八角木的养殖方法和注意事项？

一、八角木的养殖方法和注意事项？

1.林地收拾：八角树造林应挑选地势崎岖、较避风的丘陵山地的北坡，且土层深沉较肥美疏松、排灌水较方便的地块，种在天然杂木林下可利用其遮荫作用，故在对林地进行整理时，仅铲除灌木、藤本及下层小乔木等，并统一规划，进行带状整地或全垦整地。八角树的主根不深，侧根多散布在土层中50厘米内，为浅根性树种，枝条颇脆，不宜挑选强风吹袭的当地进行八角树的栽植。

2.当令定植：八角造林的最佳时刻为大寒前后。关于果用林，一般栽植的株行距为4米×5米或3米×4米，栽植密度以750株/公顷为宜。挖深30厘米、宽40厘米的坑，施复合肥0.5-1.0千克/穴；关于叶用林，其栽植的株行距一般以1.5米×1.5米为佳，栽植密度为4.5万株/公顷较好。一般于苗木起苗前2-4天，仅留叶片的1/3，其余部分均剪去。

3.科学上肥：八角上肥的最佳时刻为每年的2月和6月，春肥可促进长梢，夏肥可促进八角的旺盛生长。上肥以施氮肥为主，对三年生以上的幼林可兼施复合肥，关于一至二年生树，每年施尿素50-150克/株，三年生树每次施复合肥100-200克/株、尿素150-250克/株。果用的成林，上肥应施八角专用肥，每年施2次，可增产25%-44%，适用七年生以上的八角树，每次施0.5-1.0千克/株。另外，每年还应施复合肥1-2次，每次上肥量为0.5-1.0千克/株，专用肥和复合肥的使用均选用沟施盖土的办法，增产效果比较显著。

4.及时除草：杂草易消耗土壤中的营养和水分，因而每年至少对八角园进行中耕除草1-2次，可分别在1-2月和5-6月进行，关于草害发作轻的，除草可采纳人工的方法进行，发作面积大的林地，可直接选用草甘膦进行化学除草，留意勿伤到八角树苗。

二、八角木花卉养殖？

1、扦插：最宜3～4月份结合换盆进行，选取带顶芽的2～3年生粗壮侧枝，从上部截取长15厘米左右的插条，带2～3片叶插入沙床中，注意遮荫和保持土壤湿润，天气炎热干燥时，可每天向叶面喷雾数次，保持空气湿度。在20～25℃条件下，一般1个月即可生根，2个月可上盆。

2、分株：可结合春季换盆进行，将长满盆的植株从盆内倒出，修剪生长不良的根系，然后把原植株丛切分成数丛或数株，栽植到大小合适的盆中，放置于通风阴凉处养护，2～3周即可转入正常管理。分株繁殖要随分随种，以提高成活率。

3、播种：播种繁殖是在1月下旬种子采后进行。先使种子充分后熟，然后播种于苗床中。

八角木养殖养殖方法：每2~3天浇一次水；夏秋季节还需往叶子上喷水，每15天使用一次50g氮磷钾1:1:1的复合肥料；在春秋冬三个季节需全天给予光照，连续阴天使用补光灯每天补光2小时，夏天中午需注意避光。养护八角木注意事项：在通风环境下养护，防止感染上炭疽病。

三、八角的栽培技术

选择苗圃地

苗圃是专门培育苗木的场所，苗圃地在条件的好坏，直接影响到苗木的生长。选择苗圃地时要充分考虑各方面的综合因素，除考虑适合其生长的生态环境外，还要考虑交通、通讯等条件。如育苗是以商品交易为主，苗圃应选在交通、通讯方便的地方，如育苗是为就地造林，苗圃应选在造林地或靠近造林地的地方为佳。选择苗圃的基本条件应是靠近水源、环境阴湿、土层深厚、富含腐殖质、排水良好的山脚或坡度20度以下的缓坡生荒地上，不宜选在农作旱地、平地、田块、陡坡地或带病虫害八角林地育苗，苗圃土壤应呈酸性或微酸性，pH值以5-5.5为最好，最高不超过境6.0，最低不低于4.5。据富宁八角研究所研究，土壤育苗养分构成最好是：有机质2.0%，速效氮100ppm，速效磷30ppm，速效钾90ppm。

