奶牛靠打激素来产奶吗？

一、奶牛靠打激素来产奶吗？

流言： 你知道奶牛为什么会一直产奶？奶牛一直产奶只有一个原因，就是要不停地怀孕生小牛，但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是：给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——新闻里所说的 “各种激素” 就是这样来的 !真相： 很多人误认为作为产奶机器，奶牛能实现一年365天，打开阀门就有奶。确实，这也是奶农们的理想。但现实是残酷的，再优秀的奶牛也无法不间断地产奶。只是我们通过人工选择的方法，可以培育出产奶量大、泌乳期长的优秀奶牛品种。和其他的牛，或者其他哺乳动物一样，奶牛在产下小牛以后才开始分泌乳汁，生产后的40到60天达到产奶量高峰。之后产奶量会逐渐下降，大约305天就会停止分泌乳汁，进入干奶待产期。为了能够缩短干奶期，会在奶牛哺乳期的合适时间为它进行人工授精，一方面可以提高受孕几率，一方面能较准确的控制生育时间。成功受孕的奶牛，会在停止泌乳后大约60天，再次生下小牛，开始新一轮的产奶。所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，而不是很多人想象的“性激素”。这是牛脑中分泌的一种蛋白质，作用是促进牛的生长。实际中使用的生长激素，是通过生物技术合成出来的同样蛋白质，被称为“重组牛生长激素”，简称rbGH。rbGH并不能让奶牛平白无故地产奶，但如果在奶牛到达最大产奶量之前给它注射rbGH，就能延缓其泌乳水平下降的速度，以获得更多的牛奶。一般情况，使用了rbGH之后，产奶量可以增加11%-25%。[1]那么，使用这种生长激素对牛奶的品质，以及对人的健康会有什么影响吗？请继续关注“谣言粉碎机”的系列专题“牛奶流言大作战”！结论：谣言。 奶牛也是牛，也只有在产下小牛才能泌乳，所谓的激素，只是使得产奶量适度增加。

二、怎么挤牛奶啊

在奶牛养殖过程中,大部分养殖户仍采用人工挤奶的方法。人工挤奶的技术性要求较高,挤奶人员必须掌握正确的挤奶方法,才能提高乳牛的产乳能力,得到量多、质优、卫生的牛奶。

(一)准备工作。挤奶前先清除牛体沾污的粪草,清扫牛床;备齐挤奶用具如:奶桶、盛奶罐、过滤纱布、洗乳房水盆及温水、毛巾、小凳、秤、记录本等物品;挤奶员穿好工作服,洗净双手。

(二)清洗乳房。清洗乳房的目的是保证奶的清洁,促使乳腺神经兴奋,加速乳房的血液循环,加快乳汁分泌与排放,以提高产乳量。方法是:用40-45℃的热水将毛巾蘸湿,先洗乳头,而后洗乳房底部;先洗右侧乳区再洗左侧乳区,最后洗涤后躯。开始宜用带水较多的湿毛巾擦洗,然后拧干毛巾,自上而下地擦干整个乳房。此时,如乳房显著膨胀,即可挤奶。

(三)按摩乳房。按摩乳房的目的与清洗相同,按摩的方法有两种:一侧按摩与分乳区按摩。一侧按摩时,挤奶员坐在牛的右侧,两拇指放在乳房右外侧,其余各指放在乳房中沟,自上而下、自下而上地反复按摩,自上而下时手势较重,自下而上时则稍轻。然后,再用两手抱住乳房的左半部,两拇指放在乳房中沟,其余各指放在左外侧,按摩方法同右侧。分乳区按摩则依次为右前、右后、左前、左后四个乳区分别进行。按摩右前乳区时,用两手抱着该区,两拇指放在右外侧,其余各指分别放在邻近乳区之间,重点是自上而下按摩。此时,两拇指须着力压迫其内部,以迫使乳汁向乳池流注。其他各乳区的按摩手势与之相同。

(四)挤奶姿势与方法。挤奶时,挤奶员坐在牛的右侧后1/3处,与牛体纵轴呈50-60度的夹角,小凳高度要适宜,这在一定程度上可防止牛踢人。奶桶应夹在挤奶员两腿之间,这样可避免牛碰倒奶桶或粪尿溅入桶中。手工挤奶应推广举握式挤奶法,其手法是用拇指和食指先压紧乳头基部,然后中指、无名指、小指顺次压挤乳头,把乳挤出。左右两手有节奏地一紧一松连续地进行,要求用力均匀,动作熟练。注意掌握好速度,一般要求每分钟约80-120次,在排乳的短暂时刻,要加快速度。在开始挤奶和临结束前,速度可稍缓慢,要求一气挤完。

