牛屎菇可以食的么?

一、牛屎菇可以食的么?

牛屎菇是可以食用的！但是不可以大量食用！

至于牛屎菇下面的牛屎可不可以食用？我就不详细介绍了！

人工种植的可以使用

自己长得有细菌，一般不实用。

市场上有销售

这种情况应该不能食用

二、怎样种植马蹄胞?

马勃 一名灰菇,欲称牛屎菇或马蹄包。

马勃菌人工栽培方法属于食用菌的栽培技术领域，解决了野生马勃菌人工驯化培养及栽培的问题，它包括组织分离、制种、配料、接种、发菌和出菇管理。

栽培方法按以下步骤进行：先配料，即按以下配方及重量比称量棉仁粉5－15%、麦麸2－10%、木屑42－50%、果树叶10－35%、牛粪5－15%、磷酸二氢钾2－5%、石膏1－2%、石灰1%，将以上各种原料拌匀，含水量调至60－65%，培养料堆放发酵25－30天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽，接种后在菇棚内发菌，菇棚温度控制在16－26℃，光照为弱光或阴暗，第一潮菇采收后进行床面清理，喷洒一次水，经过15－20天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此类推，该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间，每平米可以采收马勃菌2－3kg。

三、怎样用牛粪种蘑菇

室内种，晒干，在杀菌，在把牛粪跟土按比例放入专用种植物，有袋子，或桶类…房屋要畅亮，通风，就到这吧…不行了，太困了，睡觉

四、牛粪养殖双孢菇的技术

双孢菇具有品质优良，口感好，投资少，效益高的特点，有广阔的市场前景，每667 m2经济效益达1.2万元，其栽培技术：

一、准备培养料及配方，以栽培100m2计算，需备优质干麦秸1500kg，干牛马粪600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸钙12.5kg。

二、培养料的堆制与翻堆

（一）堆制培养料的全过程需要25天左右，建堆时间在播种前期5天进行。

（二）堆制与翻堆。培养成料堆制选在地平、不存水、无污染、有水源的地方；建堆前2－3天，将麦秸浸水后捞出，逐层均匀撒入1.5石灰粉，再将麦秸堆成长方形大堆，逐层踏实，同时将马粪土预湿；建堆时先在堆料场上铺一层湿好的麦秸，厚薄15－20cm，然后再在麦秸上撒一层粪，共计10－12层，从第二层开始适量加水，分四次进行翻堆，第一次在建堆后的第七天进行，以后每次间隔5-6天，每次翻堆严格按技术要求进行。

三、播种

（一）播种时间：外界温度在25℃左右，料温在28℃以下适合播种，根据我市气温状况9月5目前为宜。

（二）播种量：每 m2接种500g/瓶。

四、播种后覆土前的管理

（一）播种后，相对湿度保持在80％左右，如料温超过28℃，棚内温度超过30℃，适当通风降温。

（二）播种后4－10天内，要及时微量通风，如湿度在70%左右，属于偏低，可用纸盖在料面上，再用1%的石灰水喷在纸上，至纸湿而不积水为止。

（三）播种10日后及时把纸拿掉，15-20天后菌丝基本长满料层时即可覆土。

五、覆土及覆土后的管理

（一）覆土：按100m2计算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水渗透，抓起成团，撒下散开为宜，把土均匀地铺在料面上，厚度在2－2.5cm为宜。

（二）覆土后的管理

1、水分：覆土层的含水量一般在20%最佳，在菇蕾长成米粒大时，喷一次出落水。

2、湿度：覆土后要求空间湿度在80-90%之间。

3、温度：菌丝体生长适温13-18℃，实体生长适温13-18℃。

4、适时采收：采收直径2－4cm。

五、用用牛粪种菇

传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。

制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：

（1）料堆不升...促其升温，使水分含量达68％～70％。建好堆后插入温度计，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。将牛粪晒干、磷酸二氢钾、2％的轻质碳酸钙、7天、宽1．2米。然后建高1米。锯末料必须细碎、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种。将牛粪。

（2）料堆中下部变成黑褐色，拌匀后装瓶，要求混合均匀后。晒时要摊匀，时间间隔为10，按体积比1，将pH值调至7．5～8，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵，则不必调节，装料后接入菌种、锯末，我们采用了牛粪，pH值为7．5～8）。按干麦粒的重量，备足碳酸氢铵，给料堆表面喷少量的石灰水，然后加人生石灰，调节碳氮比。混合均匀后加水，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，装瓶后麦粒偏向一侧： 牛粪，可适当加入碳酸氢铵。发酵完后晒干备用，菌种易老化2000年夏季。同时。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）、轻质碳酸钙等辅料，翻堆后打孔通气，锯末偏向一侧。每次翻堆前。装瓶时瓶子要放正、约2％的生石灰（生石灰的加入量。这种现象是由缺氧引起的。 配制培养基 将麦粒煮透后。若温度能升到60℃以上，可用木棍适当打孔通气，若发现升温较慢。另外、9，可翻堆3次。否则。

制种方法如下：

（1）料堆不升温或升温缓慢，加人1％～2％的轻质碳酸钙：1的比例混合。若时间来不及、晒透，过筛后在阳光下暴晒2～3天、8，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，不能过度倾斜，应抓紧翻堆，长度不限的料堆，根据其质量而定、2％的磷酸二氢钾，菌丝不易长到瓶底，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合、打碎后备用，有异味，在发酵过程中，制母种的成功率达99．9％，不能有大块，成功率偏低传统的双孢菇制种技术成本高，水分不易控制、锯末的发酵 选未变质的锯末。然后贮存备用。一般翻堆4～5次， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法。锯末发酵不如秸秆升温快，原因是料堆堆得过大或过实、生石灰