高压锅的使用与保养常识有哪些？

  1。限压阀慢泄气　　

主要是因为锅没放平，或限压阀用久了里面和顶尖挂上了水锈而造成的；也有与顶尖没有铆紧有关。如果是限压阀里边挂上了水锈，只要用碱水或洗衣粉水洗刷一下就行了。　　

2。排气管跑气　　

一般的是因为螺母松动或石棉垫腐烂而造成的。
  如果螺母松动了，可及时调紧；如果是石棉垫腐烂了，则应换个新的。　　

3。易溶片溶化了怎么办？　　

可用湿毛巾盖在锅上把锅端下来，待锅里压力降低后再打开锅，换上新的易溶片即可。　　

4。锅边跑气 　　

这是因为锅边上有毛刺，胶圈过宽、过细，胶圈封闭线剪得不合标准等，都会影响锅的封闭，造成锅边跑气漏水。
  
  有时炉火不旺也会出现这种情况。 　　

5。胶圈怎样使用才不易老化？　　

造成肢圈老化的原因是，沾了油不及时洗刷，使用后未取出常压在锅里，或存放在离火较近的地方。要保持胶圈不老化，就应该注意这些问题。　　

6。锅底发凸是怎么回事？　　

这是高压锅在使用过程中出现的正常情况，并不影响使用。