种菜卖菜很难吗？

一、种菜卖菜很难吗？

我国是农业大国，自古以来，农民就会种菜卖菜，所以不难。

但要种好，卖好，做大，做强就难了。

需要一定的农业知识和技术，开展一定的销售渠道，才能做好。

二、那里有种植藤菜的技术

藤菜学名雍菜，又名空心菜、竹叶菜等，以柔嫩鲜美的茎叶供食用。常规栽培藤菜一般都是“秋繁、冬贮、春栽、夏采”，效益较低。进行反季节栽培藤菜即在冬季采用暖窖栽培，可年年使藤菜提早在春节期间就开始采收上市，比常规栽培提前4个月，且一直能采收到11月底止。既丰富了市场鲜菜供应，又能利用季节差价获得高效益。藤菜暖窖反季节栽培一般亩产3000～3500kg，亩产值高达6000元左右。

一、建筑暖窖

选择地势平坦、土层深厚、肥沃疏松、向阳背风、靠近水源的地块建筑暖窖。一般以东西为窖的长度，南北为窖的宽度，长50m、宽6m。先将选建暖害处整平用大水侧地，待水渗后用夯打实80cm的墙基，然后用长10m的厚木板二块做成夹板，从离开墙基1m处垂直下挖土装入夹板内，用夯打实，一层一层的筑高到1.5m、宽0.3m视为暖窖墙体，然后用平锨将墙体整平、抹光滑。墙体筑完后用竹杆在窖顶搭架，要求坚固，其上可覆盖薄膜、草帘等保温物。

二、施肥做畦

暖窖内园地经翻挖后，亩施优质腐熟堆厩肥4000～5000kg、畜禽粪300～350kg、过磷酸钙35～40kg、草木灰100～125kg作底肥，再将地块整细耙平做畦。畦宽1m或1.2m、畦高15～20cm，畦面要求平整。畦与畦间留20cm或30cm宽的管理走道和排水沟（深20～25cm）。即每一窖内做4～5个畦。

三、栽插覆膜

赣莱1号及吉安大叶等，株型紧凑、茎叶粗壮、适应性广、抗逆性强、早熟高产，可作为藤菜反季栽培的主要品种。栽插时间以11月上、中旬最为适时。选节密、无病虫害的藤蔓，摘取15～20cm（有5～6节）顶梢，按行距23～25cm开横沟（沟深10cm左右），以株距13～15cm斜插入土2～3节，插后随即亩施稀人畜粪水80～100担，有利发根成活。同时覆盖无滴塑料薄膜，这种薄膜能使附着的雾滴化为水滴，透光性强，能提高渴度，还能增强作物的光合作用，提高产量。

四、加强管理

藤菜喜温喜光，反季栽培生长前期气温较低，要根据气候变化情况科学揭盖薄膜。天气暖和、阳光充足，可在早上9～10时揭膜（少部分揭开即可，切不可全部揭开），以利通风透气，下午4～5时再盖膜。如遇寒潮低温阴雨天气，要在膜上加盖草帘等增温，确保答温不低于27℃，地温不低于18℃，以利藤菜健壮生长。藤菜根系发达，易生不定根，分枝力强，生长旺盛，及时追施肥水是获得高产的关键。一般栽插成活后，即可浇淡肥水。随着苗的生长，每隔10～15天浇一次浓肥水，以后一般每采收一次最好及时追施肥水一次。每次亩用尿素5～7.5kg，腐熟人畜粪尿10～15担，兑水100～15担追施。为了延长生长增加采收次数，当进入5月份逐渐全部揭去薄膜后，更要加强追肥及浇水促使植株生长，并适当进行中耕除草。进入8月下旬至9月中旬，抓住有利时机应进行大量的补肥，可结合浇稀粪水亩追施尿素7.5～10kg，满足植株需求，为秋延迟打好基础。9月下旬气温下降应随天气变化及时覆盖薄膜，但困当时气候不稳定应灵活进行调风和封膜，以藤蔓不受伤害为准。待外界气温下降至15℃以下时应及时在膜上加盖草帘保温，确保暖害内夜间温度不低于18℃，进而延续藤菜的采收时间。