考虑八角幼苗不能受阳光直射，需要遮荫如有稀疏的其他林木地或林间空地，选作苗圃最好。

建立苗圃

1、整地

苗圃地选好后，在10-11月份即可整地，方法是先把地块上的植被全部砍倒，均匀铺在圃地上，待植被基本干枯后焚烧，在砍除植被时，如有大一点的稀疏林木可留下来作遮荫然后把焚烧后的圃地深翻20厘米以上，把土块打碎，拣出石砾、树根，再顺坡从上而下整理苗床，即理厢。苗床的宽度为1-1.2米，高20厘米，长度视实际地形而定，可长可短，以方便管理为宜。为便于管理，厢与厢之间要留40厘米步道。水份较差的苗圃应理成低厢（即厢面下凹约10厘米）。苗床理好后还要用工具将厢上的土充分打碎，以便于播种和幼苗出土，同时，要挖好苗圃四周和中间的排水沟，以免雨季洪水冲坏苗床，造成不必要的经济损失。

2、搭棚

八角幼苗在10月龄以前经不住强阳光照射，这段时间没有遮荫物，幼苗就会被太阳烧伤甚至死亡，所以，在苗圃整好地后要搭遮荫棚。搭棚的材料主要包括棚柱、棚杆（线）和遮荫物。传统的方法一般为棚柱用尾径5-8厘米的杉木桩或其它木桩，棚杆多用竹杆或小圆木条，遮荫物用树叶、山茅草、蕨类植物等。为避免破坏生态环境，便于控制透光度和使材料可重重利用，减少成本，拾棚所用材料也发生了变化，一般用尾径5-8厘米的杉木桩（有条件的或长期苗圃可用水泥桩），棚杆改为用时8-12号铁线代替，而遮荫物用透光度为20%-10%的黑色塑料遮阳网。

搭荫棚要求稳固，透光均匀，透光率为10%左右，阳光透过荫棚形成“梅花影”为宜。棚高不宜太高或太矮，太高搭棚时难施工，也容易受风害，太矮不便于苗木的施药和管理，一般以165米左右最好。棚柱间距3米，每亩约75根，用遮阳网作遮荫物每亩约需700平方米，用铁丝作棚杆，每亩约需100公斤。

3、建立灌溉系统

灌溉系统的建立要根据育苗种类决定其规模大小，育营养袋苗和扦插苗用水量较大，需要建立完善的灌溉系统，如育裸根（地）苗和嫁接苗用水量相对较少，可视情况建灌溉系统，减少支出，降低成本，一般以保证苗木生长正常需水量即可。

灌溉系统要在播种前建好，包括蓄水池、浇水管道及喷头等，浇水管道用钢管也可用塑料管接上喷头即可，水管可系于荫棚下面或铺设在地下。有条件的地方和长期苗圃最好建成自动喷灌系统，喷头的数量和间距可视苗圃面积和实际需要而定。 苗圃管理

苗圃管理主要包括水、肥、卫生、病虫害及炼苗等的管理，其管理好坏直接影响苗木的生长和质量，俗话说：“三分栽七分管”，说明了管理的重要性，所以，搞好苗圃管理是八角育苗的关键。

1、水的管理

苗圃从种子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分，特别是育袋苗用水更多，如果苗圃缺水就会造成种子不发芽和苗木死亡，导致育苗失败。水的管理就是指对已播种子和出苗后苗木所需水分进行的管理。

苗圃的水分管理要把握好几个关键时期，一是种子入土后至出土前，此期一般处于干旱少雨时期，旱情较重，此时缺水，影响出苗率，缺水越重，出苗率越低，所以要经常浇水，保持土壤湿润，才能保证出苗率；二是种子发芽出土至真叶露心，此期约在阳历4-5月份，天气比较干燥，缺水易使小苗死亡；三是拆除荫棚后，此期是冬春季节，大部分地区干燥少雨，苗木易受旱灾，尤其是袋苗，要加强淋水，同时，在雨季要注意理好排水沟，防止苗木被洪水冲毁和苗圃发生涝害。

在育苗工作中，育袋苗比育裸根苗对水分的要求更高，更严。传统育裸根苗一般不考虑水源条件，只是在出苗和幼苗期浇1-2次水，以后就等天下雨，对水的管理比较粗放；育袋苗时就必须要有良好的水源条件，加强水的管理，才能保证育苗的成功。

