2021贵州省畜禽养殖管理办法？

一、2021贵州省畜禽养殖管理办法？

第一条 为规范畜牧业生产经营行为，建立畜禽及畜禽产品可追溯制度，根据《中华人民共和国畜牧法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等有关规定，结合本省实际，制定本办法。

第二条 在本省行政区域内兴办畜禽养殖场、养殖小区的单位和个人，应按本办法向所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案。

第三条 本办法所称畜禽养殖小区是指畜禽生产相对集中或封闭，实行农户分户饲养，饲养畜（禽）种类统一，建设规划科学、布局合理、管理严格、防疫健全的养殖区域。

第四条 畜禽养殖场、养殖小区备案规模条件：

猪：年出栏500头以上；

牛：常年存栏100头以上；

羊：常年存栏100只以上；

肉禽：常年存栏3000羽以上；

蛋禽：常年存栏2000羽以上；

兔：常年存栏1000只以上；

蜂：常年养殖30箱以上。

第五条 畜禽养殖场、养殖小区的建设、生产、经营和管理应符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》等法律、法规和规章的规定。

第六条 畜禽养殖场、养殖小区应建立养殖档案，载明以下内容：

1、畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；

2、饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的名称、产地、规格、批号、批准文号、使用对象、时间和用量；

3、检疫、免疫、消毒情况；

4、畜禽发病、死亡和无害化处理情况；

5、国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。

第七条 畜禽养殖场、养殖小区必须取得县级畜牧兽医行政主管部门颁发并在有效期内的《动物防疫条件合格证》。

第八条 备案应提供养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模等信息。

第九条 县级人民政府畜牧兽医行政主管部门自受理之日起15日内完成现场审查，并对符合规定条件的予以登记备案，填写《畜禽养殖场、养殖小区备案表》，发放畜禽标识代码。

第十条 县级人民政府畜牧兽医行政主管部门每年应将养殖场、养殖小区备案情况上报市（州）级人民政府畜牧兽医行政主管部门，市（州）级人民政府畜牧兽医行政主管部门汇总后报省级人民政府畜牧兽医行政主管部门。

第十一条 畜禽养殖场、养殖小区畜禽标识代码由10位数组成，前6位数为县级行政区划代码，后4位数为顺序号，养殖场的顺序号从0001-5000，养殖小区的顺序号从5001-9999。

第十二条 本办法自2012年10月1日起施行。

二、生猪分割实操教学？

1、首先我们要先将自己需要的各项工具准备齐全，拆骨刀钢丝手套，斩刀挫杆，方便分割

2、接下来是准备好自己需要分割的猪肉，用斩刀先将大体的骨架分为三部分，前中后

3、接下来是分割，从第四根和第五根肋骨将前面的部分截下就是猪的前肩，

4、中间段可以将肋骨直到最后尾骨的部分切下来，这是猪的背脊肉，还可以在中段分割出五花肉，肋排

5、最后是沿着猪尾骨切下猪的后腿部分，这是后腿肉，肉质比较好

三、怎样经营一个生猪养殖场？

仅供借鉴： 一、要善待职工 猪是活口，生长期短，吃、喝、病、死全靠饲养员来管理，饲养员情绪的变化，对猪只的生长影响很大，为此我们必须善待职工。

常言说“你敬他一尺，他敬你一丈，”在管理中，我常把职工当朋友，当兄弟看待。

每天我至少到各班组看视一遍，经常跟技术员、饲养员聊天，了解饲养情况，发现问题及时解决；交流饲养心得，传播饲养技术；总结饲养经验，提高饲养水平；掌握思想动态，认真帮助解决。

