮的含量。

目前

用于氨化的原料主要有禾本科作物及牧草的秸秆，如麦秸（小麦秸、大麦秸、燕麦秸、老芒

麦秸）、玉米秸、稻草秸等。此外，还有向日葵秆、油菜杆及其它作物秸秆。用作氨化的秸

秆不能发霉变质。最好收获籽实后及时进行氨化処理。如能很好保存

,

也可根据利用时间分

批进行氨化処理。

4.

氨化処理方法

有堆贮和窖贮（含塑料袋氨化法、缸贮氨化法、水泥池氨化法）两种。

⑴氨水処理法

堆贮时可选用一块塑料薄膜铺在地上，

把铡短到

2--3

厘米的玉米秸秆或粉碎

处理成秸秆粉（类似粗糠）堆在上面，每

100

公斤玉米稭秆，加注

50%

浓度的氨水

8

～

10

公斤，喷拌均匀。然后再盖上一层塑料薄膜，四边用土压实。也可在平坦地面上铺平厚

0.15mm

、长和宽各

6m

的聚乙悕塑料布，然后码放草捆，每边塑料布留出

70cm

，用于折

叠边部封口。秸秆垛体积长宽均为

4.6m

，高

2.1m

，大约重量

1

～

2

吨。盖顶塑料布的长宽

各

10m

，将秸秆垛严密地包裹起来。用一根前部代孔的管子将氨水或无水氨气导入垛中心。

氨水用量如为

25%

浓度的氨水

,

则每吨秸杆用

120

升，

22.5%

浓度的每吨用

134

升，

20%

浓

度的每吨用

150

升，

17.5%

浓度的每吨用

170

升。氨气用量每吨用

30

～

35kg

。待氨水或氨

气导入完后，将管子抽出，并把塑料布上的孔洞扎紧或用胶布粘严，以防漏气，危及人畜安

全。

窖贮时先挖一长形、方形或圆形的窖，在窖底层铺上塑料布，把铡短的如玉米秸杆装入后，

每

100

公斤加注

50%

浓度的氨水

10

公斤。然后用塑料薄膜盖严封好。气温

20

℃贮

7

天、

15

℃时

10

天、

5

℃～

10

℃时

20

天，

O0C~50C

时

30

天，秸秆即变成棕色。此时揭去顶层

薄膜，

1-2

天放净氨味后即可饲喂（放净氨气时注意防人畜中毒）。也可取多少

,

喂多少。取

后立即密封窖口。

⑵

.

尿素氨化処理法

秸秆上存在脲酶，当尿素溶液喷洒在秸秆上并将之封存一段时间，

尿素

被尿酶分解产生氨，对秸秆产生氨化作用。

①尿素窖贮法

贮窖深度不超过

2

米，

每立方米饲料

75

千克左右。尿素配置比例为：饲

料：尿素：水

=100

：（

3.5

～

4.5

）：

(20

～

25)