2、肥的管理

苗圃施肥是为了改良土壤，增加土壤肥力，使苗木生长健壮。苗圃肥的管理是指根据苗木养分丰欠，为苗木进行合理施肥的过程。施肥与不施肥的苗木，生长差异很大，施肥的苗木一般生长比较快，如果施得过多，一年生苗木可达50-60厘米高，不施肥的一般20-30厘米高。

对八角苗圃肥的管理，首先应施足底肥（即基肥，指育裸根苗）和配好营养土（指袋苗），这是育苗的关键。在苗木生长过程中应提倡看苗施肥，不宜多施。施肥过多，特别是偏施氮肥，生长过快出圃时茎叶柔嫩，定植后成活率就低，也不便于搬运；如苗圃土壤养分高，苗木生长健壮，最好不施肥。施肥的肥料以氮磷钾复合肥为好，也可用叶面肥喷施，施肥的标准以一年生苗高在35厘米左右为宜。同时，施肥时间宜早不宜迟，如在出圃前施肥，由于苗木吸收养分后正猛长，出圃时还幼嫩，也影响搬运和苗木成活率。

3、卫生管理

八角幼苗期正是春暖花开时节，各种杂草开始发芽生长，特别是炎热多雨的夏季，杂草生长更加旺盛。苗圃地杂草丛生，不仅与苗木争抢养分和水分，还会引起苗木发生病害，如不对杂草进行清除，势必影响苗木的生长发育。苗圃卫生管理就是指对苗圃杂草进行清除的工作。

随时清除杂草和外来枯枝落叶是苗圃卫生管理的日常工作，幼苗出土至长出两片完整真叶期间是除草的关键时期，此期苗木易被杂草覆盖，也最易产生病害，此时加强卫生管理至关重要。在整个苗木生长过程要随时保持苗圃卫生干净，清除杂草时要配合松土工作进行，同时要注意不要伤害苗木和苗木根系。

4、炼苗

炼苗是指拆除遮荫棚，让苗木适应自然环境的过程。苗木由于长期在荫蔽状态下生长，各种组织都很幼嫩，经不住阳光的直接照射，如不经炼苗即出圃移植，则不易成活，所以苗木出圃前要炼苗。炼苗时间根据苗木生长情况和当地气候条件而定，一般苗高达30厘米以上或苗木长到十个月时或者准备出圃前即可拆棚炼苗。炼苗至少30天以上。炼苗期特别要注意霜冻，可在冬季（霜季）晴天傍晚用遮阳网盖苗。

5、苗木出圃

苗木培养到一定时候即可出圃，出圃时间根据苗木生长情况，造林对苗木的要求和购苗者的要求而定，一般出圃苗标准为一年生苗高30-45厘米，地径0.4-0.5厘米；二年生苗高45-60厘米，地径0.8厘米以上。不达此标准的苗应留圃培养或陶汰。

抚育管理

1、果用林

⑴幼林期（生长期）的管理

八角幼林期是指八角从种植成活到八角树开始大量结实这段时期，即种植第一年到第十年左右。该期主要是促进八角快速生长，尽早进入结实期，同时，这段时期对八角能否形成良好的结实树冠是个关键期，所以，这段时期的管理至关重要，它直接影响到八角开始结实时间的早晚、八角成林后的质量和产量以及八角树的寿命，所以，搞好幼林期的管理是八角抚育管理的关键。

①土壤改良：八角幼苗种下后，在植株未郁闭之前，要搞好土壤改良。首先在种植第一年应深翻一次，间作黄豆、蚕豆等豆科作物，增加土壤有机质，第二年开始可种植豆类、玉米、瓜类等作物或其它不影响八角生长的农作物直到八角林郁闭，以增加土壤熟化程度，同时有助于八角的生长。

②肥水管理：八角幼苗不耐旱，种植后要及时浇定根水，如无水源，种植时应选择阴雨天气，才易成活，否则成活率低。种植后第一、二年每年应施肥一次，施肥前最好对林地土壤进行化验，根据化验结果科学配方施肥，也可直接用农家肥或八角专用肥施肥，还可用叶面肥同时喷施，施肥时间在春季进行，施肥方法是根据地形，坡位较陡的林地在树冠滴水线上绕树干挖穴，穴数量根据施肥量而定，将肥施于穴内盖土踏实即可；平地和缓坡地在树冠滴水线上开挖环状沟，将肥施于沟内盖土踏实。也可在雨后撒施。八角树种植第三年开始，可每年施肥两次即在春季和秋季各施一次，方法同上。

