农产品质量安全为什么这么受到关注？

“民以食为天,食以安为先”。生产农产品的目的，就是要上餐桌，解决百姓日常的吃饭问题 。农产品质量的优劣？直接影响百姓的身体健康，事关重大！

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对农产品的质量要求也日益提高,农产品质量安全越来越受到全社会的普遍关注。

农产品安全生产是食品安全的前提和保障。在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化学投入品的使用是保证农业丰收和农产品优质的重要手段。但是，片面地追求产量，不科学地使用农药等农业化学投入品，就会严重污染食物，在威胁人类健康的同时还会造成严重的环境污染。因食用农药残留超标食物、含“瘦肉精”的猪肉而引起食物中毒的事故时有发生　农产品安全生产是提升我国农产品在国际市场竞争力的根本措施。

现实生活中，农产品生产者和销售者为追求利益最大化。在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化学投入品的过量使用，造成了农产品质量下降，有的甚至给人体带来危害。

在储存保鲜过程中，为了看着新鲜，卖个好价钱。每年储存苹果.梨.葡萄等，需要加不同保鲜防腐剂，苹果等类水果保鲜防腐.(甲基托津等)，梨类水果等保鲜.(虎皮灵).又叫.(乙氧基喹啉)，葡萄类等水果保鲜剂.(亚硫酸盐)，水果到超市新鲜光亮照人，不深加清洗食用对身体健康有一定的危害。

再看看肉类。快速猪，快速肉食鸡等等，肉食鸡28天至35天下架售卖，猪3个半月至4个月出栏，为什么生长这样快？原因饲料中都有各种不同生长添加剂，人食肉后，危害不用多说，你懂的。

如今市面上各种食品包括饮料，每样食品中都加有各种不同保鲜防腐剂，真正按国家标准进行添加保鲜防腐剂，对身体健康无大影响，但常期食用也会对人健康造成不良影响，有时危机生命

人们越来越重视农产品质量安全。长期以来，我国农业的首要任务是保障农产品有效供给，增加产量是第一位的，这是国情决定的，任何时候都不能动摇。随着农产品供求进入总量基本平衡、丰年有余的新阶段，随着人民生活水平提高、农产品国际贸易发展，要求农产品质量安全的位置位置就越来越突出。

　人们对农产品质量安全的要求越来越高是经济社会发展的必然反映。目前，我国已进入工业化中期阶段，这个阶段人民群众的消费观念已由“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变，更多地考虑农产品是否安全、是否有益于健康。因此，必须把农产品质量安全与数量安全摆在同等重要的位置，统筹好数量、质量和效益的关系，满足人民群众生活水平不断提高的需求。

我们所处的时代，就是人们对农产品质量越来越优质的要求和农产品质量不能满足人们要求之间存在巨大的矛盾。尽管各级政府也想法设法从田间到餐桌加强管理、加强监督，但力量有限，往往力不从心，效果差强人意。所以，农产品质量安全就越来越受到人们关注。