五、防治病虫

藤菜整个生长期间不易发生病虫害，但要获得优质高产仍要加强防治。常见的病害主要是叶霉病、茎腐病，造成原因多是窖内高温多湿，因而要加强管理、科学调节答内温湿度，并及时采收避免茎叶旺长封垄不透风。一旦发生可在发病初期摘除病叶和疙瘩，喷洒1:1:200倍波尔多液或500倍的65％代森锌，每隔10天一次，连喷2～3次，效果较好。常见的虫害有蚱蜢、卷叶虫、斜蚊夜蛾等，可用4000倍的25％速灭杀丁喷杀，效果很好。

六、分次采收

藤菜植株生长迅速，茎叶容易老化，故只有及时分次采收，方可获得优质高产。当藤菜茎蔓长至25～30cm时（一般在2月上旬），即可进行第一次采收，只留下基部第二节；第二次采收和第三次采收分别将基部留下的第一、二节采下，以达到茎基部重新萌芽，使以后采收的茎蔓保持粗壮。正常情况下，每隔15天左右可采收一次，陆续采收至11月底。

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三、子姜种植如何选种，那里有子姜种卖？

生姜病虫害的综合防治技术 无公害生姜种植过程中要按照一定的规程进行，产品要达到一定的质量标准。莱州市现有生姜种植面积2000hm2，已被确定为省级无公害生姜生产基地。几年来，为适应国内外市场对农产品的需求，减少生产过程中农药的使用量。降低产品的农药残留量，我们总结归纳出生姜从选地到收获的病虫害综合防治技术，取得了明显的经济效益。

一、地块选择。选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6－7的微酸性地块，地势高燥、排灌方便，前茬地为粮田或大蒜田。要求地块周围3公里以内无“三废”污染源存在。姜田大气环境质量、灌溉水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量标准。

二、品种选择。依据当地种植习惯，选用高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种，莱州本地选用“莱由”牌生姜。

三、选种。选用上年无病地的姜作姜种。用井水冲去泥沙，选取姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。严禁从病姜区调种。严格剔除皮色发黑（已受涝）、受冻、腐烂、姜肉松软或有其他病虫害的姜块。 选好种后，用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，催芽。

四、整地施肥。在生姜种植10－15天后，结合深翻地，亩施中国绿色食品发展中心认定的“大宝绿”双绿绿色肥料50公斤、充分腐熟厩肥 5000公斤，整平耙细，播种时，起垄施种肥，一般亩施饼肥（花生饼或豆饼）100公斤，省认定的无公害“莱州”牌硫酸钾复合肥15公斤、锌肥3公斤、硼砂2公斤。

五、合理定植。播种前把催好芽的大姜块掰成70－80克的小种块，每个种块上一般只留一个壮芽，伤口处蘸草木灰后下种（壮芽标准：芽长 0.5－1.5厘米，粗0.8－1厘米，幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝圆，芽基部未发出新根）。下种时将姜芽与行向垂直，平放于播种沟内，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4厘米左右，以保证苗齐苗壮。 幼苗前期，以浇小水为主，保持地面湿润。幼苗后期根据天气情况适当浇水，保持地面见干见湿，夏季浇水，以早晚为宜，暴雨之后，及时排除地内积水，然后补浇一次井水。整个生姜生长期，禁止大水漫灌。

六、科学防治。根据当地植保部门病虫害的测报信息，本着治准、治早、治小的目的，发现病株，实行挑治，早期用药，一药多治，减少农药的使用量。

茎部病害（姜瘟病、姜腐烂病等）；田间发现病株时，及时挖除病株及病株周围土壤，带出大田深埋，在穴内施漂白粉125克或浇1%的漂白粉液，然后用无菌土封堆，防治效果良好。

叶部病害（姜炭疽病、叶枯病等）：田间发现病叶时，及时摘除放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉剂600－700倍液进行叶面喷施防治，7－10天1次，连喷2次。注意喷匀喷细。采收前20天停止用药。

姜螟及蚜虫：田间发现姜螟、蚜虫时，及时喷洒杨康3号悬浮剂（AA级绿色食品生产资料）750倍液或用阿维菌素制剂（1.8%灭虫灵）6000倍液防治，根据姜生长大小和虫害情况适当改变用量。同时，晚上开启高压汞灯，诱杀成虫。