③中耕除草：如林地进行林粮间作，每年结合种植农作物和农作物薅除进行中耕除草，不再单独进行，如果没有林粮间种的林子，每年要中耕除草一次，以保持林地土壤疏松和林地的清洁，便于八角树根的生长和避免杂草与八角树争抢养分。

④修剪定干：八角幼林期的修剪是八角树能否形成丰产树冠的关键，当幼树长到1米高时应抹去顶芽或截顶，待新芽长至30厘米时选留2―3枝健壮、生长良好的枝条作主枝，其余枝条剪除。在以后的生长过程中，要剪除徒长枝、过密枝，促进侧枝的生长，使树冠呈长椭圆型丰产树冠发展。修剪时间应在春芽萌芽前进行。

⑵成林期（盛果期）的管理

八角成林期即八角进入盛果期直至衰老期开始止的阶段，一般从第10年至50年，有的100年以上，该期是八角大量结实的时期。由于八角是同花同果树种，即头年8月八角采摘时开花，第二年8月果实成熟，长年都挂有花和果实。这段时间管理的好环是八角是否丰产、稳产和决定寿命长短的关键，成林期管理得好的八角，寿命可达100年以上，否则就可能只有20-30年的寿命。如富宁县新华镇坡地村小组被当地称作“八角王”的一株八角树至今已有100年的树龄，但每年结实均在200市斤以上。所以，搞好成林期的管理是八角种植的重要环节。

①成林期的土壤改良和肥水管理

八角进入成林期后，树上常年挂有花果，其对土壤状况要求较高，肥料需求量大，如果此期管理跟不上，就会造成土壤板结，通气不良，肥力不足，使八角结实形成大小年，有的甚至前期结实，后期就不会结实，同时影响八角的生长和寿命。

八角主产区长期以来对八角的管理还处于刀耕火种年代，对八角林的土壤和水肥管理不够重视，致使现有八角林出现大面积低产林，并严重发生病虫害，所以加强肥水管理和土壤改良是成林期产量即种植八角经济效益的决定因素。

成林期八角林已经郁闭，林间不能再间作各种作物，每年要对林地中耕除草一次，同时结合土壤分析的结果，每年施肥两次，肥料可根据所缺元素和养分状况自己配肥，也可购买专业厂家生产的八角专用肥，还可用农家肥和油枯等作追肥，施肥时间为每年3―4月和7―8月各一次，施肥方法与幼林期施肥方法相同。由于该期八角大量结实，易缺微肥，造成落花落果等现象，施肥应根据分析结果适当加入钙、硼、锌等微肥。

②成林期修剪

成林期修剪主要是控制八角树高度，促进侧枝生长，增大树木冠幅，使之形成长椭圆型丰产树冠，同时促进新老枝条的更替，增加结实枝条。首先，要根据八角树的生长情况，每隔一定高度留一轮枝条，每轮枝条与相邻一轮的枝条要交叉，每轮留3-4枝生长良好的枝条作主枝，多余的过密的枝条剪除，待八角树长到3-3.5米高时即截顶或抹去顶芽，使其不再向上生长，培养侧枝向水平方向生长；再次就是在整个成林期内每年都要对树上的徒长枝、病虫枝，枯枝和衰老枝修剪，促进新枝萌芽生长。由于八角树的结实枝是1-5年生枝条，特别是2-3年的枝条结实最多，所以，在修剪时特别注意新老枝条的更替，同时，在八角开花期要疏去太茂密的花果，以避免花果太多养分供应不足，造成果实细小，品质差，还会损伤八角树，影响第二年的结实量。修剪要在每年采果后春芽萌发前完成。

⑶衰老期的管理

果用八角树的经济寿命很长，上百年的老树仍然在开花结实，所以八角衰老期（老林）的管理也很重要，衰老期管理好一点可以延长八角树的寿命，否则，八角就会提前衰老，缩短经济寿命。衰老期的抚育管理的作用是增强树势，提高树体生理机能，促生更多枝叶。其主要措施是施肥、中耕和修剪，方法和成林期大体相同，但施肥量要加大，修剪力度要加强，施肥时要依八角长势而定。