(五)注意事项:⑴挤奶员坐的姿势要正确,既要便于操作,又要注意安全。⑵前两把乳中细菌很多,应弃掉,最好单挤在一个容器内,不要挤在牛床及垫草上,以免细菌繁殖,污染环境。⑶从开始清洗乳房到挤奶的间隔时间不可太长,限在3分钟之内为好。⑷因为排乳反射持续时间短,所以挤奶时中间不要休息,要一气挤完,每头8分钟之内。⑸在挤奶时,必须严格按照顺序进行,使其形成良好的条件刺激。⑹保持泌乳母牛安静,避免有噪音惊扰。⑺对牛态度不可粗暴,不许任意鞭打,以防牛养成踢人的恶癖。⑻挤奶过程中,要随时检查乳房的情况,如发现乳房内有硬块或出现红肿,乳汁的色泽、气味出现异常,应及时治疗。

三、农家饲养奶水牛如何起步

一先学技术。饲养奶水牛与饲养本地水牛有相同之处，也有不同之处，它的技术性较强，如挤奶要有挤奶技术，要了解牛奶贮藏知识，挤奶期间要及时配种，要学会观察母牛的发情表现等等，才能养好牛，取得更好的经济效益，因此，首先应该学习和掌握其饲养管理技术。可采取几个途径：第一，买一些有关奶牛和奶水牛的普及读物学习（本所编有水牛科学饲养管理技术培训教材和VCD光碟可供选购）；第二，设法参加一些技术培训班，听专业人员讲课，将使你更进一步学好具体的技术内容；第三，如果你的附近有人饲养奶水牛或奶牛，不妨勤于走动，虚心讨教。要是有饲养较多奶牛的个体奶牛场，可以采取帮工的办法学习，即向其提出无偿帮工，不要工钱，只要管饭吃就行，这种对其有利的事，往往容易成功，通过一段时间的帮工，可从中学到不少实用技术。也许有的人认为白白帮人做工不值，其实，你学到的技术其价值远远大于那几个工钱。国外很多奶牛场主在经营自己的奶牛场之前都去别人的奶牛场做过工，即使国内也有这种例子，如广西南宁市郊的雄牛牧业公司老板李祖平，曾自费2次到日本的奶牛场学习，回来后建起了自己的奶牛场，几年后，其牛场存栏奶水牛从20头发展到200多头。国内外实践证明，这个办法对于发展奶牛业是有效的，值得学习和推广。

二从少做起逐步扩大。有了技术，就可以自己动手干了，最好从少做起，逐步扩大，不要一开始就搞很大规模，因为饲养奶牛，一方面初期投资较大，另一方面它受多种因素影响，需要逐步理顺一些生产环节中的问题，如气候环境条件、饲料条件、疫病以及牛奶销路等问题，如果没有扎实的实践经验，碰到一些问题就难以灵活地采取相应的对策应付，一旦失败，会造成很大损失，大伤元气，从而无力也无心从头来过。因此，应该根据自己的经济条件、物质条件，先做小规模的试验，积累了经验再逐步发展。

三开始时养大牛好还是养小牛好。这个问题应根据自己的条件来决定，二者各有所长。从半岁至一岁大的牛开始养，可以使牛逐渐适应当地的环境条件，以及与饲养者建立良好的人畜关系，对以后的生产有好处，而且初期投入较少。但是，将牛养大到产生效益要等待一段时间，一般需2年左右，这段时间只见投入不见收入，令人心急，这是造成一些人不愿搞奶牛养殖的原因之一；一开始就买成年牛来养，很快就会产出，不断有钞票进腰包，看得见效益，当然欢天喜地，只是初期投资很大；如果自己养有本地母水牛，可以通过用良种公牛或冻精配种，生下的小牛就是杂交水牛，也就是奶水牛。与此同时，对这头生了小牛的母牛通过适当的训练也可能可以挤奶。

四养牛要种草，饲养奶水牛需要充足的草料。一般来说，一头成年奶水牛每天需要50公斤左右草料，因此，一头牛要有0.067公顷草地才行，当然，要是有其他途径的草料来源，草地面积可少一些。在农村粗放的条件下，即使不补充精料，只要草料充足、质量好，也能获得很好的产奶量。