牛奶的生产工艺流程?
消毒鲜奶:消毒鲜奶是采用巴氏消毒(63℃,30min.或75~90℃,15~16sec.)制成的液态奶制品,需要冷藏保存。
灭菌奶:超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天。
传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。
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消毒鲜奶:消毒鲜奶是采用巴氏消毒(63℃,30min.或75~90℃,15~16sec.)制成的液态奶制品,需要冷藏保存。
灭菌奶:超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天。
传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。
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