总之，八角的抚育管理是一项复杂而又重要的工作，在管理中要根据自已的家庭、经济情况采用灵活多变的管理办法，注意不能广种薄收，栽多管不了，得不到应有的经济效益。

2、叶用林

叶用林主要是采集八角叶加工茴油，其抚育管理与果用林基本相同，由于其不需要结实，施肥量比果用林少，修剪的要求没有果用林严格和复杂，可根据八角树生长情况和自已的需要结合采集树叶进行修剪，但要注意采集树叶时不宜一次采集太多，以免伤及树体，要根据树体生长情况、管理情况和立地条件进行适量采集和修剪。

3、低产林改造

由于传统的耕种和管理方法，长期管理不善，有的是已进入衰老期的八角林，土壤缺肥，树势衰弱，落花落果，大小年严重，有的十多年还没有结果，有的是前几年结实，后来就不会结实。形成了大面积的低产林分，经济效益低。对这类林子称之为低产林。改造低产林是八角产区一大任务。低产林改造的目的就是采取综合营林措施增加土壤肥力，改造林分环境，恢复树势，减少落花落果，提高八角单株产量，延缓八角树进入衰老期。

⑴八角低产林形成的原因

八角低产林形成的原因比较复杂，有遗传因素、气候因素、土壤因素、管理因素和病虫害等等，有的是人为无法改变的，如遗传和气候不宜造成的低产，土壤、管理、病虫等因素造成的低产林可以采取一些措施改造过来，所以在果用林造林时首先要选好种，其次就是要选八角最适生态区和适宜区。

八角低产林形成的主要原因有：

①管理粗放，林地杂灌草丛生

由于在营造八角林时比较粗放，八角种植后任其生长，处于半野生状态，不进行中耕除草、施肥和修剪，至使林下土壤板结、缺肥、杂灌草丛生，八角根系得不到良好的生长环境，加上杂灌草与之争夺养分，造成土壤养分更加缺乏，长此以往，就会影响八角生长和结实。

②林分密度过大，林木生长的营养面积不足，自然整枝严重。

八角产区群众传统种植八角每亩均100-150株左右，株行距为2×3米，造成林分密度过大，会形成林木群体之间对空间和养分的激烈竞争，产生偏冠、自然整枝等不良现象，会大大降低结果枝的比例，大量消耗营养、降低八角产量和质量。过密的林分，由于林内光照不足，郁密潮湿，极易引起病虫害的发生，有些造林保存率低，林中空地多，降低土地利用率，林相不整齐，林间日照强烈，风速大，不能发挥群体之间相互促进的作用，林木没有静风湿润的小气候环境，同样达不到高产稳产的目的。

③病虫害危害较严重。

各种病虫害对八角生长均有一定的危害和影响，有的能致八角树死亡，八角树发生病虫害后，树势减弱，产量降低直至不结实，甚至死亡。各种病虫害对八角的危害状况见后面章节。

④八角树营养不良，造成林木生长不良，大小年明显。

八角在整个生长过程中，是靠土壤自身肥力供给，由于八角寿命较长并且进入盛果期后长年花果不离枝，需要消耗大量的养分，而土壤肥力的形成是靠土壤在风化过程中释放出的养分，这个过程相当缓慢，要经过几年、几十年甚至上百年。八角树每年都要吸收养分以供给自身的生长和结实，再加上人类采摘树叶和果实将养分带走，因此，仅靠土壤自身的肥力已无法满足八角树生长和结实的需要，造成花芽不能正常分化，由于群众传统的种植管理习惯，不给八角树施肥，这就加剧了养分的供给矛盾，造成八角树营养不足，产量逐年减少。

⑵八角低产林改造措施

①清理林地，适当垦复和修剪

首先，对没有清理过的林地，要进行一次全面砍草清理，同时垦复一次，以后每年对林木进行抚育两次，第一次在2-3月，第二次在8-9月间，每隔三年垦复一次，垦复的深度为10-15厘米，坡度较大的，一般不宜进行全面垦复，可改全垦为块状或带状垦复，把铲草抚育改为砍草抚育。同时，每年采收秋果后，剪除过密枝、徙长枝、不结果枝、枯枝以及带病虫枝条。