。即每

100kg

切短的秸秆或秸秆粉，加尿素

3.5

～

4.5%

，

另加水

20

～

25%

（因饲料中含水量一般在

10

～

15%

之间，

另加

25

～

10%

的水，

使水总量约

35%

左右，并将尿素溶于水中）。秸秆粉每铺

30

厘米厚，按比例喷洒配置好的

尿素溶液。如同时加

0.5%

盐水（但不增加水的总量）

,

可提高饲料的适口性。窖贮时要边洒

尿素溶液，

边搅拌，

使秸秆与尿素液混合均匀。

尿素溶液喷洒的均匀度是保证秸秆氨化饲料

质量的关键。

当秸秆粉超过窖口呈抛物线时，再用塑料薄膜封顶，最后用湿土压实封严。

开窖取料要喂多少，取多少，取后即封严窖口。取出的氨化饲料要晾晒

1

～

2

天后方可饲喂

家畜。目前国内已研制生产出专用秸秆氨化处理机械。这种机械通过搓擦与

撞击将纤维物

质纵向纤解，并通过同步化学处理剂的作用，

使木质素溶解，

半纤维素水解和降解，提高秸

秆的可消化性。经处理后的秸秆含氮量增加

1.4

倍，干物质和粗纤维消化率分别达到

70%

和

64.4%

，采食量可提高

48%

，饲喂奶畜可提高产奶量

20.7%

。另据试验，以尿素为氨源

（

3

：

100

：）

,

氨化玉米秸秆，粗蛋白增加了

2

倍多

,

相当于羊草。泌乳奶牛日粮中饲喂

50%

氨化玉米秸秆加

50%

的羊草

,

与全喂羊草（均为

8kg

）

,

效果相同。

也可按每公斤稭秆加

50g

尿素（即

5%

尿素）

,

配成浓度为

5%

尿素溶液喷洒。封存时间随气

温而定。麦秸、玉米秸必需切成

2

～

3

厘米，稻草

5

～

7

厘米。

②尿素秸杆颗粒料：

a

、尿素

5%

、秸杆粉

70%

、谷物粉

12%

、糖用甜菜干粉

13%

。另加矿

物盐、维生素。使每

kg

混合料含

150g

可消化粗蛋白质。无颗粒机，也可将粉料与铡短的

干草拌匀后饲喂。最好加入纤维素分解酶类，如

“

保增乐

”

，用量为

0.2

—

0.5%

，可进一步

提高对粗纤维的消化率。

b

、尿素

2%

、小麦稭秆

98%

做成颗粒料喂。在压颗粒时温度上升

到

1500C,

使尿素分解并释放出氨

,

与稭秆作用，从而提高了稭杆消化率和氮的含量。用绵羊

饲用后

,

有机物质消化率从

38%

提高到

52%

。也可加入纤维素分解酶类

.

。如

“

保增乐

”,

用量

为

0.2

—

0.5%

。

尿素与腐植酸钠一起喂肉牛，能促进牛瘤胃发酵作用，控制非蛋白氮分解成氨的速度

,

避免

血氨过高引起危害，

并能提高非蛋白氮转化为蛋白质的效率；

据内蒙古哲盟农牧学院用腐植

酸钠喂肉牛试验，

肉牛每头每天喂

100g

腐植酸钠，

50

天内当地杂种阉牛

,

日增重达

1.52kg

，

比对照组提高

36.9%

；喂青年阉牛日增重达

1.46kg

，比对照组提高

64%

。

5.

氨化秸秆的品质检验：氨化処理的好坏，可从下面几方面来判断：①质地

应柔软蓬松，

用手紧握无明显的扎手感。②气味

成功的氨化秸秆有糊香味和刺鼻的氨味。氨化的玉米秸

气味略有不同，既具有青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。③颜色

经氨化的麦秸颜色为杏黄

色（原色为灰黄色）、玉米秸为褐色（原色为黄褐色）。如变为黑色、棕黑色，黏结成块，

则为霉变。④发霉情况

因加入的氨有防霉杀菌作用。主要注意水量不可过多，一般氨化秸

秆不易发霉。

有时氨化设备封口処的氨化秸秆有局部发霉现象，

但封口処以内的秸秆仍可用

于饲喂。⑤

pH

值

氨化秸秆的

pH

值在

8.0

左右，偏碱性；未氨化的

pH

值约为

5.7

左右，

偏酸性。

6.

氨化秸秆的饲喂技术：

取喂时，应将每天饲喂数量的氨化秸秆于饲喂前

2

天

取出放氨，

其余的再密封起来，

以防放氨后含水量仍很高的氨化秸秆在短期内饲

喂不完而发霉变质。

放氨时应远离圈舍和住所，

以免刺激人畜呼吸道和影响家畜

的食欲。

喂量应由少到多，

少给勤添。

刚开始饲喂时，

可与谷草、

青干草等搭配，

7

天后即可全部代替粗料并适当搭配些精料混合料一同饲喂。掺喂牛羊等反刍

畜，最大用量可占日粮的

40%

。另加一些精料和青绿饲料。