通过聊天，管理者和被管理者，感情亲近了、思想沟通了、心情舒畅了、情绪高涨了、积极性提高了、效益也上去了。

二、严格消毒 猪场的病毒多从场外传入，为防止病毒的侵入，猪场必须严格消毒。

(1)、外来人员及返场职工必须先进消毒室消毒。

(2)、外来车辆入场必须用火碱水喷洒消毒。

(3)、猪舍内外要定期消毒。

(4)、猪舍门前要有火碱消毒池。

(5)、本场员工不得随意串舍。

(6)、集体活动后(如卖猪、转猪等)参于人员必须进消毒室消毒。

总之要尽量把病毒、细菌拒之门外。

三、注意保健和温度 猪在生长过程中，难免会被这样和那样的病毒、细菌、微生物侵蚀。

为使猪只健康成长，防患于未然，要做好保健工作。

为此，凡新转入一批猪(如产房转保育舍、保育转育肥舍)，首先由技术员根据这批猪的健康状况，制定出其保健计划，如饮水中加什么药、料里加什么药、预防什么病、打什么疫苗、何时驱虫及剂量、时间等，饲养员好按时按计划进行。

温度对猪只的生长影响很大，尤其是产房和保育舍，一定要给足够的重视。

四、量化管理 我场分五个班组，即配种妊娠组、产仔组、保育组、育肥组和一个饲料加工组，每组有一名技术员兼组长，负责本环节的工作，根据各组的特点，制定出各组的指标，各组再将指标分解到人。

如配种妊娠组，一个技术员，带四个饲养员，每个饲养员管理一栋猪舍，每舍存猪130头左右。

从产房下床的空怀母猪开始，以配种后进那栋妊娠舍，就以那栋饲养员为主配人员。

他负责空怀母猪饲喂，查情，掌握配种最佳时间，并及时在其它饲养员的配合和技术员的指导下。

进行配种。

然后赶入他管理的猪舍，进行饲喂。

本舍有多少头猪，耳标号是多少号，计划用什么疫苗，什么时间注射，用量是多少，以及去螨、驱虫、消毒、喂料、补料等工作的时间、用量都由技术员一一列出具体计划，复写两份，交饲养员一份贴在舍内墙上。

饲养员按技术员的要求进行工作。

每干完一件工作，饲养员都要在计划后边作出记录。

这样饲养员知道每天干什么，怎么干；技术员随时掌握饲喂进度。

场长也好检查情况。

等计算效益工资时，根据产仔舍的产仔率、弱仔率、死胎率、出生重量和母猪膘情等考核标准，进行效益工资核算。

五、工资与效益挂勾 为激发职：工的积极性，我厂实行效益工资。

根据各环节的具体情况。

在全场职工工资大体平衡的基础上制定出各环节工资标准，并把计算方法教给饲养员，使他先知道，养好这栋猪，可拿到多少工资。

做到心中有数。

如保育这个环节。

我场共四栋保育舍，每位饲养员管理一栋，每栋有保育猪350余头，从产房转入的10kg左右的仔猪经过45天的饲喂，要达到30公斤以上。

我们制定的标准是，每增重1公斤，效益工资为0．1元。

死淘率4％，多用1公斤料罚0.05元，节省1公斤料奖0.1元；药费(不食疫苗和粉剂)每转出一头为0．6元，节省按20鬈奖励，多用按10％处罚。

这样每人平均工资大约在700元左右，若效益工资低于500元 。

说明该饲养员不负责任，该饲养员将被淘汰。

六、批量盈亏核算 我场实行的是全进全出管理模式。

每舍为一批，每转一批，统计员就要对这批猪进行一次核算，看这批猪在这个环节里每公斤的成本是多少。

如育肥舍，一舍猪在320头左右，从30kg上下，由保育转入饲喂80多天，增重到90 kg左右出售。

根据记录，看增重、料比、死淘、用药(含疫苗、粉剂、消毒等)等情况一一算出，用量、单价、金额、再加上效益工资，分摊的水电、煤、杂品费用，看这批猪总共用了多少钱，除以净增重量得出在这个环节里，这批猪每增重1公斤的成本是多少。

再分段累计出，这批猪从出生到售出每公斤的成本，(含空怀、配种、妊娠及所摊返情和公猪的费用)。

最后比对市场实际售价，计算出这批猪盈利的情况。

经过这样的层层管理和核算，使老板知道管理者的成绩，也明白自己的猪场究竟盈利多少。