②间伐过密林分，补植过稀林分，将林分调整到合理的密度。

对于过密的林分要伐去被压株及衰败株，留优去劣，每亩保留30-40株，以树冠不交叉重叠为好，对种植过稀的林分，每亩达不到27株的，在缺株的地方应采用带土移植补植，补植时间最好在秋末冬初，雨水充分时进行。

③科学施肥

八角果用林长年花果不离枝，耗养分大，要使八角丰产、稳产，单靠土地原来的养分是不够的，低产林的形成原因就是肥力不足，改造时要对八角林进行施肥补养。施肥结合垦复进行，所用肥料要根据土壤养分状况来确定，也可以用八角专用肥。首先，在林内取有代表性的土壤标本进行土壤分析（取表土层、25厘米处、50厘米处三层土壤混合），然后根据养分状况确定肥料配比和施肥量。 采集

⑴收获期

八角的收获期普遍早于采种期一个月，收获的果实不需老熟，而留种的八角须在树上老熟。未老熟的种子虽能发芽，但含水分太多，容易腐烂，发芽力易丧失，且不易贮藏到次年春节前后，故不宜留作种子。因此，采种前应把“优良母树”留种技条上早熟的零星果实和不留作种的枝条上的果实提前采掉，以使留作种用的果实更加饱满和老熟，便于采收。

果用八角采收的时间因用途有所不同，加工干果要在8月下旬后采，10月中、上旬采完才能保证质量，3-4斤鲜果加工得1斤干果，6、7月采的要5斤鲜果才1斤干果，质量较差，为保证八角质量和市场信誉，不要早采。

采收时要求轻拿轻放，不要损伤果皮和尖角，严禁用竹杆敲打，注意不要损坏树上的花和幼果。盛装用具最好用柔软的麻袋、布袋，不用粗糙的竹筐，采摘时应选晴天，便于加工，雨天采摘易生霉、变质、发热。

叶用八角的主要采收时间在秋冬季，即10月开始到次年1月左右都可采叶蒸油。在春夏季不宜采叶，采叶只采老叶，并可带小枝一起采下，不采当年新叶，采叶不超过全树叶的一半。此外，2-3月新叶开始萌发时脱落的老叶也可收集蒸油，但不要干叶，干枯的叶，油分已挥发。

⑵采种期

视种子成熟早晚而定，一般多在农历9月间进行。若将树上自行脱落的种子及时拣收起来育苗，发芽率很高，但种子很小，不容易收集，急需时可以采用此法，一般均在树上采摘。

采种须在八角果实大量成熟时进行。此时，果皮由绿转为黄褐色。还未开裂，但已充分成熟，发芽能力最强，含水量少，便于贮藏。

采摘用种八角时最好用木钩钩住技条，伸手采摘果实放入随身携带的小竹箩（或袋）内。因花、幼果和成熟果实同时挂在枝条上，采摘时还要注意避免损伤枝条上的鲜花和幼果。

加工处理

八角果叶采回后，要及时处理、加工，以免降低品质。

首先是经过处理，即加工前把果、叶摊开，不得堆积，避免雨淋受潮，造成发热、霉坏；没有完全干燥成成品的果也要摊开放。果叶受潮时极易生霉，即使在干燥的冬天也要注意。

八角的传统粗加工方法有自然干燥法、炉灶烘烤法、木甑蒸馏法。

⑴自然干燥法

先将鲜八角放入沸水锅中烫5-10分钟取出，铺在竹席上晒，或直接铺在晒场上晒5-6天，晒干即为成品，此法所得干果色棕红鲜艳，但香味稍差。

⑵炉灶烘烤法

烤炉高约100厘米，长约250-300厘米，宽约150厘米，烤床用铁丝网制成，八角铺在铁丝网上，床下烧小火，此法所得干果，不注意翻动会将八角烤黑，烤两天两夜即干，此法所得干果，色泽暗综红，色稍差，但味浓香，内在品质很好，值得注意的是，有的人为使八角色泽好，烘烤时加入硫磺，这种对人体有危害的做法要禁止。

