基因工程引起的问题

你好！这是从《食品毒理学》课件上过的。

1.GMC对生态环境的可能影响

具有除草剂耐性因子的转基因作物的遗传因子可能通过授粉和种子迁移传播给野生植物。获得这些耐性后的野生植物有可能会变成对一般除草剂有耐性的“超级”杂草。为了清除这些杂草,将不得不使用更强大的，浓度更大的除草剂，这必然会引起土壤板结、土质变坏、药物残留等,从而对生态环境造成破坏。

美国俄亥俄州大学的科学家们就发现，如果野草与转基因农作物杂交，将令野草长得更茁壮，产籽更多。

2.标记基因的传递可能引起的抗生素耐性

基因工程技术中应用的标记基因通常是一类抗生素基因,人们担心食用含有此类标记基因的食品后,是否对肠道微生物产生影响或者抗生素类药物产生耐药性。

3.转基因食品引起食物过敏的可能性

转基因食品引起食物过敏的可能性是人们关注的焦点之一。特别是如果转基因食品转入的蛋白质是新蛋白时,这些异种蛋白有可能引起食物过敏。

4.毒性方面

许多食品原料生物本身会产生大量的毒性物质，如蛋白酶抑制剂、溶血剂和神经毒素等，GMC中是否有毒素以及毒素的含量就成为争议的重要内容之一。

5.伦理方面

许多民族都有其独特的饮食习惯和制约，某些宗教团体禁止食用的动物基因转入他们通常食用的动物中（如将猪的基因转入绵羊中）,这可能触犯某些民族的饮食戒律;另外将动物基因转入植物中可能使素食者感到困惑。

案例：

1998年，英国科研人员公布了一份研究报告：转基因马铃薯喂养大鼠，发现大鼠器官生长异常，免疫系统遭到破坏。之后，英国皇家学会评审中，对试验的严谨性提出了质疑。

2002年，英国“nature”和美国的“science”杂志又陆续报道了转基因食品中的DNA片断可以进入人体肠道中的菌体内部，这个结果似乎可证明肠道中的菌群会获得抗性基因而具有抗性。

美国的孟山都公司（孟山都是最大的一个，他的资本渗透到许多转基因食品公司）他们的一份未公开的研究报告显示，转基因玉米可引起大鼠肾脏发育不良，免疫力下降等。

转基因产品的安全性目前仍是前途未卜

各国政府都采取了一些折中的做法将转基因产品贴上标识，选择权留给消费者。

强制性：欧盟15国及澳大利亚、新西兰、巴西、中国、加拿大、中国香港、日本、俄罗斯、韩国、瑞士等40多个国家或地区。

自愿性：美国、加拿大、俄罗斯、阿根廷等。