鲜花如何在保鲜冷库内储藏

鲜花如何在保鲜冷库内储藏

鲜花属于娇嫩的农产品，不容易运输和储藏。鲜花采摘之后呼吸功能减弱，水分易流失，很快会枯萎。采摘好之后需要做好保鲜大山弯处理，这样有利于延长花卉的使用寿命。

（一）鲜花入库前的准备

1.鲜花的采摘分级

鲜花采摘最佳的方法是在花蕾期采摘（主要是鲜切花）。采摘时选择充分发育的花蕾，同时剔除病花、残花，根据花卉的开放程度及花卉花朵的大小品相分级。

2.鲜花预冷

鲜花采摘分级完毕之后，由于脱离了原来的生长环境。生物的呼吸作用会加快，导致产生大量的“热量”。这种热量被称之为“田间热”，对于鲜花的储存和运输是极为不利的。

（二）鲜花冷库保存介绍

鲜花入库前的准备工作做好之后，接下来就是鲜花的冷库保存。

参考唯码标准：储藏温度0℃~12℃，相对湿度85% ~95%。

不同种类的花卉，适宜储存的周期和温度各不相同。不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10～12℃左右。寒带滚闷花卉需要-5℃冷藏。

参考资料：鲜花如何在保鲜冷库和气调库内储藏?

冷库鲜花储存法

很多人都很好奇，为什么有的鲜花一年四季都有呢，这其中一部分原因是大棚花卉栽培技术的发展，另一方面则是冷库发挥了作用。那么鲜花究竟是怎么储存的呢？呵呵告诉您几个好方法。

方法/步骤

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一、减压贮藏保鲜和高压保鲜

  减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1―18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。 

  高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内滚搜的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。 

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二、气调贮藏保鲜

目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。国际市场鲜花绿植气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广大祥历泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京、冷库等几个大城市已经开始应用。

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三、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜

  电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶宴铅钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度； 

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四、温控贮藏保鲜

  可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜等。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适宜的温度、湿度，达到鲜花绿植保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备，根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到鲜花绿植保鲜的目的，它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。

切花怎样保鲜？

1.常规保鲜法

为延长牡丹的切花寿命，使切花保持鲜艳，提高其商品价值，必须采取一些措施。孝源

1.常规保鲜法

（1）水中剪切

将牡丹花枝剪下，放在冷凉的地方，或直接插入水盆中，在水中将切花枝末端剪切2厘米，可避免空气侵入枝茎导管内，阻碍吸收水分。也可在剪口处涂盐后插入瓶中，也有一定的杀菌和吸水作用。

（2）剪花枝末端法

切花瓶插后，每天一次或隔天一次用剪刀剪切花枝末端切口处，使花枝切口保持新鲜，从而可使花枝的吸水功能保持良好状态。

（3）斜切法

将花枝切成斜口，增大切口面积，以增加它的吸水量。

（4）灼焦法

将花枝剪口用火烧焦，防止花枝中的汁液流出来，过早凋谢，并起到消毒杀菌的作用。

（5）败棚蔗糖保鲜法

用高浓度糖处理切花，可使切花吸水量增加，防止蛋白质分解，推迟察慎则切花衰老。

（6）阿斯匹林保鲜法

用250毫升水溶以一片阿斯匹林，可延长鲜花寿命2～3天。

2.保鲜剂的应用

随着牡丹切花商品化生产的开展，国内外对牡丹切花保鲜技术进行了深入研究。保鲜剂的应用已成为鲜切花保鲜的主要途径。

（1）保鲜剂的作用机理

保鲜剂所以能保鲜主要是补充切花生命合成能源需要的营养物质，减缓乙烯致衰作用的乙烯对抗剂；防止阻碍花茎吸水的真菌或细菌及其代谢物产生所需的杀菌剂；添加抑制氧化酶活性而克服茎导管生理性堵塞的酸化剂；添加防止城市用水中氟化钙和碳酸钙造成有毒影响的沉淀剂。概括起来即需要配制主要含碳水化合物（蔗糖或葡萄糖）以及添加使花能利用碳水化合物的物质（防腐、酸化及沉淀剂）。