⑶木甑蒸馏法

这是加工粗制茴香油（八角油）的最原始、最落后的土方法，当前仍普遍使用。方法是首先砌一台大灶（土制或砖制），上放一口大铁锅，铁锅上放一个大木甑（底大口小形状，上口径约70-80厘米，下口径约80-100厘米），然后把枝叶放入甑内，甑口上放一口铁锅作盖，锅内装冷水作冷却用。另安一个瓢在甑内，接在冷却锅底之下，瓢把做成管形，通到甑外，安装好后，所有接合部用粘泥或其它物料密封。蒸馏时灶上的锅内放水，灶堂烧猛火，一气蒸完，才能停火。蒸馏期间，茴香油随着蒸汽冲向铁锅底，经铁锅冷却，油水顺锅底滴入瓢内，再从瓢把管流入外收集瓶中。最后进行油水分离，即得粗制茴油。这种方法的优点是制作用具成本低，易制作，缺点是冷却不好，得油率低。部分地区在此基础上作了改进，将木甑尽为铁瓶，甑盖采用螺旋，接合部用橡皮圈密封，甑内不安瓢，而瓶盖上安排气管，通入多管式冷却器中，经冷却的油水，流入油水分离器中，即得粗制茴油。

用种的八角果实采下后要及时处理，宜在室内摊开，或在阳光不太强烈的早晚晒2-3小时，不要曝晒，每日翻果数次，随时拣出脱落的种子。不论是摊放在室内或是太阳晒，自行脱落的种子始终是少数，多数种子留在荚内，不会自动脱出。果荚内的种子可以用小刀等工具小心挑出。因为果实干燥后，果实里面的种子很可能已经干燥，油质化，失去发芽力。所以种子须在果荚仍含有较多水份时尽快取出，最好是在果荚呈新鲜状态时取出。

包装

八角干果含水量很低，最高不超过14%，包装袋一般是用透气好的麻袋，不能用塑料袋，每袋装60-70斤。

贮藏

种子出荚后，须及时贮藏，否则，极易丧失发芽力。试验表明，种子在阳光下曝晒半小时至一小时即丧失以芽力，在通风、干燥、阴凉的室内不贮藏，经过5小时即开始油质化，经8小时，大部分种子完全油质化。

种子的贮藏催芽方法如下：

1、湿沙贮藏催芽法：此法为最常用的方法，也是最理想的方法。用筛过的干净的细湿河沙摊开放于阴凉的地板上，或放于木框、木盆、塑料盆或瓷钵等容器内，将每天自行脱落或人工剥出的种子放入准备好的湿沙内，待果实内的种子全部取出后，将种子和湿沙以1:3的比例混和均匀摊开于地板上或容器内，用透气性好的麻袋或草帘覆盖，每天早上到晚上，每隔3-4小时翻一次，避免种子发热和表面干燥。同时，要注意保持湿度，适时浇水，沙的湿度以手捏成团，手触即散为宜。

种子在保存过程中应保持其种皮原有的棕色，不粘沙粒，光泽度好，基本与出荚时的特征一致。如种皮色加深，说明水份过多，色泽浅说明水份不足。此外，还要注意检查温度，中间层的沙温以18℃左右为宜，用手触摸，应感觉凉爽，不发热。种子贮藏后约在农历11月至于12月份开始发芽，待发芽达50%时即可播种。

2、种子干燥处理法：将采收的果实放在竹席上用布盖好曝晒，每晚收果时，将已脱出的种子收集起来，；放入干黄细土或细沙中拌匀，堆于不通风处。3-4天后，将拌好的种子和干黄细土（比种子多4-5倍）压实，贮藏在室内干燥的地洞中，洞中填满干细土，然后再次压实，加木板封闭洞口，减少通气并防鼠害。

待到播种时取出上述干燥处理过的种子，洒水催芽（方法与湿沙法同）。这样的土藏法可适当地控制种子的呼吸强度，从而使其有了较短的休眠期。干燥贮藏后催芽的种子，出苗快、整齐，干燥贮藏后不再催芽的种子，出苗慢、不整齐，但长势较好，苗较健壮。

运输

种子需要远运时，拌入少量湿沙装入透气好的布袋或麻袋，袋口敞开散热，每袋种重量以10千克为宜，途中每当4小时左右检查一次温度，翻动一次。运输时注意防热、防水、防晒，保持阴凉。若已催过芽处理的种子远运，最好用木箱装，并派专人护送。八角种子不宜邮寄。