以色列的农业科技发达，那以色列的农产品的成本和我们种出来的比，哪个便宜？

没有那么简单，品类不同，竞争能力不同，以色列出口的农产品包括蔬菜，花卉，水果，柑橘，种子，棉花和蔬菜水果制品等，其中出口超亿美元的4种，包括蔬菜，水果，柑橘和花卉，近几年以色列棉花种植量逐年下降，由于其国际棉花价格低迷。而以色列依然是农产品的进口国，进口粮食，牲畜，肉类，水海产品，动植物油，糖，咖啡可可及木材等，其中进口超亿美元的4种，包括粮食，肉类，糖和动植物油。

农产品的品类十分庞大，即使是同属于蔬菜，本国可以种植和进口的价格就大不相同。所以，大部分以色列的农产品成本应该是高于我国，以色列的水和环境维护费用更高，政府基本没有农业补贴。人工成本非常高，以色列的农业占GDP的比重为2.5％，农业从业人口占总劳动力人口比例的3.7％。一个农民能够产出养活100多人的农产品产量。但是同时，对农业人口的素质要求也很高。这就是典型的一个经济问题，如果投入高科技搞农业，需要多大的规模和产量，才能让高额的设备投入赚回本金。

但不是以色列所有农产品的成本都是高于我国的，我们发现比如棉花，比如牛奶，一些存在规模效应的农产品，以色列的成本更低，因为很明显，比如奶牛，我国在政府补贴的情况下，牛奶依然是大量的进口（不只是三鹿事件，零散化养殖，低蛋白含量也是问题）。在奶牛上面以色列苜蓿草很贵，因为人工很贵。我国的奶制品包括三聚氰胺事件的问题在于，我国降低牛奶成本的方法集中在饲料，饲料上面蛋白含量和饲料成本成正比而以色列的节约成本集中在比如：产奶量;挤奶程序;牛群管理;繁殖;牛群健康;犊牛后备牛饲养;遗传改良等等也就是在牛群技术化管理，所以虽然同样的奶牛规模，反而以色列的成本更加有优势。

但以色列的蔬菜成本一定高于我国。因为以色列无论是水，还是环境，都是需要付钱的，而以色列出口的是有机蔬菜为主，大量非有机产品通过量产来满足国内需求。有中国在以色列的外交官曾从以色列引进蔬菜种植技术，发现每平米固定资产投入达到3000元，而一个大棚3000万的成本。包括水质净化，无土营养液等等。所以结论是以色列的技术同样意味着更高的投入。

不过，你在中国利用以色列的技术设备，和在以色列用农业技术设备又是不同的概念，一个是运输需要成本，另一个以色列有更好的农业机制。比如以色列的农业是自发公社制的，通过更多的协作来增加规模，并且均摊农业机械设备的成本，提高设备复用率，还有一个操作的人，我国农业人口工业化程度略低。以色列农民的收入大约平均年2.5万美元，实际上相对来说收入一般。更能说明问题的，我们可以看看下面以色列蔬菜水果的一些零售价。请注意，1谢克尔= 1.9人民币。

请注意例如苹果为非有机，有机苹果要24谢克尔也就是48人民币一公斤。其他蔬菜水果，和我们差距还是有的，当然，相对于以色列四倍于我们的人均GDP，这个物价代表着恩格尔系数还是可以接受的。另外，也要考虑到世界上其他地区的饮食习惯，大多数国家没有我们国家那么复杂的饮食习惯，这导致我国大量的蔬菜水果都是零散种植。而其他国家特别是欧美，他们的饮食更加单一，所以种植一旦规模化，成本就可以下降。所以，以色列部分大宗农产品成本低于我国，特别是成熟工业化的部分品种，而对于零散的其他农产品，成本高于我国。