（2）常用的几种保鲜方法

①硫代硫酸银方法（简称STS）。乙烯是目前已知的比较高效STS对抗剂。它不仅生理毒性小和对乙烯有高效抑制作用，而且可以阻止导致衰老激素（ABA）含量的提高，延迟微体膜粘滞性的增加，所以，STS单独使用对鲜花也具有很好的保存效果。STS溶液不稳定，需要临时配制，或将AgNO3与Na2S2O3H2O分别配成母液保存，使用时按1∶4比例配制。液浸茎10分钟，可使切花寿命延长5～7天。

②用50毫克/千克AgNO3＋20毫克/千克AL2S（SO4）16H2O＋300毫克/千克HQC＋150毫克/千克PBA＋2.5%蔗糖浸茎2小时，可延长牡丹切花寿命3～4倍，并能使花瓣质地硬挺。

③用1000毫克/千克AgNO3浸茎的末端2小时，再用4%的蔗糖浸12小时，在1～2℃的低温处贮存28～35天，仍能使89%的牡丹切花正常开花。

④切花保鲜剂的应用，保鲜剂分贮运型和瓶插型两种。贮运型为袋装粉剂，适用于各种常见花卉切花保鲜。每600克鲜花用5克保鲜剂，并和鲜切花同时密封在薄膜袋中即可，简便易行。牡丹切花在常温下，长途运输8～12天，保鲜效果很好，取出插花仍十分鲜艳。低温1～3℃可贮藏80～100天。瓶插型为液体剂型，每瓶200毫升、250毫升、500毫升，用时按需用量用自来水稀释到10倍后，即可使用，勿需换水，并可连续使用，无毒无臭。使用后切花叶绿、花艳、枝挺。在常温下插花，比用自来水插花延长寿命2～3倍。

可以在水中加入少量啤酒或者找一个空的啤酒瓶，最好瓶中带一点啤酒沫，倒入清水插花可以适当延长花期。将花卉的基底部浸入到沸水中10秒钟，注意动作要快，不要停留太长时间，否则花卉会被烫死，或者将花根在热水中泡2分钟后取出，再泡入冷水中，可以堵塞切口，防止花的组织液外溢，者辩册从而延长花的寿命期。

将鲜花插入浓凉茶水，注意茶水的浓度要稍微高一点，这样可以延长花的凋零期。可以在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜液，来延长花的寿命期。用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或者用阿司匹林三千分之一水溶液也能延长花的寿命期。

将花取出，用塑料袋装好放在冰箱中保存，可以保持花数日不凋，之后再取出花，将其插在瓶中进行家养。

首先要做的是找一个合适的水瓶，采摘来的花枝也需要重新修剪一下，不需要太多的叶片，保留一对叶片衬托下花朵即可，再45°角修剪根部，浸泡进花瓶。摆放的环境很重要，不要摆放到太阳直射的地方，或者靠近比较热的地方。

很多人应该都听过，也试过。在水瓶里加上一点白糖，微量的。多了会起到相反的效果。工作原理就是，白糖能够有效的减缓花卉里蛋白质的分解速度和气孔的张开度，以帮助花卉减少蒸腾作用，从而起到为花卉保鲜的作用。但是，使用白糖保鲜法，需要每天都换水。

一灶举定要经常换水，而且也可以在水里面放一些营养液，其实也可以深水醒花，还可以选择一个比较合适的花瓶，最好用鼓腹瓶，可以存很多水，不会让谁很快变色，也要将鲜花多余的叶片去掉，减少消耗，也首宏可以在水中放入鲜花保鲜剂，都可以延长观赏时间。

网购了超多百合鲜切花，皮迟手把手教你怎么做瓶插，怎样延长差桥花期。1.处理多余的叶片，2.斜切45度切口，3.及时摘除花蕊，4.及时燃庆李换水修剪。